Nosalty logó

Csőben sült mediterrán bukta

Ági78

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg graham-liszt
15 dkg finomliszt
5 dkg margarin
2.5 dkg élesztő
4 dkg cukor
1.3 dl tej
só ízlés szerint
2 db tojás
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

A töltelékhez

10 dkg csirkemellsonka (vagy füstölt-főtt tarja)
2 nagy fej vöröshagyma
10 dkg sajt (reszelt)
0.5 evőkanál graham-liszt
0.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj

A tészta megkenéséhez

5 dkg margarin (olvasztva)

Tápanyag és kalória

861

Kalória

24.9g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

132.1g

Víz

120.8g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

63g graham-liszt

208 kcal
38g finomliszt

137 kcal
13g margarin

90 kcal
6g élesztő

7 kcal
10g cukor

39 kcal
31g tej

18 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A töltelékhez

25g csirkemellsonka

24 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
25g sajt

88 kcal
2g graham-liszt

6 kcal
13g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

A tészta megkenéséhez

13g margarin

90 kcal

Összesen 861 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

250g graham-liszt

830 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g margarin

359 kcal
25g élesztő

26 kcal
40g cukor

155 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A töltelékhez

100g csirkemellsonka

95 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g sajt

352 kcal
8g graham-liszt

25 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

A tészta megkenéséhez

50g margarin

359 kcal

Összesen 3433 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

17.4g graham-liszt

58 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
3.5g margarin

25 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
2.8g cukor

11 kcal
8.7g tej

5 kcal
0g só

0 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A töltelékhez

7g csirkemellsonka

7 kcal
23.7g vöröshagyma

9 kcal
7g sajt

24 kcal
0.5g graham-liszt

2 kcal
3.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal

A tészta megkenéséhez

3.5g margarin

25 kcal

Összesen 241 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1029.1 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

259 mg
Vas

4 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

96.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

132.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

322 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

309 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

273 micro

Összesen 861 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.6 g

Zsír

Összesen

168.9 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

483 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4116.5 g
Cink

16 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

1035 mg
Vas

15 mg
Magnézium

414 mg
Foszfor

1724 mg
Nátrium

769 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

386.6 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

528.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1289 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

100 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

431 micro
Kolin:

435 mg
Retinol - A vitamin:

1236 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

655 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1093 micro

Összesen 3433 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, beleteszünk egy tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
A margarint megolvasztjuk. A lisztet a maradék cukorral, margarinnal, tojásokkal sóval együtt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a fűszereket, és sima hólyagos tésztát dagasztunk.
Letakarjuk, és 30 percig kelesztjük, míg a tészta a kétszeresére nő.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, a fűszereket, és együtt pirítjuk 2-3 percig.
Meghintjük a fél ek liszttel, kicsit pirítjuk, majd felöntjük a vízzel. (Ettől a hozzávalók kicsit összeállnak, így könnyebb lesz elosztani, nem hullik szét) Félretesszük hűlni.
A tésztát, lisztezett deszkán kb. 30x40 cm-es téglalappá nyújtjuk, és 20 egyforma téglalapra vágjuk.
A tölteléket elosztjuk, hogy minden buktába egyformán jusson, és jó csipet reszelt sajtot teszünk még rá.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Megkenjük margarinnal.
A megtöltött tészták sarkait összefogva batyut formálunk, a széleket összedolgozzuk, körben megkenjük olvasztott margarinnal, és összefogott csücskével lefelé egymás mellé sorakoztatjuk a tepsibe.
A tetejüket is megkenjük margarinnal, majd előmelegített sütőbe téve, addig sütjük, míg aranybarna nem lesz. Kis pihentetés után tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Az egyik kedvenc receptkönyvemben van egy nagyon finom buktarecept. Ezt alakítottam át, mert nálunk a sós bukta valahogy kelendőbb. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes bukta

Expressz hajtogatott szilvás bukta

Lekváros bukta sárgabaracklekvárral

Gyors túrós bukta Ligeti Károlytól

Gesztenyés-meggyes bukta

Egyszerű szilvalekváros bukta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept