Nosalty logó

Csőben sült hal steakburgonyával

Name: Csőben sült hal steakburgonyával
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tőkehalfilé Alaska pollock filé; 40 dkg Spenót mirelit; 3 közepes db Paradicsom; 4 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Vaj; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt; 3 dl Főzőtejszín; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kg Burgonya; 5 dl Napraforgó olaj a kisütéshez; 1 csipet Ételízesítő

Ligeti Károly

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hal

50 dkg tőkehalfilé (Alaska pollock filé)
40 dkg spenót (mirelit)
3 közepes db paradicsom
4 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
1 db tojás
10 dkg sajt
3 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Burgonya

1 kg burgonya
5 dl napraforgó olaj (a kisütéshez)
1 csipet ételízesítő

Tápanyag és kalória

1518

Kalória

39.2g

Fehérje

43.4g

Szénhidrát

134.8g

Zsír

481.3g

Víz

182.6g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

Hal

125g tőkehalfilé

103 kcal
100g spenót

17 kcal
75g paradicsom

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Burgonya

250g burgonya

144 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1518 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

Hal

500g tőkehalfilé

410 kcal
400g spenót

66 kcal
300g paradicsom

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Burgonya

1000g burgonya

578 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 6070 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír

Hal

15.7g tőkehalfilé

13 kcal
12.6g spenót

2 kcal
9.4g paradicsom

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.6g vaj

11 kcal
1.7g tojás

2 kcal
3.1g sajt

11 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Burgonya

31.4g burgonya

18 kcal
13.3g napraforgó olaj

118 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.2 g

Zsír

Összesen

134.8 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1583.5 g
Cink

3 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

394 mg
Vas

5 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

613 mg
Nátrium

344 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

481.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

688 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

47 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

550 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

5002 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

9579 micro

Összesen 1518 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

157 g

Zsír

Összesen

539 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

230 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

162 g
Koleszterin

731 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6333.9 g
Cink

12 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

1577 mg
Vas

21 mg
Magnézium

679 mg
Foszfor

2451 mg
Nátrium

1376 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

173.6 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1925.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2752 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

188 mg
C vitamin:

341 mg
D vitamin:

247 micro
K vitamin:

2201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

871 micro
Kolin:

724 mg
Retinol - A vitamin:

1071 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

20006 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

38314 micro

Összesen 6070 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

628 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

242 micro
Lut-zea

1202 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

Hal

A sajtot lereszeljük, és elkeverjük a tojással, tejszínnel és a felaprított petrezselyemzölddel.
A fokhagymát áttörjük, és elkeverjük a kiolvasztott parajkrémmel. Szezonban használjunk friss spenótot, amit csak meg kell szórni az áttört fokhagymával.
A paradicsomok bőrét keresztben bevágjuk, és 15-20 másodpercre forrásban lévő vízbe tesszük, majd hideg vízbe mártjuk. Lehúzzuk a héját, és karikára szeleteljük. Vagy használjunk hámozott paradicsom konzervet.
Egy jénai tálat vagy tepsit kenjünk ki vajjal, belerakjuk a halfilé felét, fűszerezzük sóval, borssal.
Rátesszük a zúzott fokhagymával elkevert parajt és utána a paradicsomszeleteket. Végül a maradék halat is rátesszük, sózzuk, borsozzuk.
Az egészre ráöntjük a tejszínes sajt keveréket, a tetejére morzsoljuk a megmaradt vajat. 200 fokon sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép aranyszínű lesz.

Burgonya

A krumplit héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, a nagyobbakat félbevágjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük.
Tálaláskor egy pici vegetával megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A halat sokféle zöldséggel szeretem. Bármilyen variáció egy újabb íz a halas ételek között. Ez a paradicsomos spenótos is a legjobbak közé tartozik, persze csak annak, aki szereti.

Hasonló receptek

Összes csőben sült hal

Hal Monte Carlo módra

Almás rokfortos halrakottas római tálban

Zöldbabos tengeri halfilé

Amur tejfölös kéregben

Halfilé sajtmártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept