Nosalty logó

Csőben sült krumpli zellerrel és fetás öntettel

Name: Csőben sült krumpli zellerrel és fetás öntettel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Burgonya; 1 kis db Zeller; 5 dkg Feta sajt kecske-, bárány- vagy tehéntejből készült, ízlés szerint; 150 ml Habtejszín; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Snidling; 5 szál Petrezselyem; 1 szál Lestyán pár levél; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 ek Ételízesítő; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Zsemlemorzsa; 5 dkg Parmezán sajt kb. 3 ek.

Marti48

2adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 közepes db burgonya
1 kis db zeller
5 dkg feta sajt (kecske-, bárány- vagy tehéntejből készült, ízlés szerint)
150 ml habtejszín
1 ek vaj
snidling ízlés szerint
5 szál petrezselyem
1 szál lestyán (pár levél)
1 gerezd fokhagyma
fekete bors ízlés szerint
2 ek ételízesítő
2 ek olívaolaj
1 ek zsemlemorzsa
5 dkg parmezán sajt (kb. 3 ek.)

Tápanyag és kalória

729

Kalória

20.6g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

312.2g

Víz

137.6g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

300g burgonya

173 kcal
80g zeller

29 kcal
25g feta sajt

66 kcal
75g habtejszín

219 kcal
7g vaj

50 kcal
0g snidling

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 729 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

600g burgonya

347 kcal
160g zeller

58 kcal
50g feta sajt

133 kcal
150g habtejszín

438 kcal
14g vaj

100 kcal
0g snidling

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g lestyán

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1459 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

56.7g burgonya

33 kcal
15.1g zeller

5 kcal
4.7g feta sajt

13 kcal
14.2g habtejszín

41 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0g snidling

0 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0.9g zsemlemorzsa

4 kcal
4.7g parmezán sajt

19 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

49.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1903.9 g
Cink

3 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

544 mg
Vas

3 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

524 mg
Nátrium

725 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

312.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

351 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

334 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 729 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

98.4 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3807.7 g
Cink

5 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

1089 mg
Vas

6 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

1049 mg
Nátrium

1451 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

624.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

701 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

165 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

668 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

320 micro

Összesen 1459 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

359.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A krumplit és a zellert meghámozzuk. Megmossuk, majd kb 1 cm-es karikákra vágjuk.
Vizet forralunk, beleszórjuk az ételízesítőt, és mindezt elkeverjük az olívaolajjal. A petrezselymet szárastól hozzáadjuk, a lestyánleveleket durvára vágva, és a négybe vágott fokhagymát szinten. Kis borsot darálunk az egészre. Ebben a lében főzzük a krumplit és a zellert, vigyázva, hogy ne főjenek szét. Ha készre főttek, szűrőkanállal óvatosan egy nagyobb tálba szedjük őket, és megvárjuk, amíg kihűlnek.
Egy tűzálló edényt vajjal kikenünk, aljára zsemlemorzsát szórunk. A krumplit és a zellert váltakozó sorrendben elrendezzük a tálban.
A fetát villával szétnyomkodjuk, majd a tejszínnel, és kb 3-4 ek főzőlével habosra keverjük. Frissen őrölt borssal ízesítjük. Mindezt ráöntjük a rakott zöldségre, a tetejére vajdarabkákat szórunk.
A parmezánt lereszeljük, és később -a már majdnem készre sült- felfújtra szórjuk, tovább sütjük, és amint a sajt megpirult, már tálalhatjuk is. Tálaláskor megszórjuk felkarikázott snidlinggel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Petra receptje igen megtetszett, feltettem a receptkönyvembe, és hamarosan kipróbáltam. Felhasználván az alapötletet, egy kicsit "megvariálva" készítettem el. Nagyon finomra sikerült, köszönet Petrának!

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Burgonyagratin cukkinivel

Csőben sült póréhagyma

Rakott macok

Csőben sült sonkakrémes nokedli

Sült brokkoli mandulával, tonhalkonzervvel gazdagítva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept