Nosalty logó

Csokikrémes csillámló egyszarvú torta

Name: Csokikrémes csillámló egyszarvú torta
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 5 ek Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 késhegynyi Sütőpor; 1 csipet Só; 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 2 evőkanál Cukrozatlan kakaópor; 20 dkg Étcsokoládé; 25 dkg Vaj; 200 g Fehér csokoládé; 500 ml Habtejszín; 3 csepp Ételfesték rózsaszín; 3 csepp Ételfesték lila; 3 ek Dekorgyöngy átlátszó csillám

Picipiros

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
6 ek cukor
5 ek finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 késhegynyi sütőpor
1 csipet só

Étcsoki krém

4 db tojás
20 dkg cukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
20 dkg étcsokoládé
25 dkg vaj

Fehér csokoládé hab

200 g fehér csokoládé
500 ml habtejszín

Díszítés

3 csepp ételfesték (rózsaszín)
3 csepp ételfesték (lila)
3 ek dekorgyöngy (átlátszó csillám)

Tápanyag és kalória

1905

Kalória

27.2g

Fehérje

158.4g

Szénhidrát

133.7g

Zsír

185.2g

Víz

737.7g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

132.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
19g finomliszt

68 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Étcsoki krém

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
63g vaj

448 kcal

Fehér csokoládé hab

50g fehér csokoládé

270 kcal
125g habtejszín

365 kcal

Díszítés

0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
8g dekorgyöngy

29 kcal

Összesen 1905 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
75g finomliszt

273 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Étcsoki krém

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
250g vaj

1793 kcal

Fehér csokoládé hab

200g fehér csokoládé

1078 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Díszítés

0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
30g dekorgyöngy

116 kcal

Összesen 7618 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

15.7g tojás

20 kcal
2.9g cukor

11 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Étcsoki krém

10.5g tojás

13 kcal
9.5g cukor

37 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
9.5g étcsokoládé

52 kcal
11.9g vaj

85 kcal

Fehér csokoládé hab

9.5g fehér csokoládé

51 kcal
23.8g habtejszín

69 kcal

Díszítés

0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.4g dekorgyöngy

6 kcal

Összesen 362 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

133.7 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

738 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1396.5 g
Cink

4 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

310 mg
Vas

8 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

597 mg
Nátrium

281 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

158.4 g
Cukor

133 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

185.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

975 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

128 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

406 mg
Retinol - A vitamin:

960 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

630 micro

Összesen 1905 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

108.9 g

Zsír

Összesen

534.9 g
Telített zsírsav

316 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

160 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

2951 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5585.9 g
Cink

16 mg
Szelén

200 mg
Kálcium

1239 mg
Vas

30 mg
Magnézium

580 mg
Foszfor

2389 mg
Nátrium

1124 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

633.8 g
Cukor

531 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

740.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3901 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

512 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

1623 mg
Retinol - A vitamin:

3840 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

747 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2521 micro

Összesen 7618 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

Tészta

A fehérjéket egy csipet sóval verjük nagyon kemény habbá.
A sárgákat a cukorral keverjük fehéredésig, majd kanalanként adagoljuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. Nagyon vigyázzunk, hogy ne törjük össze a tésztát, spatulát használjunk.
Simítsuk a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe és rakjuk 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Sütőrácson hűtsük.

Étcsoki krém

A tojásokat, az átszitált kakaóport és a cukrot egy fém keverőtálba tesszük és hidegen csomómentesre keverjük. A keveréshez legjobb, ha kézi habverőt használunk, azzal könnyen eloszlathatók az apró csomók is.
Egy olyan edényt, amire jól passzol a keverőtál 1/3-ig töltünk vízzel és a tűzhelyen melegíteni kezdjük, közben a csokoládét kisebb kockákra törjük.
Ha elég meleg a víz, rátesszük a lábosra a fém keverőtálat és kis lángon folyamatosan kevergetjük a tojásos krémet (fontos a folyamatos kevergetés, mert ha otthagyod, a tojás meg fog sülni és édes rántotta lesz belőle, nem csokoládékrém.) Addig kell gőz fölött hevíteni, amíg sűrűsödni kezd.
Ha elérte a kívánt sűrűséget, beletesszük az étcsokoládét és a gőz fölött tovább kevergetjük 2-3 percig, majd félrerakjuk hűlni. Fontos, hogy teljesen kihűljön a főzött krém és azonos hőmérsékletű legyen a vajjal!
Végül a vajat felhabosítjuk és kanalanként belekeverjük a tojásos-csokis főzött krémet. Megkóstoljuk és ha úgy érezzük, hogy nem elég édes, adjunk hozzá porcukrot.

Fehér csokoládé hab

A fehér csokit kockára tördeljük, majd 300 ml cukrászhabot felforrósítunk, de nem forraljuk fel! Kb. 50 fokosra elegendő és a fehér csokihoz öntjük, majd simára keverjük, ezután kb. 1 óra hosszáig lefóliázva a hagyjuk a konyhánkban dermedni.
200 ml habtejszínt lazára, kb 75 %-os keménységig keverjük a kézi mixerrel, majd 2 részletben hozzáadjuk a kihűlt fehér csokoládés alapunkat és együtt keményre verjük.

Díszítés

A habból 3 csészébe 4-4 kanállal félreteszünk és egyikbe lila, másikba rózsaszín ételfesték gélt csepegtetünk, a harmadikat üresen hagyjuk.
A piskótákat félbevágjuk, megkenjük az étcsoki krémmel, majd bevonjuk a fehér csokoládé habbal. A tetejére csillagfejű habzsákból vegyesen színes kis halmokat nyomunk, majd az egészet körbe és a tetején ehető, áttetsző csillámmal vonjuk be.
Unikornis tortadísszel díszítjük a végén.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 16

Hasonló receptek

Összes tortácska

Csokoládé mousse tortácska

Gyümölcsös minitorták

Őszibarackos torta Éva konyhájából

Mini epertorták

Pirosgyümölcsös-puncstortácska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept