Nosalty logó

Csirkés-gránátalmás piláf

giuliettalupa

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
30 dkg csirkemellfilé
10 dkg rizs
10 dkg bulgur
1 db gránátalma
1 közepes db zöldpaprika (erős)
1 közepes db kápia paprika
1 nagy db vöröshagyma
5 dkg mazsola
1 kávéskanál római kömény (őrölve)
1 kk koriandermag (őrölve)
1 késhegynyi fahéj (őrölve)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
borsmentalevél ízlés szerint (friss)

Tápanyag és kalória

417

Kalória

23.6g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

172.1g

Víz

54.8g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
25g rizs

90 kcal
25g bulgur

86 kcal
75g gránátalma

35 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
13g mazsola

37 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 417 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
100g rizs

358 kcal
100g bulgur

342 kcal
300g gránátalma

139 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
50g mazsola

150 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g koriandermag

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 1668 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

1.9g olívaolaj

17 kcal
23.7g csirkemellfilé

28 kcal
7.9g rizs

28 kcal
7.9g bulgur

27 kcal
23.7g gránátalma

11 kcal
7.9g zöldpaprika

1 kcal
9.5g kápia paprika

2 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
4g mazsola

12 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.1g koriandermag

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.6 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

509.2 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

40 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

172.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

444 micro
β-crypt

122 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 417 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

94.3 g

Zsír

Összesen

36.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2036.8 g
Cink

7 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

159 mg
Vas

11 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

1234 mg
Nátrium

184 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

250.8 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

688.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

222 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

434 micro
Kolin:

312 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

1775 micro
β-crypt

488 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

556 micro

Összesen 1668 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Aprítsuk fel kis csíkokra (vagy kockákra) a húst, és szeljük apróra a hagymát. Vágjuk fel kis csíkokra a kétféle paprikát is.
Forrósítsuk fel egy serpenyőben az olívaolajat, dobjuk rá a hagymát és a húst, majd pirítsuk előbb erős lángon, és adjuk hozzá a paprikát is. Sózzuk, majd fedő alatt pároljuk kb. 20 percig.
Eközben bő, sós vízben tegyük fel főni a rizst, dobjuk mellé a mazsolát, majd a forrástól számított 10 perc főzés után tegyük bele a bulgurt is, főzzük még további 10 percig.
A gránátalmát vágjuk fel, távolítsuk el óvatosan a hártyákat, és szedjük ki a húsos magokat, ügyelve arra, hogy ne sérüljenek, maradjanak egyben.
Mikor megpuhult a rizs és a bulgur, szűrjük le, és keverjük össze a hússal. Majd adjuk hozzá a gránátalmát és a fűszereket (bors, koriander, római kömény). Végül szórjuk meg frissen vágott mentával.

Recept infó

A közel-keleti konyha egyik "alapköve" a piláf, amely több száz változatban is készülhet, van bárányos, csirkés, kagylós, amelyet sok-sok fűszerrel és zöldséggel szoktak vegyíteni. Az alábbi receptet úgy állítottam össze, hogy az bármikor, itthoni hozzávalókból is összedobható, mégis garantált a orientális hatás: fűszeres, könnyű egytálétel.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Ludaskása Timitől

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Májkrémes rizs

Milánói rizs

Rizses hús csirkéből Kodaktól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

vega fasírt

Egyszerű tojásfasírt

Nem feltétlenül kell hús a szaftos fasírthoz: erre kiváló példa az alábbi recept, amelyben tojás, zsemle és egy nagy csokor zöldfűszer alakul aranybarna és ízes pogácsákká. ...

Lakos Benedek

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept