Nosalty logó

Csirkés rizottóval töltött gomba

Name: Csirkés rizottóval töltött gomba
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 nagy db Csiperkegomba; 20 dkg Csirkemellfilé vagy pulykamell; 10 dkg Barnarizs; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 ek Méz; 1 dl Fehérbor; 1 ek Szójaszósz ízlés szerint; 5 dkg Sajt reszelt; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj a sütőtál kikenéséhez

Makariosz

2adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 nagy db csiperkegomba
20 dkg csirkemellfilé (vagy pulykamell)
10 dkg barnarizs
1 közepes fej lilahagyma
1 ek méz
1 dl fehérbor
1 ek szójaszósz (ízlés szerint)
5 dkg sajt (reszelt)
1 ek olívaolaj
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

620

Kalória

39.6g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

366g

Víz

118.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

210g csiperkegomba

45 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
50g barnarizs

184 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
13g méz

38 kcal
50g fehérbor

41 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
25g sajt

88 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

420g csiperkegomba

90 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
100g barnarizs

367 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
25g méz

76 kcal
100g fehérbor

82 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
50g sajt

176 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1241 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

41.3g csiperkegomba

9 kcal
19.7g csirkemellfilé

24 kcal
9.8g barnarizs

36 kcal
8.8g lilahagyma

3 kcal
2.5g méz

7 kcal
9.8g fehérbor

8 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
4.9g sajt

17 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1519.7 g
Cink

4 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

195 mg
Vas

3 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

663 mg
Nátrium

476 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

60.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

366 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.2 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3039.3 g
Cink

7 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

391 mg
Vas

5 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1326 mg
Nátrium

952 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

121.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

731.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

280 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1241 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A rizst megmossuk, egyéb anyag hozzáadása nélkül felöntjük vízzel úgy, hogy a tálban felette 2 cm vastagon álljon a víz. Addig pároljuk, míg meg nem puhul, és a vizet magába nem szívta.
A gombát megtisztítjuk, és a fejeket egy kivajazott sütőtálba helyezzük.
A csirkét apró kockákra vágjuk, a lilhagymát pedig felszeleteljük. A húst megsózzuk, borsozzuk, és kevés olívaolajon pirítani kezdjük. Amikor már kifehéredett, hozzáadjuk a hagymát, és együtt sütjük tovább.
Amikor a hagyma is kicsit megpárolódott, hozzáadjuk a mézet, a már kifőtt rizst, és felöntjük fehérborral, valamint hozzáadunk ízlés szerint szójaszószt. Addig pároljuk, míg a leve el nem fő, de vigyázzunk, nehogy túl száraz legyen a végén.
Az elkészült rizottót kanállal rámérjük a gombafejekre, a tetejére sajtot reszelünk, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy szombat délutáni egyetemi tanítás után jutott eszembe, hogy valami finom, könnyűt kellene főzni vacsorára. Körbenéztem a hűtőszekrényben, és a meglévő alapanyagokból sikerült ezt a finomságot létrehoznom.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Juhtúróval töltött gomba

Töltött gomba csőben sütve

Hagymával és kolbásszal töltött portobello

Töltött gomba - nem csak vegáknak

Juhtúróval töltött gombafejek friss salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Villám sajtkrémet, olasz egybefasírtot és selymes...

Olasz menüsor reggeli fetakrémmel, marinaraszósztól pirosló egybefasírttal és mascarponés-sóskaramellás pohárdesszerttel.

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept