Nosalty logó

Csőben sült resztelt krumpli brokkolival

Name: Csőben sült resztelt krumpli brokkolival
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Burgonya nem lisztes; 2 közepes db Brokkoli; 1 db Póréhagyma 10 cm-es; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Ételízesítő zöldséges; 2 ek Vaj sütéshez, és sütő kivajazáshoz; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Tejföl; 1 db Tojás; 5 dkg Ementáli sajt; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz a zöldségek főzéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa

Marti48

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db burgonya (nem lisztes)
2 közepes db brokkoli
1 db póréhagyma (10 cm-es)
2 gerezd fokhagyma
2 ek ételízesítő (zöldséges)
2 ek vaj (sütéshez, és sütő kivajazáshoz)
1 ek olívaolaj
1 dl főzőtejszín
1 dl tejföl
1 db tojás
5 dkg ementáli sajt
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 l víz (a zöldségek főzéséhez)
1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

732

Kalória

26.6g

Fehérje

68.8g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

1565.3g

Víz

190.4g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g burgonya

144 kcal
500g brokkoli

104 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g vaj

100 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tejföl

99 kcal
28g tojás

35 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 732 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g burgonya

289 kcal
1000g brokkoli

207 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
28g vaj

201 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g tejföl

198 kcal
55g tojás

69 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 1465 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

12.3g burgonya

7 kcal
24.6g brokkoli

5 kcal
4.9g póréhagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
2.5g főzőtejszín

3 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
1.4g tojás

2 kcal
1.2g ementáli sajt

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
49.3g víz

0 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1715.9 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

579 mg
Vas

5 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

616 mg
Nátrium

326 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1565.3 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

316 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

340 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

1604 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5258 micro

Összesen 732 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

53.3 g

Zsír

Összesen

85.1 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

381 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3431.9 g
Cink

8 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

1159 mg
Vas

11 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

1232 mg
Nátrium

653 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

137.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

3130.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

896 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

632 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

680 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

545 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

623 micro
α-karotin

153 micro
β-karotin

3208 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

10516 micro

Összesen 1465 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a krumplit és felkarikázzuk. A brokkoliról levágjuk a szárát. A krumplit, brokkolit egyidejűleg tegyük fel főni 1-1 liter vízben, amelybe 1-1 ek. ételízesítőt és 1-1 kettévágott, kisebb fokhagymagerezdet teszünk. A brokkolit "roppanósra", a nem lisztes krumplit puhára főzzük.
Ez idő alatt felkarikázzuk a póréhagymát. Egy nagyobb serpenyőben 1 ek vajat és 1 ek olívaolajat felhevítünk, és a pórét a leszűrt krumplival együtt aranysárgára pirítjuk, miközben sózzuk és borsozzuk. A brokkolit kiemeljük egy nagy kanállal a főzővízből, szűrőben lecsöpögtetjük. A tojást felverjük, habosra keverjük a tejszínnel-tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
Egy magasabb oldalú jénai tálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, és belekanalazzuk a hagymás krumplit. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és megszórjuk a reszelt sajt felével. A két brokkolirózsát ennek a tetejére helyezzük, ezt is sózzuk-borsozzuk, megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Végezetül a brokkolira ráöntjük a tojásos-tejfölös-tejszínes szószt.
Előmelegített sütőben a sajt olvadásáig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Megint rám jött a kísérletezés. Ez általában akkor történik, ha nincs igazán kedvem főzni. A hozzávalók adottak voltak (brokkoli helyett lehet más zöldséget is használni). Az előzőleg pórén megresztelt krumpli és a sajtos-tejszínes-tejfölös öntet kombinációja váratlanul finom ízeket produkált - merem ajánlani:)!

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Tejszínes-cukkinis zöldségek csőben sütve

Vegán "sajtos" brokkoli

Brokkoli csőben sütve

Szezámmagos sós süti (Túrós sós rúd 2.)

Gratinírozott zsályás csirke rokforttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept