Nosalty logó

Csőben sült karfiol morzsával és besamellel

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
10 dkg császárszalonna (vagy húsos szalonna)
1 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
2 dl tej
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

609

Kalória

27.4g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

178.6g

Víz

109.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

350g karfiol

35 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
7g vaj

50 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g tej

56 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 609 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

700g karfiol

70 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
14g vaj

100 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tej

112 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1215 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

60.1g karfiol

6 kcal
8.6g császárszalonna

34 kcal
1.2g vaj

9 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
17.2g tej

10 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8.6g sajt

30 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1740.6 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

495 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

809 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

178.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

209 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 609 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

82.8 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3481.1 g
Cink

5 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

990 mg
Vas

3 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

718 mg
Nátrium

1618 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

357.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

418 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 1215 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

85 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, lobogó sós vízbe dobjuk, és kb 10-15 percig főzzük. Aki nem szereti kicsit roppanósan a karfiolt (ilyenkor erőteljesebb az íze), az tovább is főzheti, amíg egészen puha nem lesz.
A karfiolt borítsuk egy magasabb falú tűzálló tálba, és rakjuk félre.
Az edényspórolás jegyében én a szalonna pirítást és a besamel mártás készítését én egybevontam így: bő vajban, közepes tűzön megsütjük a szalonnát. A zsiradékba belekanalazzuk a lisztet, de nem sütjük sokáig, ne barnuljon meg. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet. Én habverővel dolgozom ilyenkor, könnyebb csomómentesre keverni.
A mártáshoz sót, borsot, szerecsendiót adunk, ízlés szerint. (Én bő mártással szeretem, hadd tocsogjon csak benne a karfiol.)
A zsemlemorzsát olajon megpirítjuk, beleforgatjuk a karfiolt (a morzsa kihagyható, ha könnyedebb ételt szeretnénk).
Nyakonöntjük az egészet a szalonnás besamelünkkel.
A tetejére sajtot reszelünk
Előmelegített sütőben összesütjük, amíg a sajt megolvad, enyhén megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szeretem ezt az ételt, mert viszonylag gyorsan össze lehet dobni, és nagyon finom, kiadós.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Sajtos brokkoli ahogy Nasi készíti

Karfiollal töltött fasírozott

Nyárias kevert zöldbab csőben sütve

Csőben sült spárga

Sonkás-sajtos-tojásos brokkoli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept