Nosalty logó

Csőben sült burgonyás fodros tejföl alatt

Name: Csőben sült burgonyás fodros tejföl alatt
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagyobb 10 db Burgonya; 1 ek Disznózsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; őrölt 3 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 8 ek Sűrített paradicsom; 1 csapott ek Cukor; fodros kocka 75 dkg Tészta; 1 ek Napraforgó olaj; 20 %-os 375 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Savanyú káposzta a tálaláshoz

Éva-Anyóca

4adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A burgonyához

10 db burgonya
1 ek disznózsír
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
3 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 ek sűrített paradicsom
1 csapott ek cukor
75 dkg tészta
1 ek napraforgó olaj

A tetejére

375 g tejföl
só ízlés szerint
10 dkg savanyú káposzta (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

1136

Kalória

32.9g

Fehérje

190.5g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

301.3g

Víz

58.9g

Koleszterin

13.4g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A burgonyához

250g burgonya

144 kcal
4g disznózsír

34 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
3g fűszerpaprika

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
3g cukor

10 kcal
188g tészta

696 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A tetejére

94g tejföl

186 kcal
0g só

0 kcal
25g savanyú káposzta

5 kcal

Összesen 1136 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A burgonyához

1000g burgonya

578 kcal
15g disznózsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
128g sűrített paradicsom

105 kcal
10g cukor

39 kcal
750g tészta

2783 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tetejére

375g tejföl

743 kcal
0g só

0 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal

Összesen 4544 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

A burgonyához

40.1g burgonya

23 kcal
0.6g disznózsír

5 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.1g sűrített paradicsom

4 kcal
0.4g cukor

2 kcal
30.1g tészta

112 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A tetejére

15.1g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
4g savanyú káposzta

1 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1325.5 g
Cink

4 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

188 mg
Vas

10 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

580 mg
Nátrium

239 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

190.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

301.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

493 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

1101 micro
β-crypt

187 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

697 micro

Összesen 1136 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

131.5 g

Zsír

Összesen

109.9 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5302.2 g
Cink

16 mg
Szelén

500 mg
Kálcium

754 mg
Vas

39 mg
Magnézium

704 mg
Foszfor

2322 mg
Nátrium

955 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

762.1 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

1205.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

859 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

201 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1973 micro
Kolin:

355 mg
Retinol - A vitamin:

454 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

4403 micro
β-crypt

746 micro
Likopin

36818 micro
Lut-zea

2789 micro

Összesen 4544 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

1478 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A burgonyához

Egy fazékban feltesszük héjastul főzni a burgonyát, sós vízben (45-50 perc). Ha megfőtt, kikapcsoljuk, a vizet leöntjük róla, és hűlni hagyjuk
Lábasban felolvasztjuk a zsírt, beletesszük a hagymákat, sót, fedő alatt pároljuk, majd levesszük a tűzről.
Rátesszük a házi őrölt pirospaprikát, elkeverjük, sót, borsot teszünk bele, majd paradicsomsűrítményt, cukrot, keverve lepirítjuk kicsit.
Feltesszük a vizet főni a tésztának.
A burgonyát pucoljuk, majd éles késsel felszeleteljük, és kis, apró kockákra vágjuk, és beleforgatjuk óvatosan a paradicsomos hagymába. Alágyújtunk, és az egészet óvatosan összeforgatjuk, átmelegítjük.
A tészta vizébe olajat teszünk és sót, majd ha a víz forr, belerakjuk a tészta, kifőzzük, és ha kész, leszűrjük (6-8 perc főzés).
Tepsibe tesszük a burgonyás paradicsomnak a felét, rárakjuk a tészta felét, erre a burgonyás paradicsom másik felét, majd a maradék tésztát. A legtetejére a tejfölt szépen elsimítjuk, végül picit sózzuk meg.
Előmelegített sütőbe tesszük, és szép aranybarnára sütjük a tejfölt, azaz összesütjük
Savanyú káposztát kínáljunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x20x8

Szeretjük a burgonyás tésztát, de hallottam az egyik nagynénémtől, hogy így készíti újabban, ezért megpróbáltam, én azonban nem kevertem össze, hanem a tepsiben rétegeztem, és tejföllel nem tálaltam, hanem leöntöttem, összesütöttem, és így kínáltam. Sikere volt, tetszett ez a változata is a családnak.:-) A vacsora maradékán vita volt.:-)

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Húsgombócok besamellel és burgonyával

Avokádó és tojás csőben sütve paradicsommal és reszelt sajttal

Brokkolis csirkemell Kmanci konyhájából

Csőben sült tejszínes sárgarépa és karalábé

Marhahúsos rakott brokkoli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept