Nosalty logó

Csirkés stroganoff

Name: Csirkés stroganoff
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 kis fej Vöröshagyma; 10 dkg Csiperkegomba; 450 g Csirkemellfilé; 2 dl Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Mustár; 10 g Sűrített paradicsom 1 kiskanál; 1 kk Citromlé; 1 db Kovászos uborka; 1 ek Margarin a hús sütéséhez; 3 ek Napraforgó olaj 1 ek a hús sütéséhez, 2 ek a zöldségekhez

Kittusca

Csirkés stroganoff

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kis fej vöröshagyma
10 dkg csiperkegomba
450 g csirkemellfilé
2 dl tejföl
1 csapott ek finomliszt
1 teáskanál mustár
10 g sűrített paradicsom (1 kiskanál)
1 kk citromlé
1 db kovászos uborka
1 ek margarin (a hús sütéséhez)
3 ek napraforgó olaj (1 ek a hús sütéséhez, 2 ek a zöldségekhez)

Tápanyag és kalória

328

Kalória

27.8g

Fehérje

Szénhidrát

20.8g

Zsír

164.8g

Víz

111.6g

Koleszterin

657.4mg

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
25g csiperkegomba

5 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g mustár

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
1g citromlé

0 kcal
10g kovászos uborka

2 kcal
3g margarin

18 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 328 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
450g csirkemellfilé

540 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g mustár

0 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
2g citromlé

0 kcal
40g kovászos uborka

6 kcal
10g margarin

72 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1309 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

5.6g vöröshagyma

2 kcal
11.2g csiperkegomba

2 kcal
50.2g csirkemellfilé

60 kcal
22.3g tejföl

44 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0g mustár

0 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
4.5g kovászos uborka

1 kcal
1.1g margarin

8 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

516.9 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

164.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

719 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 328 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.4 g

Zsír

Összesen

83.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

447 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2067.5 g
Cink

5 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

250 mg
Vas

3 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

1236 mg
Nátrium

278 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

659 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

380 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

2876 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1309 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

73.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

321 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Előkészület:
A csirkemellfilét vágjuk fel vékony csíkokra, szórjuk meg sóval és frissen őrölt borssal.
A vöröshagymát karikázzuk fel, a megtisztított gombát vágjuk vékony szeletekre.
Elkészítés:
Egy serpenyőben olvasszuk össze a vajat és az olajat, és pirítsuk meg rajta a csirkemellcsíkokat. Amikor a hús kifehéredett, és már a fakanál segítségével könnyedén ketté lehet szelni, akkor vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre egy tálba.
A visszamaradt zsiradékot egészítsük ki a maradék olajjal, és kezdjük el rajta párolni a vöröshagymát és a gombát.
Amikor a gomba és a hagyma megpárolódott, adjuk hozzá a csirkemellcsíkokat, pároljuk teljes puhulásig. Szórjuk meg kevés liszttel, majd keverjük hozzá a paradicsomszószt, a mustárt és az apró kockára felszeletelt uborkát.
Öntsük fel tejföllel, keverjünk bele pár csepp citromlevet is, és néhány perc alatt főzzük össze az ízeket. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük még csipetnyi sóval, borssal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p

Mindig is ki akartam próbálni a stroganoffot, mert a TV-ben sokat emlegették, de amikor rájöttem, hogy bélszínnel készítik, kicsit elhidegültem tőle. Aztán voltam olyan bátor, és kipróbáltam csirkemellel. Hát, mit mondjak? Finom lett.

Hasonló receptek

Összes tejfölös csirke

Ínyenc csirkemell

Tejfölös-szaftos hús

Csirkemell tejfölös-currys szószban

Tejfölben pácolt mézes-mustáros csirkecomb

Barbadosi szaftos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept