Nosalty logó

Csőben sült brokkolis csirke

Name: Csőben sült brokkolis csirke
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: nagy 1 db Csirkemellfilé; 1 db Brokkoli a hús súlyának megfelelő mennyiségű; 3 gerezd Fokhagyma; reszelt 15 dkg Sajt; 2 ek Vaj; 3 evőkanál Finomliszt; meleg 5 dl Tej; 3 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mi van itthon

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1 db csirkemellfilé
1 db brokkoli (a hús súlyának megfelelő mennyiségű)
3 gerezd fokhagyma
15 dkg sajt

A besamel mártáshoz

2 ek vaj
3 evőkanál finomliszt
5 dl tej
3 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

976

Kalória

62.3g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

58.5g

Zsír

381.6g

Víz

257g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
250g brokkoli

52 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
75g sajt

264 kcal

A besamel mártáshoz

14g vaj

100 kcal
23g finomliszt

82 kcal
250g tej

140 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 976 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

225g csirkemellfilé

270 kcal
500g brokkoli

104 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g sajt

528 kcal

A besamel mártáshoz

28g vaj

201 kcal
45g finomliszt

164 kcal
500g tej

280 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1952 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

12.8g csirkemellfilé

15 kcal
28.5g brokkoli

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.5g sajt

30 kcal

A besamel mártáshoz

1.6g vaj

11 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
28.5g tej

16 kcal
17.1g főzőtejszín

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

62.3 g

Zsír

Összesen

58.5 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2695 g
Cink

4 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

1024 mg
Vas

2 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

787 mg
Nátrium

721 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

381.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

535 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

481 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

628 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2144 micro

Összesen 976 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

124.7 g

Zsír

Összesen

117 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

514 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5390.1 g
Cink

8 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

2049 mg
Vas

5 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

1573 mg
Nátrium

1441 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

763.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1070 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

277 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

320 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

333 mg
Retinol - A vitamin:

963 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1255 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4289 micro

Összesen 1952 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

117 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A húshoz

A brokkolit rózsáira szedjük, alaposan átmossuk, és forrásban lévő sós vízben félig megfőzzük. Leszűrjük, és jól lecsepegtetjük róla a vizet.
Amíg fő a brokkoli, a csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk és borsozzuk, és egy serpenyőben félig megsütjük. Kevés olajjal kikent tepsibe tesszük a csirkét, ráhalmozzuk a félpuha brokkolit, megszórjuk a fokhagymaszeletekkel.
Elkészítjük a besamel mártást: a vajat felmelegítjük, rászórjuk a lisztet, kicsit megpirítjuk, és lassan felöntjük a meleg tejjel. Közben folyamatosan habverővel keverjük, nehogy összecsomósodjon.
Beletesszük a tejszínt is, és addig főzzük, amíg krémes állagú nem lesz.
A tűzről levéve sózzuk és borsozzuk, majd ráöntjük a tepsiben sorakozó finomságokra.
A tetejére reszelt sajtot szórunk, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és előmelegített sütőben megsütjük szép aranybarnára.
A köret szabadon választható, ki mit szeret. Sült burgonyával kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Eljött a hétvége, azon ételek ideje, melyek kicsit több időt vesznek igénybe. De megéri! Kiadós fogásról van szó, melynek az két fő összetevője a brokkoli és a csirkemell. Külön külön is kiváló ételek készíthetőek belőle, de így együtt, maga a tökély.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Csőben sült baconös spárga

Bolognai rakott burgonya

Csőben sült hortobágyi húsos palacsinta

Nyárias kevert zöldbab csőben sütve

Csőben sült brokkoli hagymás besamellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept