Nosalty logó

Csirkezúzás leves 2. - galuskával

Name: Csirkezúzás leves 2. - galuskával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkezúza; 2 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 kis fej Vöröshagyma; 10 dkg Zöldborsó; 3 ek Napraforgó olaj; 1 tk Tárkony; 1 ek Petrezselyem apróra vágott; 3 dl Víz; 1 db Tojás; 6 dkg Finomliszt; 1 ek Petrezselyem apróra vágott

Norci79

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

40 dkg csirkezúza
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg zöldborsó
3 ek napraforgó olaj
1 tk tárkony
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
3 dl víz

A galuskához

1 db tojás
6 dkg finomliszt
1 ek petrezselyem (apróra vágott)

Tápanyag és kalória

289

Kalória

23.1g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

258.3g

Víz

285g

Koleszterin

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

100g csirkezúza

94 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g tárkony

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
75g víz

0 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 289 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

400g csirkezúza

376 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1g tárkony

3 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
300g víz

0 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1152 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

29.9g csirkezúza

28 kcal
12g sárgarépa

4 kcal
13.5g fehérrépa

9 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
7.5g zöldborsó

6 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
22.5g víz

0 kcal

A galuskához

4.1g tojás

5 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

23.1 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

285 mg

Ásványi anyagok

Összesen

532.6 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

62 mg
Vas

4 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

258.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

1243 micro
β-karotin

3138 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

858 micro

Összesen 289 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

92.4 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2130.2 g
Cink

15 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

246 mg
Vas

15 mg
Magnézium

187 mg
Foszfor

1039 mg
Nátrium

482 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

106.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1033.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1408 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

178 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

4972 micro
β-karotin

12551 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3431 micro

Összesen 1152 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

372 micro
β-karotin

939 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

257 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zúzát megmossuk, megtisztítjuk, kockára vágjuk. A zöldségeket is megtisztítjuk, a hagymát finomra, a zöldségeket karikára vágjuk.
Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a hagymát. Rátesszük a zúzát, és 2-3 percig pirítjuk.
Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük 2-3 dl vízzel, és kis lángon 60-70 percig főzzük.
A vizet pótoljuk, ha szükséges.
Ha a zúza majdnem puha, hozzáadjuk a zöldborsót és a zöldségeket, 1 liter vizet, és a zúza megpuhulásáig főzzük.
A galuskához simára keverjük a lisztet a tojással, a petrezselyemmel, és a forró levesbe szaggatjuk.
Kíméletesen még kb. 5 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 90 p

Egy régebbi Kiskegyed konyhájában találtam ezt a receptet, de már kb. 2 éve nem készítettem el. Most újra eszembe jutott, nem bántam meg. Szeretem a tárkonyt, és igazán ízletessé teszi a levest.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Nyakleves

Csontleves húsos csontból és velőscsontból sok zöldséggel

Ökörfarokleves

Babéros-krumplis csibeleves

Húsleves ünnepnapokra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept