Csőben sült zöldséges karaj tejszínes karfiollal
Marti48
2adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Zöldséges karaj
- 40 dkg csontos sertéskaraj (2 vastagabb szelet)
- 1 közepes db fehér hagyma
- 1 közepes db sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 közepes db tv-paprika
- négyszínű bors ízlés szerint
- 1 ek mangalica zsír
- 1 dl víz
Tejszínes karfiol
- 1 közepes db karfiol
- 1.5 dl főzőtejszín
- 5 dkg ementáli sajt (reszelve)
- 1 ek vaj
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
Tápanyag és kalória
645
Kalória
44.1g
Fehérje
20.1g
Szénhidrát
43.7g
Zsír
461.6g
Víz
175.2g
Koleszterin
5.2g
Élelmi rost
10.2g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
Zöldséges karaj
-
200g csontos sertéskaraj
255 kcal
-
45g fehér hagyma
16 kcal
-
40g sárgarépa
15 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
50g tv-paprika
8 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
8g mangalica zsír
68 kcal
-
50g víz
0 kcal
Tejszínes karfiol
-
350g karfiol
35 kcal
-
75g főzőtejszín
98 kcal
-
25g ementáli sajt
98 kcal
-
7g vaj
50 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 645 kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
Zöldséges karaj
-
400g csontos sertéskaraj
510 kcal
-
90g fehér hagyma
33 kcal
-
80g sárgarépa
29 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
100g tv-paprika
16 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
15g mangalica zsír
135 kcal
-
100g víz
0 kcal
Tejszínes karfiol
-
700g karfiol
70 kcal
-
150g főzőtejszín
197 kcal
-
50g ementáli sajt
197 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 1291 kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
Zöldséges karaj
-
23.5g csontos sertéskaraj
30 kcal
-
5.3g fehér hagyma
2 kcal
-
4.7g sárgarépa
2 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
5.9g tv-paprika
1 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
0.9g mangalica zsír
8 kcal
-
5.9g víz
0 kcal
Tejszínes karfiol
-
41.1g karfiol
4 kcal
-
8.8g főzőtejszín
12 kcal
-
2.9g ementáli sajt
12 kcal
-
0.8g vaj
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 77 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
44.1 g
Zsír
-
Összesen
43.7 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
175 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1423.4 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
62 mg
-
Kálcium
393 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
88 mg
-
Foszfor
626 mg
-
Nátrium
247 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.1 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
461.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
500 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
107 mg
-
D vitamin:
41 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
-
Kolin:
176 mg
-
Retinol - A vitamin:
192 micro
-
α-karotin
1247 micro
-
β-karotin
3078 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
236 micro
Összesen 645 kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
88.2 g
Zsír
-
Összesen
87.4 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
350 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2846.9 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
124 mg
-
Kálcium
786 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
175 mg
-
Foszfor
1252 mg
-
Nátrium
495 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
40.3 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
923.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1001 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
213 mg
-
D vitamin:
81 micro
-
K vitamin:
63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
-
Kolin:
353 mg
-
Retinol - A vitamin:
384 micro
-
α-karotin
2493 micro
-
β-karotin
6156 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
472 micro
Összesen 1291 kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.2 g
Zsír
-
Összesen
5.1 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
167.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
46 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
74 mg
-
Nátrium
29 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
54.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
59 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
13 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
21 mg
-
Retinol - A vitamin:
23 micro
-
α-karotin
146 micro
-
β-karotin
362 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
28 micro
Összesen 77 kcal
Elkészítés
Zöldséges karaj
- A húst leöblítjük, leitatjuk, gyengén kiklopfoljuk, megsózzuk és borsozzuk. A csontos részeket bedörzsöljük a fokhagymával. Megtisztítjuk a zöldségeket, és mindegyiket karikákra szeleteljük.
- Felforrósítjuk a zsírt, ebben a karajszeletek mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk, és egy kisebb tepsibe helyezzük őket. A zöldségeket szépen elrendezzük a tetején, oldalra is jusson. Meglocsoljuk a sült zsírjával, és ca. 1 dl vizet öntünk alá. Befedjük alufóliával, és puhulásig pároljuk.
Tejszínes karfiol
- Szedjük nagyobb rózsákra a karfiolt, és főzzük meg sós vízben, inkább roppanósra, mint egészen puhára. Olvasszuk fel a vajat egy megfelelő méretű tepsiben, és halmozzuk rá egyenletesen a karfiolt. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és megszórjuk a reszelt sajttal úgy, hogy a rózsák közé is jusson. Ekkor ráöntjük a tejszínt, a tetejére pár vajdarabkát adunk, és pirulásig sütőbe toljuk.
- Tálaláskor szórjuk meg a maradék sajttal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
A húshoz maradék répa adta az ötletet, a karfiol adott volt, kevés felhajtással jó vacsora kerekedett ki a kettőből.
Hasonló receptek
Cukkinis-bébikukoricás sertéscsíkok
Csopaki aprópecsenye Fahéj konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Bulgogi marha
A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok
A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept