Nosalty logó

Csőben sült rukkolás brokkoli

Name: Csőben sült rukkolás brokkoli
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli; 1 kávéskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Rukkola egy nagy marék; 15 dkg Bacon kockázott; 10 dkg Sajt; 1 kis db Padlizsán opcionális; 5 ek Olívaolaj; 3 púpozott ek Finomliszt; 1 l Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Fakanáll

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Brokkoli

1 közepes db brokkoli
1 kávéskanál ételízesítő
só ízlés szerint
5 dkg rukkola (egy nagy marék)
15 dkg bacon (kockázott)
10 dkg sajt
1 kis db padlizsán (opcionális)

Besamel

5 ek olívaolaj
3 púpozott ek finomliszt
1 l tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

564

Kalória

23.2g

Fehérje

31g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

171.6g

Víz

55.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

Brokkoli

125g brokkoli

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
13g rukkola

3 kcal
38g bacon

147 kcal
25g sajt

88 kcal
70g padlizsán

17 kcal

Besamel

10g olívaolaj

88 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 564 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

Brokkoli

500g brokkoli

104 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
50g rukkola

13 kcal
150g bacon

590 kcal
100g sajt

352 kcal
280g padlizsán

67 kcal

Besamel

40g olívaolaj

354 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1000g tej

560 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2258 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

Brokkoli

22.9g brokkoli

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
2.3g rukkola

1 kcal
6.9g bacon

27 kcal
4.6g sajt

16 kcal
12.8g padlizsán

3 kcal

Besamel

1.8g olívaolaj

16 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
45.9g tej

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

36.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1393.1 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

514 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

570 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

171.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

470 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1541 micro

Összesen 564 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

93 g

Zsír

Összesen

146.4 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5572.2 g
Cink

7 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

2056 mg
Vas

5 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

965 mg
Nátrium

2282 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

124.1 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

686.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

488 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

285 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

400 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

333 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

330 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1879 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6163 micro

Összesen 2258 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

94 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Brokkoli

A brokkolit vegetás, sós vízben előfőzzük pár perc alatt. Szűrés után hőálló tálba borítjuk.
Megszórjuk a kockázott baconnel, néha teszünk mellé vékonyra szelt padlizsánt is. Nem rontja el. Sózzuk, borsozzuk, a rukkolát rátesszük.
Besamelt készítünk az olaj, liszt, tej felhasználásával. Kicsit sósabbra ízesítjük, mivel sütés közben veszít az ízéből. A frissen őrölt szerecsendióval se bánjunk óvatosan, ahogyan a borssal se. Picit hagyjuk folyósabbra. (Sütés közben is dolgozik a liszt...)
Ráöntjük a brokkolira, még dobunk rá rukkolát és bacont. Sajttal meghintjük a tetejét, majd barnulásig sütjük 180 fokon.
Bármilyen sült mellé merem ajánlani köretként, de az igazat megvallva én önmagában eszem. Minden más extrával fel lehet dobni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mindent bele rakottasnak indult. Mindig teszek hozzá valami újat, csalódás eddig nem ért. Vegetáriánus szakácsoknak is ajánlom bacon nélkül.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Csőben sült spárga roston - sült karajon

Gratin a la Firenze

Csőben sült húsos brokkoli

Spenótos karfiol

Csőben sült spenótos burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept