Nosalty logó

Csirkés töltött paprika

Name: Csirkés töltött paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Paprika előkészítve; 100 g Barnarizs előfőzött; 250 g Vöröshagyma; 100 g Repceolaj 50 g a hagymához, 50 g a rántáshoz; 900 g Csirkemellfilé; 90 g Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 200 g Sűrített paradicsom; 30 g Édesítőszer vagy cukor; 1 l Víz; 1 db Tojás; 10 g Só; 15 g Fűszerpaprika; 10 g Fokhagymapor; 5 g Bors; 10 g Majoranna

Lousha

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg paprika (előkészítve)
100 g barnarizs (előfőzött)
250 g vöröshagyma
100 g repceolaj (50 g a hagymához, 50 g a rántáshoz)
900 g csirkemellfilé
90 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
200 g sűrített paradicsom
30 g édesítőszer (vagy cukor)
1.5 l víz
1 db tojás
10 g só
15 g fűszerpaprika
10 g fokhagymapor
5 g bors
10 g majoranna

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

540

Kalória

42.2g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

557.6g

Víz

139.5g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

167g paprika

27 kcal
17g barnarizs

61 kcal
42g vöröshagyma

15 kcal
17g repceolaj

147 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
15g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

51 kcal
33g sűrített paradicsom

27 kcal
5g édesítőszer

0 kcal
250g víz

0 kcal
9g tojás

12 kcal
2g só

0 kcal
3g fűszerpaprika

7 kcal
2g fokhagymapor

6 kcal
1g bors

2 kcal
2g majoranna

5 kcal

Összesen 540 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

1000g paprika

164 kcal
100g barnarizs

367 kcal
250g vöröshagyma

91 kcal
100g repceolaj

884 kcal
900g csirkemellfilé

1080 kcal
90g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

304 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
30g édesítőszer

0 kcal
1500g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
10g só

0 kcal
15g fűszerpaprika

42 kcal
10g fokhagymapor

33 kcal
5g bors

13 kcal
10g majoranna

27 kcal

Összesen 3238 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

23.4g paprika

4 kcal
2.3g barnarizs

9 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
2.3g repceolaj

21 kcal
21.1g csirkemellfilé

25 kcal
2.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

7 kcal
4.7g sűrített paradicsom

4 kcal
0.7g édesítőszer

0 kcal
35.1g víz

0 kcal
1.3g tojás

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0.2g fokhagymapor

1 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.2g majoranna

1 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

42.2 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1588.2 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

104 mg
Vas

5 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

535 mg
Nátrium

766 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

557.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

1322 micro
β-crypt

166 micro
Likopin

9588 micro
Lut-zea

1042 micro

Összesen 540 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

253 g

Zsír

Összesen

139 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

837 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9529 g
Cink

16 mg
Szelén

263 mg
Kálcium

623 mg
Vas

31 mg
Magnézium

778 mg
Foszfor

3208 mg
Nátrium

4598 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

261.5 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

3345.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

869 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

725 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

111 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

357 micro
Kolin:

1058 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

320 micro
β-karotin

7935 micro
β-crypt

998 micro
Likopin

57529 micro
Lut-zea

6255 micro

Összesen 3238 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

186 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

1346 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát az olaj felén, majd tegyük félre.
Főzzük a zacskós barna rizst a csomagoláson meghatározottnál öt perccel rövidebb ideig, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Daráljuk le a csirkemellet, majd keverjük össze a tojással, fűszerekkel (a pirospaprika kivételével), hagymával és rizzsel. Töltsük kiskanállal a kicsumázott paprikákba, jól tömködjük is le.
Rendezzük a paprikákat egy mély lábasba. Ha maradt a töltelékből, vizes kézzel formázzunk belőlük gombócokat, ezeket tegyük a paprikák tetejére. Öntsük fel az egészet annyi vízzel, ami éppen hogy elfedi a lábas tartalmát, sózzuk meg, majd mérsékelt lángon kezdjük el főzni. Figyeljünk rá, hogy ne forrjon lobogva, attól széteshet a töltelék.
Nagyjából fél óra után készítsük el a rántást. Felforrósított olajon, alacsony lángon pirítsuk világosra a lisztet, majd a tűzről lehúzva adjunk hozzá egy keveset a paprika levéből. Alaposan keverjük el, majd adagoljunk hozzá még levet, míg könnyen keverhetővé válik, és nem csomósodik. Ekkor adjuk hozzá a pirospaprikát és a sűrített paradicsomot, valamint az édesítőt. Jól keverjük el, és öntsük rá a paprikára. Főzzük néhány percig, míg besűrűsödik a mártás.
Tálaljuk főtt krumplival.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Sokszor készítek hagyományosan zsírosabb disznó- vagy marhahúsból készülő fogásokat csirkéből, és a legtöbb esetben továbbra is nagyon finom, de kalóriaszegényebb, könnyebb a végeredmény. Így van ez a töltött paprikával is, szinte semmi "kárt" nem okoz a csere, ahogyan a rántás teljes kiőrlésű lisztből készítése sem ront rajta egy kicsit sem.

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Töltött paprika leves

Töltött paprika ahogy Iluska készíti

Pikáns paradicsomos töltött paprika

Tradicionális töltött paprika

Töltött paprika ínyenc paradicsomszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept