húsételek pulykasült

Csőben sült ünnepi pulykacomb

Marti48

Marti48

2adag

Idő

105p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg pulykacomb (2 db alsócomb)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 késhegynyi majoranna
• 1 teáskanál dijoni mustár
• fekete bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 2 ek libazsír

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

438

Kalória

40.7g

Fehérje

0.9g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

152.4g

Víz

162.3g

Koleszterin

56.7mg

Élelmi rost

27mg

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 250g pulykacomb

  299 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 15g libazsír

  135 kcal

Összesen 438 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 500g pulykacomb

  598 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 30g libazsír

  270 kcal

Összesen 876 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 93.3g pulykacomb

  111 kcal

• 1.1g fokhagyma

  2 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5.6g libazsír

  50 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  40.7 g

Zsír

• Összesen

  28.9 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  162 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  675.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  55 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  371 mg

• Nátrium

  154 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  152.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 438 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  81.4 g

Zsír

• Összesen

  57.9 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  325 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1350.9 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  110 mg

• Kálcium

  80 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  89 mg

• Foszfor

  743 mg

• Nátrium

  308 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.8 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  304.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 876 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.2 g

Zsír

• Összesen

  10.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  61 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  252 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  139 mg

• Nátrium

  57 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.3 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  56.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  0 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

1. Megmossuk a combokat, majd leitatjuk őket. Éles, hegyes kés segítségével a nagyobb szálakra vágott fokhagymával megspékeljük. Sózzuk-borsozzuk, majd rákenjük a mustárt, és kézzel jól összedolgozzuk az egészet a combokon.
2. Bő 2 kanál libazsírt felhevítünk egy serpenyőben, és minden oldalán elősütjük a húst. Jénai tálba helyezzük, megöntözzük a zsírral, a tetejüket megszórjuk majoránnával, és kb. 1 dl vizet öntünk alá.
3. Lefedjük, és előmelegített sütőbe toljuk. Előbb 250 fokon tovább sütjük kb. 25 percig, majd 220 fokon porhanyós puhára pároljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x20

Kedvelt sült ez a családban, vendégvárónak is gyakran készítem, mert amilyen finom, olyan problémamentes az elkészítése. Most Advent második vasárnapján került a gyertyákkal díszített asztalra.

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Egyszerű pulykamell

Roston pulykamell vöröslencse pürével

Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival

Ropogós fűszeres pulykasült

Cideres pulykacomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• resztelt máj
• szűzpecsenye
• vadas
• kocsonya
• curry-s húsok

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept