Nosalty logó

Csoki Balaton

Name: Csoki Balaton
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Víz; 7 evőkanál Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 5 dl Növényi habtejszín; 220 g Étcsokoládé; 60 g Vaj; 1 ek Cukor ízlés szerint; 230 g Marcipán; 250 g Cukormáz; 2 csepp Ételfesték zöld, barna, kék

Beus

Csoki Balaton

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek víz
7 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor

A krémhez

5 dl növényi habtejszín
220 g étcsokoládé
60 g vaj
1 ek cukor (ízlés szerint)

A díszítéshez

230 g marcipán
250 g cukormáz
2 csepp ételfesték (zöld, barna, kék)

Tápanyag és kalória

1531

Kalória

29.7g

Fehérje

170.6g

Szénhidrát

80g

Zsír

81.9g

Víz

399.2g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

134.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g víz

0 kcal
26g finomliszt

96 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

125g növényi habtejszín

314 kcal
55g étcsokoládé

300 kcal
15g vaj

108 kcal
3g cukor

10 kcal

A díszítéshez

58g marcipán

266 kcal
63g cukormáz

216 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1531 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
8g víz

0 kcal
105g finomliszt

382 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

500g növényi habtejszín

1255 kcal
220g étcsokoládé

1201 kcal
60g vaj

430 kcal
10g cukor

39 kcal

A díszítéshez

230g marcipán

1063 kcal
250g cukormáz

865 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 6123 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

23g tojás

29 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g víz

0 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

26.1g növényi habtejszín

66 kcal
11.5g étcsokoládé

63 kcal
3.1g vaj

22 kcal
0.5g cukor

2 kcal

A díszítéshez

12g marcipán

55 kcal
13.1g cukormáz

45 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

80 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

399 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1055.8 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

133 mg
Vas

7 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

355 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

170.6 g
Cukor

134 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

81.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

290 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

510 micro

Összesen 1531 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.8 g

Zsír

Összesen

320 g
Telített zsírsav

196 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1597 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4223.3 g
Cink

11 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

531 mg
Vas

27 mg
Magnézium

443 mg
Foszfor

1619 mg
Nátrium

1421 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

682.4 g
Cukor

537 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

327.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1034 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

1161 mg
Retinol - A vitamin:

1022 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2039 micro

Összesen 6123 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojások sárgáját kikeverjük 4 evőkanál cukorral. Hozzáadjuk a vizet és a kakaóport. Majd a lisztet, a sütőport és a maradék cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
A tejszínt összeforraljuk az apróra vágott csokival, vajjal és cukorral. Átöntjük egy tálba, és ha kihűlt, habbá verjük.
A piskótalapot kissé átlósan kettévágjuk (nem lapokra mint a tortát!) úgy, hogy a sablonként megrajzolt Balaton mindkét darabra ráférjen.
Az egyik lapot megkenjük a krémmel, majd rátesszük a másik lapot.
Hűtőben dermesztjük egy-két órát, hogy könnyebben ki lehessen vágni.
Rátesszük a sablont, és körbevágjuk. (A leeső részeket még készítés közben elfalatozzuk.)
Egy kevés marcipánt barnára színezünk, és a fogpiszkáló segítségével elkészítjük a bambuszokat.
A többi marcipánt megfestjük a zöld ételfestékkel, és a torta magasságánál 1-1,5 cm-rel magasabb téglalapokat készítünk.
A cukormázat kékre színezzük, megkenjük vele a tetejét, hullámzást imitálva.
Az oldalára is kenjünk egy vékony réteget, hogy majd ráragadjon a marcipán.
A zöld téglalapokkal borítsuk be a szélét, majd a túllógó részeket ollóval vagy késsel cakkozzuk ki.
Tegyük rá a bambuszokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x40

A virágos-gesztenyés torta után már nincs megállás. A szomszéd kisfiú szülinapjára készült, mivel 5 éve csak szakadó esőben nyaralnak a Balatonnál. Gondoltam, végre legyen egy kis szerencséjük is a Balcsival. Az alapötlet szintén a Desszertmestenek köszönhető.

Hasonló receptek

Összes formatorta

Smink torta

Rainbow torta krémsajtosan

Csokis-vaníliás Barbie torta

Csokihabos banános busztorta

Almás-szegfűszeges torta Mickey-vel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

formatorta

Születésnapi gesztenyés-vaníliás szívtorta

Szeretett kedvesemnek készült, ki meghatódott mikor meglátta! Többször be akart jönni a lakásba, mikor én javában dolgoztam vele, nem győztem rákiabálni, hogy maradjon odakint....olyan ...

Iluska

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept