Nosalty logó

Csőben sült cukkini bulgurral

Name: Csőben sült cukkini bulgurral
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Cukkini; 25 dkg Bulgur; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 evőkanál Tönkölybúza liszt; 4 dl Tej; 250 ml Tejföl; 25 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 3 ek Olívaolaj vagy napraforgó olaj

NovakAndi

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
25 dkg bulgur
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál tönkölybúza liszt
4 dl tej
250 ml tejföl
25 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3 ek olívaolaj (vagy napraforgó olaj)

Tápanyag és kalória

481

Kalória

19.8g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

26g

Zsír

135.2g

Víz

75.8g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

65g cukkini

10 kcal
42g bulgur

143 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
5g tönkölybúza liszt

17 kcal
67g tej

37 kcal
42g tejföl

82 kcal
42g sajt

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 481 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

390g cukkini

63 kcal
250g bulgur

855 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g tönkölybúza liszt

101 kcal
400g tej

224 kcal
250g tejföl

495 kcal
250g sajt

880 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2892 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

22.1g cukkini

4 kcal
14.2g bulgur

48 kcal
9.6g vöröshagyma

4 kcal
1.7g tönkölybúza liszt

6 kcal
22.7g tej

13 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
14.2g sajt

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1179 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

421 mg
Vas

2 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

358 mg
Nátrium

282 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

135.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1415 micro

Összesen 481 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

118.8 g

Zsír

Összesen

156.3 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

455 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7074 g
Cink

15 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

2524 mg
Vas

11 mg
Magnézium

618 mg
Foszfor

2146 mg
Nátrium

1694 mg
Réz

1 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

265.7 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

811.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1135 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

1085 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

595 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8490 micro

Összesen 2892 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

143 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

481 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Ételpárolóban megpároljuk a megtisztított és felszeletelt cukkinit.
Eközben elkészítjük a bulgurt (a rizshez hasonlóan kell készíteni). Ehhez a megtisztított és kockára vágott vöröshagymát megdinszteljük az olívaolajon, sózuk, borsozzuk, majd a bulgurt beleöntjük. Kicsit pirítjuk, majd 2-szeres mennyiségű vízzel felöntjük; és készre pároljuk. Vízben is meg lehet főzni kb. 10 perc alatt, majd a hagymás olajba belekeverni.
Egy nagyobb jénai tálat kivajazunk, és a cukkinikat egyenletesen elosztjuk a tál alján. Kicsit megsózzuk, ételízesítővel megszórjuk. (Én só nélkülit használok, de lehet hagyományosat is, akkor kevesebb só kell.)
Erre ráöntjük a hagymás bulgurt, és elegyengetjük.
Elkészítjük a besamelt a tetejére: kis olívaolajon a 2 ek lisztet megpirítjuk, mintha rántást készítenénk, majd beleöntjük a tejet, sózzuk, borsozzuk, és összesűrítjük. Mikor már sűrű, akkor belekeverjük a tejfölt, és a tűzről levéve a bulgurra öntjük.
Megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

Mostanában kezdtem el kísérletezni a bulgurral, táplálóbb és ízletesebb, mint a rizs, a bioboltokban kapható és a családnak is bejött :), így mindenkinek ajánlom szeretettel!

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Zeller gratin

Csőben sült burgonyás fodros tejföl alatt

Karfiolos-brokkolis egytál sonkával

Brokkolis–krumplis csirkemelles rakott étel

Csőben sült spárga Zoli konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept