Nosalty logó

Csirkés rizottóval töltött gomba

Makariosz

2adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 nagy db csiperkegomba
20 dkg csirkemellfilé (vagy pulykamell)
10 dkg barnarizs
1 közepes fej lilahagyma
1 ek méz
1 dl fehérbor
1 ek szójaszósz (ízlés szerint)
5 dkg sajt (reszelt)
1 ek olívaolaj
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

620

Kalória

39.6g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

366g

Víz

118.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

210g csiperkegomba

45 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
50g barnarizs

184 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
13g méz

38 kcal
50g fehérbor

41 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
25g sajt

88 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

420g csiperkegomba

90 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
100g barnarizs

367 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
25g méz

76 kcal
100g fehérbor

82 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
50g sajt

176 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1241 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

41.3g csiperkegomba

9 kcal
19.7g csirkemellfilé

24 kcal
9.8g barnarizs

36 kcal
8.8g lilahagyma

3 kcal
2.5g méz

7 kcal
9.8g fehérbor

8 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
4.9g sajt

17 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1519.7 g
Cink

4 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

195 mg
Vas

3 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

663 mg
Nátrium

476 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

60.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

366 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 620 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.2 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3039.3 g
Cink

7 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

391 mg
Vas

5 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1326 mg
Nátrium

952 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

121.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

731.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

280 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1241 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A rizst megmossuk, egyéb anyag hozzáadása nélkül felöntjük vízzel úgy, hogy a tálban felette 2 cm vastagon álljon a víz. Addig pároljuk, míg meg nem puhul, és a vizet magába nem szívta.
A gombát megtisztítjuk, és a fejeket egy kivajazott sütőtálba helyezzük.
A csirkét apró kockákra vágjuk, a lilhagymát pedig felszeleteljük. A húst megsózzuk, borsozzuk, és kevés olívaolajon pirítani kezdjük. Amikor már kifehéredett, hozzáadjuk a hagymát, és együtt sütjük tovább.
Amikor a hagyma is kicsit megpárolódott, hozzáadjuk a mézet, a már kifőtt rizst, és felöntjük fehérborral, valamint hozzáadunk ízlés szerint szójaszószt. Addig pároljuk, míg a leve el nem fő, de vigyázzunk, nehogy túl száraz legyen a végén.
Az elkészült rizottót kanállal rámérjük a gombafejekre, a tetejére sajtot reszelünk, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy szombat délutáni egyetemi tanítás után jutott eszembe, hogy valami finom, könnyűt kellene főzni vacsorára. Körbenéztem a hűtőszekrényben, és a meglévő alapanyagokból sikerült ezt a finomságot létrehoznom.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Fokhagymás fetával töltött gombafejek

Májassal töltött gombafejek

Töltött gombafejek sütve

Kuszkusszal töltött gomba

Juhtúróval töltött gombafejek barna rizzsel és tartármártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept