Nosalty logó

Csőben sült amur salátával

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A hal elkészítése

50 dkg amur
5 szelet kenyér (felkockázva)
1 csokor bazsalikom (durvára vágva)
5 dkg parmezán sajt (reszelve)
5 dkg sajt (bazsalikomos-paradicsomos félkemény sajt)
4 ek olívaolaj (2 ek)
1 teáskanál oregánó
1 dkg vaj
3 csepp citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A saláta elkészítése

1 közepes fej jégsaláta
10 dkg rukkola
2 közepes db paradicsom
1 db citrom (héja és leve)
2 ek olívaolaj
1 teáskanál méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1072

Kalória

62.6g

Fehérje

79.6g

Szénhidrát

57.2g

Zsír

578.1g

Víz

165.8g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A hal elkészítése

250g amur

206 kcal
125g kenyér

343 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
25g sajt

88 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g vaj

36 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A saláta elkészítése

200g jégsaláta

27 kcal
50g rukkola

13 kcal
100g paradicsom

18 kcal
85g citrom

13 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g méz

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1072 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A hal elkészítése

500g amur

413 kcal
250g kenyér

685 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g sajt

176 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g oregánó

0 kcal
10g vaj

72 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A saláta elkészítése

400g jégsaláta

53 kcal
100g rukkola

25 kcal
200g paradicsom

36 kcal
170g citrom

26 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
7g méz

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2141 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A hal elkészítése

27.1g amur

22 kcal
13.6g kenyér

37 kcal
3.3g bazsalikom

1 kcal
2.7g parmezán sajt

11 kcal
2.7g sajt

10 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A saláta elkészítése

21.7g jégsaláta

3 kcal
5.4g rukkola

1 kcal
10.8g paradicsom

2 kcal
9.2g citrom

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.4g méz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3494.8 g
Cink

6 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

872 mg
Vas

10 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

1212 mg
Nátrium

1139 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

79.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

578.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

408 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

1616 micro
K vitamin:

255 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

281 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

109 micro
β-karotin

2706 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

4182 micro

Összesen 1072 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

125.1 g

Zsír

Összesen

114.5 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

332 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6989.5 g
Cink

12 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

1744 mg
Vas

20 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

2425 mg
Nátrium

2278 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

159.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1156.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

816 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

3231 micro
K vitamin:

509 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

562 micro
Kolin:

341 mg
Retinol - A vitamin:

353 micro
α-karotin

218 micro
β-karotin

5412 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

8364 micro

Összesen 2141 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

378.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

175 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

279 micro
Lut-zea

453 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A hal elkészítése

A kifilézett és beirdalt amurdarabokat sózzuk, borsozzuk, és félrerakjuk őket egy jó órára.
A kenyeret - félrozsosat ajánlok - 1x1 centis kockákra vágjuk, majd egy keverőtálba tesszük. Hozzáadunk egyforma mennyiségű (kb. 5-5 dkg) parmezánt és bazsalikomos-paradicsomos félkemény sajtot. Megszórjuk egy jó teáskanál oregánóval, és összeforgatjuk.
Egy jénai tálat kikenünk vajjal, megcsöpögtetjük citromlével, majd ráfektetjük a halszeleteket. Egy fél csokor bazsalikomot durvára vágva rászórunk a halszeletekre, majd ezt is megcsepegtetjük egy kis facsarás citromlével. Ezután a tetejére halmozzuk a kenyeres-sajtos keveréket, és jócskán meglocsoljuk olívaolajjal.
Az 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük a halat. Nem kell stopperolni! Ha bekukkantunk a sütőbe, és aranybarna a kenyeres bunda (mint a pirítós kenyér), akkor tálalható.

A saláta elkészítése

A jégsalátát csíkokra vágjuk, a paradicsom lágy részét kiszedjük - csak a húsos kell - a húsos részét összevágjuk. Összekeverjük a jégsalátával és a rukkolával. (Én speciel fokhagymás-rozmaringos fűszerolajat használok, de sima olívaolajjal, a citrom levével és mézzel megcsorgatva a saláta - amolyan Ramsay-sen - KÉSZ! :)) Ezt a hal előkészítése után végezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az utóbbi időben a szárazföldi lények helyett a vízlakókat kezdem preferálni. Vasárnapi ebéd gyanánt találtam a hűtőben egy kis amur filét, és eszembe jutott egy digós recept. A fejemben körvonalazódni látszódott egy zseniális, könnyű ebéd!

Hasonló receptek

Összes csőben sült hal

Halas pite Jamie Oliver módra

Gratinírozott tengeri hal paradicsomszószban

Rakott tengeri hal rengeteg zöldséggel

Brokkolis halgratin

Amur tejfölös kéregben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept