Nosalty logó

Csoda kifli

Name: Csoda kifli
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 4 db Tojássárgája; 25 dkg Margarin sütő; 2 dl Tejföl; 1 ek Mangalica zsír; 1 csipet Só; 15 dkg Dió; 15 dkg Mák; 4 db Tojásfehérje; 4 ek Cukor ízlés szerint; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
25 dkg margarin (sütő)
2.5 dl tejföl
1 ek mangalica zsír
1 csipet só

A töltelékhez

15 dkg dió
15 dkg mák
4 db tojásfehérje
4 ek cukor (ízlés szerint)

A szóráshoz

10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

1734

Kalória

34.5g

Fehérje

152.9g

Szénhidrát

112.9g

Zsír

120.1g

Víz

257.4g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

42.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
63g margarin

448 kcal
63g tejföl

124 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

38g dió

245 kcal
38g mák

197 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
10g cukor

39 kcal

A szóráshoz

25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1734 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g tejföl

495 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

150g dió

981 kcal
150g mák

788 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
40g cukor

155 kcal

A szóráshoz

100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 6934 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

29.3g finomliszt

107 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
14.7g margarin

105 kcal
14.7g tejföl

29 kcal
0.9g mangalica zsír

8 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

8.8g dió

58 kcal
8.8g mák

46 kcal
9.4g tojásfehérje

5 kcal
2.3g cukor

9 kcal

A szóráshoz

5.9g porcukor

23 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 407 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

112.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1844.4 g
Cink

6 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

689 mg
Vas

7 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

726 mg
Nátrium

110 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

152.9 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

120.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

666 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

217 mg
Retinol - A vitamin:

630 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

419 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 1734 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

138.1 g

Zsír

Összesen

451.7 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

183 g
Koleszterin

1030 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7377.8 g
Cink

23 mg
Szelén

284 mg
Kálcium

2755 mg
Vas

28 mg
Magnézium

922 mg
Foszfor

2903 mg
Nátrium

440 mg
Réz

6 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

611.6 g
Cukor

170 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

480.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2664 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

190 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

541 micro
Kolin:

868 mg
Retinol - A vitamin:

2519 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1676 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

989 micro

Összesen 6934 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

162 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, pici sóval, majd beletesszük a tojássárgákat, a tejfölt és összeállítjuk, hogy könnyű, lágyabb tésztát kapjunk. Ha kell, egy kevés tejet is adhatunk hozzá.
Az összeállított tésztát négy felé vesszük, téglalap alakúra formáljuk, egyenként kinyújtjuk fél cm vastagra, olvasztott zsírral megkenjük, lazán feltekerjük, és addig pihentetjük, amíg a tölteléket elkészítjük.
A töltelékhez a diót és a mákot ledaráljuk, a tojásfehérjét felverjük kemény habbá és felét a ízesített (cukrozott) dióhoz, a másik felét az ízesített (cukrozott) mákhoz lazán hozzákeverjük.
A feltekert rudakat másfél cm-es darabokra vágjuk (1 rúdból kb. 18-20 db lesz).
A másfél cm-es darabokat a vágott oldalára fektetjük, és egyenként kinyújtjuk, közben lisztezzük, hogy ne ragadjon.
Majd megtöltjük, lazán feltekerjük és kiflivé formázzuk.
Olvasztott zsírral vékonyan kikent tepsibe rakjuk és megsütjük.
Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk a kifliket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Tepsi mérete: 2 db gáztepsi

Nagyon finom, leveles, porhanyós vendégváró kifli. Sokáig eláll.

Hasonló receptek

Összes töltött süti

Túrós zsömle Kynga konyhájából

Részeg barátok Lizinka konyhájából

Habroló vaníliakrémmel

Őszi diós-almás pite aszalt gyümölccsel

Lekváros virágcsodák 30 perc alatt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept