pörkölt zúzapörkölt

Csirkezúza, -máj zelleres paradicsomszószban

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

4adag

Idő

88p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A paradicsomszószos, zelleres csirkezúzához és májhoz

• 2 nagy fej vöröshagyma (felkockázva)
• 8 gerezd fokhagyma (finom vékonyra szeletelve)
• 8 közepes db újhagyma (duci, felkarikázva, még a zöldjéből is 2-3 cm)
• 1 közepes db póréhagyma (fehér része, vékonyan felszeletelve )
• 1 közepes fej lilahagyma (felkockázva)
• 50 dkg csirkemáj (felezve)
• 50 dkg csirkezúza (kicsire vágva)
• 500 g sűrített paradicsom (100%-os)
• szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint (vagy két tasak csirkesült fűszerkeverék)
• 1 kk bors (őrölt)
• 1 csokor petrezselyem (finomra vágva, saját kerti)
• 10 db zellerlevél (finomra vágva)
• 3 tk oregánó (szárított)
• 2 tk bazsalikom (szárított)

A körethez

• 50 dkg spagetti tészta (szükség szerint)
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál napraforgó olaj

A tálaláshoz

• 1 csokor petrezselyem
• 20 dkg trappista sajt (reszelve)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1125

Kalória

81.4g

Fehérje

142.4g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

549.8g

Víz

792.8g

Koleszterin

15.3g

Élelmi rost

26.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír

A paradicsomszószos, zelleres csirkezúzához és májhoz

• 85g vöröshagyma

  31 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 184g újhagyma

  35 kcal

• 50g póréhagyma

  13 kcal

• 23g lilahagyma

  8 kcal

• 125g csirkemáj

  149 kcal

• 125g csirkezúza

  118 kcal

• 125g sűrített paradicsom

  103 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 1g oregánó

  2 kcal

• 1g bazsalikom

  0 kcal

A körethez

• 125g spagetti tészta

  464 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  9 kcal

A tálaláshoz

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 50g trappista sajt

  176 kcal

Összesen 1125 kcal

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír

A paradicsomszószos, zelleres csirkezúzához és májhoz

• 340g vöröshagyma

  124 kcal

• 24g fokhagyma

  32 kcal

• 736g újhagyma

  141 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 500g csirkemáj

  595 kcal

• 500g csirkezúza

  470 kcal

• 500g sűrített paradicsom

  410 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 3g oregánó

  8 kcal

• 2g bazsalikom

  0 kcal

A körethez

• 500g spagetti tészta

  1855 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

A tálaláshoz

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 200g trappista sajt

  704 kcal

Összesen 4496 kcal

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír

A paradicsomszószos, zelleres csirkezúzához és májhoz

• 9.2g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 19.9g újhagyma

  4 kcal

• 5.4g póréhagyma

  1 kcal

• 2.4g lilahagyma

  1 kcal

• 13.6g csirkemáj

  16 kcal

• 13.6g csirkezúza

  13 kcal

• 13.6g sűrített paradicsom

  11 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.2g petrezselyem

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0.1g bazsalikom

  0 kcal

A körethez

• 13.6g spagetti tészta

  50 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g napraforgó olaj

  1 kcal

A tálaláshoz

• 1.2g petrezselyem

  0 kcal

• 5.4g trappista sajt

  19 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  81.4 g

Zsír

• Összesen

  26.8 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  793 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2793.3 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  195 mg

• Kálcium

  590 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  227 mg

• Foszfor

  1176 mg

• Nátrium

  563 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  142.4 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  549.8 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  4566 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  23 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  117 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  631 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  31 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1201 micro

• Kolin:

  337 mg

• Retinol - A vitamin:

  4293 micro

• α-karotin

  50 micro

• β-karotin

  3253 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  36005 micro

• Lut-zea

  2995 micro

Összesen 1125 kcal

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  325.4 g

Zsír

• Összesen

  107.2 g

• Telített zsírsav

  47 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  3171 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11173.1 g

• Cink

  46 mg

• Szelén

  781 mg

• Kálcium

  2359 mg

• Vas

  106 mg

• Magnézium

  907 mg

• Foszfor

  4705 mg

• Nátrium

  2252 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  569.7 g

• Cukor

  107 mg

• Élelmi rost

  61 mg

Víz

• Összesen

  2199.1 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  18266 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  92 micro

• E vitamin:

  34 mg

• C vitamin:

  467 mg

• D vitamin:

  42 micro

• K vitamin:

  2525 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  14 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  123 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4805 micro

• Kolin:

  1346 mg

• Retinol - A vitamin:

  17171 micro

• α-karotin

  201 micro

• β-karotin

  13014 micro

• β-crypt

  56 micro

• Likopin

  144020 micro

• Lut-zea

  11981 micro

Összesen 4496 kcal

• 10% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.8 g

Zsír

• Összesen

  2.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  86 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  302.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  64 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  128 mg

• Nátrium

  61 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  59.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  495 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  68 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  130 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  465 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  353 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  3903 micro

• Lut-zea

  325 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A paradicsomszószos, zelleres csirkezúzához és májhoz

1. A csirkezúzát apróra vágjukés húspuhítóval megszórjuk, összekeverjük, 30 percig állni hagyjuk.
2. A májat mossuk, csepegtetjük, felezzük.
3. A hagymákat apróra vágjuk, felszeleteljük.
4. A csirkezúzát 20 perc után lemossuk, a májjal tálba tesszük, borssal, csirkefűszerkeverékkel, a petrezselyemzölddel, zellerzölddel, hagymákkal, oregánóval és bazsalikommal jól elkeverjük.
5. Beletesszük a sütőzacskóba, majd ráöntjük a paradicsomsűrítményt, és jól átmozgatjuk, jusson mindenhová, keveredjen el.
6. Zárjuk le a zacskót, és az egészet egy tepsibe tesszük, a tetején 4-5 lyukat szúrunk fogpiszkálóval.
7. Előmelegített sütő középső rácsán sütjük. Ha kész, a gázt kikapcsoljuk, a sütőben hagyjuk még.
8. Sós, olajos, forrásban lévő vízben a tésztát 7-8 perc alatt kifőzzük, leszűrjük, és tálaljuk a zúzás szósszal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 8 p
• Sütés ideje: 55 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40x30x6

Megtaláltam az utolsó csirkezúzát, és úgy gondoltam, ha már ennyiféle újhagyma található, és mind szeretjük, szerencsére, akkor sok hagymás, paradicsomszószt készítek, kicsit olaszos fűszerrel és tésztával. Sikerült, nagyon finomak lettek együtt a hagymák, és a zeller is érződött a szósz ízében. Finom ebéd volt.:-)

Hasonló receptek

Összes zúzapörkölt

Csirkezúzapörkölt 2.

Pulykazúzapörkölt tarhonyával

Zúzapörkölt

Zúzapörkölt vargányával

Zúzapörkölt Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• szarvaspörkölt
• őzpörkölt
• kecskepörkölt
• nyúlpörkölt
• csirkepörkölt

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept