Nosalty logó

Csőben sült zöldbab juhtúróval és kolbásszal

Name: Csőben sült zöldbab juhtúróval és kolbásszal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Zöldbab; 2 közepes db Paradicsom; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 közepes db Piros kaliforniai paprika; 10 dkg Chorizo; 10 dkg Juhtúró; 4 gerezd Fokhagyma; 10 db Olajbogyó; 2 teáskanál Kapribogyó; 2 ek Tejföl; 4 db Babérlevél; 1 kk Oregánó; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

tenger

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg zöldbab
2 közepes db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
5 közepes db piros kaliforniai paprika
10 dkg chorizo
10 dkg juhtúró
4 gerezd fokhagyma
10 db olajbogyó
2 teáskanál kapribogyó
2.5 ek tejföl
4 db babérlevél
1 kk oregánó
2 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

462

Kalória

18.5g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

601.1g

Víz

30.8g

Koleszterin

13.5g

Élelmi rost

23.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
67g paradicsom

12 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
383g piros kaliforniai paprika

82 kcal
33g chorizo

99 kcal
33g juhtúró

94 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
10g olajbogyó

12 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 462 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

600g zöldbab

164 kcal
200g paradicsom

36 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
1150g piros kaliforniai paprika

245 kcal
100g chorizo

296 kcal
100g juhtúró

283 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
10g kapribogyó

2 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1382 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

24.6g zöldbab

7 kcal
8.2g paradicsom

1 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
47.2g piros kaliforniai paprika

10 kcal
4.1g chorizo

12 kcal
4.1g juhtúró

12 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.2g olajbogyó

1 kcal
0.4g kapribogyó

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

971.5 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

151 mg
Vas

5 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

449 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

601.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

606 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

437 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

252 micro
β-karotin

6102 micro
β-crypt

1540 micro
Likopin

1715 micro
Lut-zea

1429 micro

Összesen 462 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

55.6 g

Zsír

Összesen

81.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2914.5 g
Cink

6 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

453 mg
Vas

14 mg
Magnézium

318 mg
Foszfor

746 mg
Nátrium

1347 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

129.5 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1803.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1818 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

1312 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

309 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

675 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

755 micro
β-karotin

18306 micro
β-crypt

4621 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

4288 micro

Összesen 1382 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

751 micro
β-crypt

189 micro
Likopin

211 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A zöldbabot megtisztítjuk, feldaraboljuk, sós vízben 1 babérlevéllel és 2 gerezd fokhagymával feltesszük főni.
A vöröshagymát nem túl apróra, a kolbászt fél karikákra, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk.
Az olívabogyót karikákra, a kapribogyókat félbevágjuk.
Serpenyőben olívaolajat hevítünk, a vöröshagymát párolni kezdjük, majd hozzáadjuk a kolbászdarabkákat,kicsit pirítjuk.
Hozzáadjuk a zöld paprikát, paradicsomot, olíva- és kapribogyót, 2 gerezd átnyomott fokhagymát, babérleveleket, morzsolt oregánót. Sózzuk, borsozzuk.
Szükség szerint kevés víz hozzáadásával, 5-6 perc alattsűrű ragut főzünk belőle, fél kanál tejföllel, kevés juhtúróval átkeverhetjük.
A közben nem túl puhára megfőtt zöldbabot alaposan lecsepegtetjük.
Hozzákeverjük a ragut (adhatunk hozzá ilyenkor is paradicsom és paprikakockákat, amelyek roppanósabbak maradnak).
Az egészet tűzálló tálba tesszük, tetejére morzsoljuk a juhtúrót, tejföllel megpöttyözzük.
Forró sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Zöldbabot szerettem volna, nem főzeléket, de nem is húsos-rizsest. Ez lett belőle, elfogyott. 1 adag: 450 kcal.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Csőben sült tejszínes spárga

Sonkás-sajtos-tojásos brokkoli

Olaszos sült zöldségek gazdagon

Csőben sült brokkoli baconnel

Mozzarellás csőben sült karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept