pörkölt zúzapörkölt

Csirkezúzapörkölt

Safitron

Safitron

3adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 ek sertészsír (lehet több, ha több a hagyma)
• 2 közepes db vöröshagyma (lehet több, ízlés kérdése)
• 1 kg csirkezúza (kb. 3 személyre nagy adag)
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 4.5 dl víz
• só ízlés szerint

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

380

Kalória

59.5g

Fehérje

5.1g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

462.9g

Víz

804.7g

Koleszterin

928.2mg

Élelmi rost

2.3g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 5g sertészsír

  45 kcal

• 60g vöröshagyma

  22 kcal

• 333g csirkezúza

  313 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 150g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 380 kcal

• 11% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 1000g csirkezúza

  940 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 450g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1141 kcal

• 11% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 0.9g sertészsír

  8 kcal

• 10.9g vöröshagyma

  4 kcal

• 60.8g csirkezúza

  57 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 27.4g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59.5 g

Zsír

• Összesen

  11.9 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  805 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  961.6 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  85 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  509 mg

• Nátrium

  238 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  462.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  63 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  63 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 380 kcal

• 11% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  178.4 g

Zsír

• Összesen

  35.8 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  2414 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2884.8 g

• Cink

  28 mg

• Szelén

  256 mg

• Kálcium

  161 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  171 mg

• Foszfor

  1528 mg

• Nátrium

  715 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.3 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  1388.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  190 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  12 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  49 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  37 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  81 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  190 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7 micro

Összesen 1141 kcal

• 11% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.8 g

Zsír

• Összesen

  2.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  147 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  175.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  93 mg

• Nátrium

  43 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  84.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  12 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  5 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  12 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

1. 1 kg zúzát megtisztítunk a sárgás, zöldesbarnás részektől, kivágjuk, lekaparjuk, majd megmossuk (a zúza tartalmának maradványait nem mindig tisztítja rendesen a hentes).
2. 2 fej vöröshagymát megpucolunk, felkockázunk.
3. A zsíron a hagymát tükrösre pirítjuk. Teáskanál vagy ízlés szerinti pirospaprikával felhintjük. Beletesszük a zúzát, sózzuk, és másfél pohár (3 dl egy pohár) vízzel felöntjük, kicsit fedje el, hogy lassan elfőljön, ha levesesebben szeretjük, több víz, több fűszer és hagyma.:)
4. Alaposan megkeverjük, lefedjük, és főzzük 2 órát kis lángon lassan rotyogtatva. Ha van jó kukta (nagy nyomásos, zárható, szelepes fazék) kevesebb időbe telik kb. 45 perc. A fazékkal együtt keverjük, a fedőt csak akkor vegyük le, ha kell még hozzá víz, de elvileg nem kell, ha a zúza friss, enged elég levet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 120 p

Nokedlivel és tejföllel a tuti, van nokedlireceptem is, ami ehhez illik:)

Hasonló receptek

Összes zúzapörkölt

Bakonyias zúzapörkölt

Csirkezúza, -máj zelleres paradicsomszószban

Pulykazúzapörkölt tarhonyával

Pörkölt pulykazúzából

Lecsós zúzapörkölt tarhonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kacsapörkölt
• kakaspörkölt
• szarvaspörkölt
• tojáspörkölt
• őzpörkölt

További receptek

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

tojáspörkölt

Zöld, tavaszi tojáspörkölt

A klasszikus tojáspörkölt fantasztikusan zöld, harsány és tavaszias szószban érkezik, ezzel teljes hátraarcot mutatva a magyaros, paprikás verziónak. Készítsük el, ha valami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept