Nosalty logó

Csőben sült ceruzabab

Name: Csőben sült ceruzabab
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab ceruzabab; 20 szelet Bacon; 5 dl Tej; 3 ek Margarin; 3 csapott ek Finomliszt; 1 ek Cukor; 1 csipet Szerecsendió; 20 dkg Ementáli sajt; 1 közepes db Póréhagyma; 1 kávéskanál Só; 1 ek Margarin

Zoli

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldbabhoz

1 kg zöldbab (ceruzabab)
20 szelet bacon

A besamell mártáshoz

5 dl tej
3 ek margarin
3 csapott ek finomliszt
1 ek cukor
1 csipet szerecsendió
20 dkg ementáli sajt
1 közepes db póréhagyma
1 kávéskanál só

A tepsi kikenéséhez

1 ek margarin

Tápanyag és kalória

527

Kalória

22.7g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

185.4g

Víz

68.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

A zöldbabhoz

167g zöldbab

45 kcal
57g bacon

223 kcal

A besamell mártáshoz

83g tej

47 kcal
5g margarin

36 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g cukor

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
33g ementáli sajt

131 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
1g só

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

2g margarin

12 kcal

Összesen 527 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

A zöldbabhoz

1000g zöldbab

273 kcal
340g bacon

1336 kcal

A besamell mártáshoz

500g tej

280 kcal
30g margarin

215 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g cukor

39 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
4g só

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

10g margarin

72 kcal

Összesen 3164 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

A zöldbabhoz

43g zöldbab

12 kcal
14.6g bacon

57 kcal

A besamell mártáshoz

21.5g tej

12 kcal
1.3g margarin

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8.6g ementáli sajt

34 kcal
8.6g póréhagyma

2 kcal
0.2g só

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.4g margarin

3 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1700.9 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

459 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

800 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

185.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

102 micro
β-karotin

764 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1221 micro

Összesen 527 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

136 g

Zsír

Összesen

233 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10205.3 g
Cink

15 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

2755 mg
Vas

13 mg
Magnézium

363 mg
Foszfor

2112 mg
Nátrium

4800 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

129.8 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1112.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1322 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

460 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

341 mg
Retinol - A vitamin:

911 micro
α-karotin

609 micro
β-karotin

4581 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

7325 micro

Összesen 3164 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

439.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A zöldbabhoz

A ceruzababot megmossuk és megtisztítjuk. (Kicsit mániás vagyok, ezért kb. egyformára vágtam.) Enyhén sós, forró vízben blansírozzuk, és tálcára szedve kihűtjük.
Amíg hűl, lereszeljük a sajtot, és felszeleteljük a póréhagymát.
A tepsit egy evőkanál margarinnal kikenjük. A kihűlt babot egyenlő csomókba (6-8 db) szedjük, és betekerjük a baconba. Egymás mellé helyezzük a tepsibe.
Elkészítjük a besamell mártást. (Mivel már többször is leírtam a készítését, pl. a csőben sült spárgánál, most ezt mellőzöm.) A kész mártásba belekeverjük a reszelt sajtot és a szeletelt póréhagymát. Nyakon öntjük vele a tepsiben lévő babot.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a bacon megpirul.
Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Unokáink imádják a spárgát, viszont a zöldbabot semmilyen formában nem eszik. A fejtett vagy szárazbab levesért viszont bolondulnak. Tehát nem a babbal van a gondjuk, hanem az elkészítéssel, amihez az iskolai menzán szerzett rossz tapasztalataik hozzájárulnak. Most nálunk nyaralnak, ezért gondoltam, itt az ideje ezen változtatni. A piacon nagyon szép, friss ceruzababot árultak. Nosza, vettem belőle egy kilót. Csőben sütve elkészítettem. Az unokák csak a nagypapai szigornak engedve kóstolták meg, de szó nélkül megették. Elsőre nem lett a kedvencük, de azt mondták, hogy máskor is készíthetek ilyet.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Joghurtos curry-s karfiol

Sonkás, pórés burgonyagratin Mártitól

Spárgás egytál

Csőben sült zöldségek

Csőben sült karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás újburgonya

Sokan állítják, hogy újburgonyából nem lehet jó paprikást főzni, ezt azonban ízes, sűrű szaftjával könnyedén megcáfolja az alábbi recept. Alapvetően húsmentes ételről van szó, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept