Nosalty logó

Csodálatos szelet

Csiki Piroska

Csodálatos szelet

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Barna tészta

4 db tojás
10 dkg cukor
4 evőkanál víz
2 ek napraforgó olaj
10 dkg finomliszt
1 dkg étkezési keményítő (Elmaradhat)
1 teáskanál sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor (púpozva)

Diós piskóta

4 db tojásfehérje
4 ek cukor
10 dkg dió (apróra vágva vagy darálva)
10 dkg finomliszt
30 dkg meggybefőtt (1 kis üveg, magolva)

Krém

2 tasak tejszínízű pudingpor
6 dl tej
6 ek cukor (ízlés szerint)
4 db tojássárgája
20 dkg vaj
15 dkg porcukor (ízlés szerint)
2 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

750

Kalória

14.3g

Fehérje

90g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

53.8g

Víz

252.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

49.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

Barna tészta

28g tojás

35 kcal
13g cukor

48 kcal
4g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Diós piskóta

20g tojásfehérje

10 kcal
5g cukor

19 kcal
13g dió

82 kcal
13g finomliszt

46 kcal
38g meggybefőtt

27 kcal

Krém

11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
75g tej

42 kcal
8g cukor

29 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g vaj

179 kcal
19g porcukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 750 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

Barna tészta

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
32g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Diós piskóta

160g tojásfehérje

83 kcal
40g cukor

155 kcal
100g dió

654 kcal
100g finomliszt

364 kcal
300g meggybefőtt

216 kcal

Krém

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
60g cukor

232 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 5986 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

Barna tészta

9.2g tojás

12 kcal
4.2g cukor

16 kcal
1.3g víz

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Diós piskóta

6.7g tojásfehérje

3 kcal
1.7g cukor

6 kcal
4.2g dió

27 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
12.5g meggybefőtt

9 kcal

Krém

3.8g tejszínízű pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
8.3g vaj

60 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

517 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

139 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

238 micro

Összesen 750 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

114.2 g

Zsír

Összesen

300.1 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

2018 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4135.7 g
Cink

11 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

1115 mg
Vas

14 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

1489 mg
Nátrium

925 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

719.7 g
Cukor

399 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

430.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1984 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

333 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

1327 mg
Retinol - A vitamin:

1949 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1902 micro

Összesen 5986 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Barna tészta

A krémhez 5 dl tejet forrni teszünk, ezalatt a 4 tojássárgáját 6 ek cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a 2 pudingport, és a maradék 1 dl tejjel simára kavarjuk. Amikor a tej forr, hozzáöntjük a tojásos pudingot, gyorsan kavarjuk, mert pillanatok alatt besűrűsödik. Amikor kész, beledolgozunk egy diónyi vajat, és lefedjük, hogy ne bőrözzön meg. Ha kihűlt a krém, hozzáadogatjuk a porcukorral és vaníliával habosra kavart vajat.
A barna tésztához a tojásfehérjéből a cukor és a víz fokozatos hozzáadásával kemény habot verünk. A gépet egyes fokozatra visszaállítjuk, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját és a 2 ek olajat. Szűrőbe tesszük a lisztet, keményítőt, sütőport és a kakaót, rászitáljuk a habos masszára, majd óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben elterítjük és megsütjük. (15 perc 180 fok, tűpróba)
A diós piskótához a 4 tojásfehérjét a cukor fokozatos hozzáadásával keményre verjük, hozzáadjuk a dióval elkevert lisztet és a jól lecsepegtetett meggyet. Ugyanabban a tepsiben sütjük, mint az előző piskótát oly módon, hogy a sütőpapírt hosszában félbe hajtjuk, majd ez egyik felét feltűrjük, hogy a tészta ne folyjon szét. (Vagyis csak fele akkora lapot sütünk, mint az előbbinél. (170 fokon 10-15 perc).
A barna tésztát hosszában félbevágjuk (nem vízszintesen és nem keresztbe). A krémet kétfelé osztjuk (ha a tetejét is meg szeretnénk kenni, úgy 4 ek-nyit félreteszünk a krémből). Az egyik barna lapra rákenjük a krém felét, ráhelyezzük a meggyes-diós lapot, rákenjük a maradék krémet, és rátesszük a másik barna lapot.
Ha a tetejére is hagytunk krémet, rákenjük a tészta tetejére, és megszórhatjuk csokoládé forgáccsal. Háromszögű vagy hosszúkás szeletekre vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 36x26

Bevonhatjuk csokimázzal, vagy a meggylével készült pudingöntettel. Mindhárom változatot kipróbáltam, a család kedvence a krémes bevonatú. Jó, ha szeletelés előtt 2-3 órát hűtőben áll.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Vendégváró szelet Katharosz konyhájából

Karamell szelet Seri konyhájából

Pergelt cukros szelet

Tejbegrízes kocka

Mogyoróvajas-mascarpone krémes kakaós szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept