Nosalty logó

Csodakifli 2.

Name: Csodakifli 2.
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Mangalica zsír; 4 dl Tejföl; 4 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 7 db Tojásfehérje; 30 dkg Cukor; 1 kg Dió darált; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor

pamelie

Csodakifli 2.

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
25 dkg mangalica zsír
4 dl tejföl
4 db tojássárgája
1 csipet só

A töltelékhez

7 db tojásfehérje
30 dkg cukor
1 kg dió (darált)
1 csomag vaníliás cukor

A forgatáshoz

10 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

1720

Kalória

33.4g

Fehérje

128.5g

Szénhidrát

125.9g

Zsír

86.5g

Víz

167.7g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

56.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
31g mangalica zsír

282 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

35g tojásfehérje

18 kcal
38g cukor

145 kcal
125g dió

818 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A forgatáshoz

13g porcukor

48 kcal

Összesen 1720 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
250g mangalica zsír

2255 kcal
400g tejföl

792 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

280g tojásfehérje

146 kcal
300g cukor

1161 kcal
1000g dió

6540 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A forgatáshoz

100g porcukor

387 kcal

Összesen 13762 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

19.9g finomliszt

72 kcal
8.3g mangalica zsír

75 kcal
13.2g tejföl

26 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

9.3g tojásfehérje

5 kcal
9.9g cukor

38 kcal
33.1g dió

217 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

A forgatáshoz

3.3g porcukor

13 kcal

Összesen 456 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

125.9 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1165.1 g
Cink

5 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

200 mg
Vas

5 mg
Magnézium

223 mg
Foszfor

596 mg
Nátrium

83 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

128.5 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

86.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 1720 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

267.2 g

Zsír

Összesen

1007.1 g
Telített zsírsav

208 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

230 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

509 g
Koleszterin

1342 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9321 g
Cink

39 mg
Szelén

371 mg
Kálcium

1601 mg
Vas

39 mg
Magnézium

1787 mg
Foszfor

4766 mg
Nátrium

663 mg
Réz

17 mg
Mangán

38 mg

Szénhidrát

Összesen

1028.3 g
Cukor

453 mg
Élelmi rost

83 mg

Víz

Összesen

691.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

811 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

429 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1288 micro
Kolin:

1315 mg
Retinol - A vitamin:

781 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

290 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1089 micro

Összesen 13762 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

22 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 456 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a zsírral elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tejfölt, a tojássárgákat, a sót és jól összegyúrjuk, majd fél órát pihentetjük.
6 cipóra osztjuk a tésztát, ezeket vékonyra nyújtjuk, lezsírozzuk, és feltekerjük. Kb. 2 ujjnyi széles karikákra vágjuk, a vágási felületekre fektetve ezeket is egyesével kör alakúra nyújtjuk.
A töltelékhez a tojásfehérjét keményre verjük, hozzákeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a végén pedig laza mozdulatokkal beleforgatjuk a darált diót.
Mindegyik „palacsinta” közepénél kicsit feljebb teszünk egy jó nagy adag diós tölteléket, a tetejét ráhajtjuk, magunk felé lazán, nyomkodás nélkül feltekerjük és kifli formájúra hajtjuk.
Előmelegített sütőben 10 perc alatt készen van. Figyelni kell, amint színesedni kezd a tészta, ki is vehető.
Még melegen porcukorba forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mióta az eszemet tudom, nem múlhat el karácsony, húsvét, vagy bármilyen családi ünnep enélkül a süti nélkül.

Hasonló receptek

Összes töltött süti

Epres pop tart

Baconbe tekert juhtúró lecsós cukkinivel

Cucidati

Túróval töltött zsemle 4.

Őszi diós-almás pite aszalt gyümölccsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept