Nosalty logó

Csőben sült hortobágyi húsos palacsinta

Name: Csőben sült hortobágyi húsos palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 1 l Tej; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Cukor; 1 kg Darált sertéshús; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Sertészsír; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Víz mindig adagoljuk; 3 dl Tejföl; 1 db Tojás; 2 ek Tejföl; 10 dkg Sajt

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Palacsinta

500 g finomliszt
1 l tej
1 kávéskanál só
1 csipet cukor

Töltelék

1 kg darált sertéshús
2 közepes db vöröshagyma
1 ek sertészsír
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 dl víz (mindig adagoljuk)
3 dl tejföl
1 db tojás

Egybesütés

2 ek tejföl
10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

916

Kalória

54.1g

Fehérje

75.6g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

220.4g

Víz

191.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta

83g finomliszt

303 kcal
167g tej

93 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Töltelék

167g darált sertéshús

303 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g sertészsír

23 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g víz

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
9g tojás

12 kcal

Egybesütés

7g tejföl

13 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 916 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta

500g finomliszt

1820 kcal
1000g tej

560 kcal
4g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Töltelék

1000g darált sertéshús

1820 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g sertészsír

135 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal

Egybesütés

40g tejföl

79 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 5495 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

Palacsinta

15.2g finomliszt

55 kcal
30.3g tej

17 kcal
0.1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Töltelék

30.3g darált sertéshús

55 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.5g sertészsír

4 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g víz

0 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
1.7g tojás

2 kcal

Egybesütés

1.2g tejföl

2 kcal
3g sajt

11 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.1 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1960.7 g
Cink

4 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

400 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

577 mg
Nátrium

843 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

220.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 916 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

324.3 g

Zsír

Összesen

245 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

1148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11764.3 g
Cink

25 mg
Szelén

409 mg
Kálcium

2398 mg
Vas

14 mg
Magnézium

391 mg
Foszfor

3462 mg
Nátrium

5059 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

453.5 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1322.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

864 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

256 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

988 mg
Retinol - A vitamin:

852 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

354 micro

Összesen 5495 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

356.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

73 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

Palacsinta

A hozzávalókat összekeverjük, majd gépi habverővel felverjük az egészet, csomómentesre.
20 darab palacsintát kisütünk.

Töltelék

A hagymát megpucoljuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk. A lábosba a zsírt beledobjuk, megdinszteljük a hagymát (ízlés szerint egy kis kanál pirospaprikával meghintjük).
A húst belekeverjük a hagymába, fedő alatt néhányszor megkeverve készre pároljuk. Közben, ha a vizet elfövi, akkor pótoljuk, hogy maradjon szaftja. Víz helyett esetleg egy kis paradicsomszószt is lehet belekeverni. Sóval és borssal ízesítjük közben.
Egy tálba a tojást felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és ezt belekeverjük az elkészült husiba. Összerottyantjuk.

Egybesütés

Szűrőkanállal 1 evőkanálnyit a palacsintákba töltünk a töltelékből. A megtöltött palacsintát feltekerjük, és egy jénai tálba fektetjük egymás mellé.
Ha egy sor feltekert palacsintát (kb. 10 db) letettünk, akkor a husis töltelékből a palacsintára kenünk egy kis réteget. Majd jöhet még egy már megöltött palacsintasor, és újra töltelék réteg.
A végén a maradék szószt ráöntjük, tejföllel megkenjük, és sajttal megszórjuk.
200 fokon megsütjük, kb. 20 perc alatt. Amíg meg nem sül a sajt a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez az étel, amire mindig vágyom, csak ritkán készítem el. Általában, ha anyukámmal ketten ténykedünk a konyhában, és tudunk egymásnak segíteni, csakis akkor szoktuk elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Avokádó és tojás csőben sütve paradicsommal és reszelt sajttal

Csőben sült zöldségek

Csőben sült petrezselymes karalábé

Karfiolragu csirkecombbal

Csőben sült cikória

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

csőben sült ételek

Marhahúsos rakott brokkoli

Ez a besameles rakott brokkoli darált hússal egy igazi családi kedvenc, amely tökéletes választás a hétköznapi vacsorákhoz. A roppanós brokkoli, a szaftos darált hús és a krémes ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept