muffin muffin alaprecept

Csokikrémes és krémsajtos cupcake

Dacota

Dacota

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sima alaptésztához

• 1.3 bögre finomliszt (2 dl-es bögre)
• 1 bögre cukor
• 2 dl kukoricaolaj
• 1 tk sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 db tojás
• 1 db tojássárgája
• 2 ek tejföl (púpozott)

A kakaós alaptésztához

• 1 bögre finomliszt
• 25 g cukrozatlan kakaópor
• 1 dkg cukor
• 2 dl kukoricaolaj
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 db tojás
• 1 db tojássárgája
• 2 ek tejföl (púpozott)

A sajtkrémhez

• 250 g krémsajt (philadelphia vagy mascaropne)
• 8 dkg porcukor

A kakaós krémhez

• 10 dkg vaj
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 8 dkg porcukor
• 1 ek rum

A díszítéshez ízlés szerint

• 2 ek színes cukorka
• 1 ek cukorgyöngy
• 2 dkg csokoládé (reszelt vagy pasztilla)
• 3 dkg aszalt gyümölcsök

• nagyon gyors
• amerikai
• születésnap

Tápanyag és kalória

1015

Kalória

10.1g

Fehérje

97.5g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

28.3g

Víz

132.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

57.8g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 33% Zsír

A sima alaptésztához

• 23g finomliszt

  85 kcal

• 29g cukor

  111 kcal

• 21g kukoricaolaj

  191 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

A kakaós alaptésztához

• 19g finomliszt

  68 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  7 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 21g kukoricaolaj

  191 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

A sajtkrémhez

• 31g krémsajt

  78 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

A kakaós krémhez

• 13g vaj

  90 kcal

• 4g cukrozatlan kakaópor

  9 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

• 1g rum

  2 kcal

A díszítéshez ízlés szerint

• 5g színes cukorka

  18 kcal

• 1g cukorgyöngy

  5 kcal

• 3g csokoládé

  14 kcal

• 4g aszalt gyümölcsök

  9 kcal

Összesen 1015 kcal

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 33% Zsír

A sima alaptésztához

• 188g finomliszt

  683 kcal

• 230g cukor

  890 kcal

• 170g kukoricaolaj

  1530 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 2g szódabikarbóna

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

A kakaós alaptésztához

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 25g cukrozatlan kakaópor

  57 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 170g kukoricaolaj

  1530 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 2g szódabikarbóna

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

A sajtkrémhez

• 250g krémsajt

  625 kcal

• 80g porcukor

  310 kcal

A kakaós krémhez

• 100g vaj

  717 kcal

• 30g cukrozatlan kakaópor

  68 kcal

• 80g porcukor

  310 kcal

• 8g rum

  18 kcal

A díszítéshez ízlés szerint

• 38g színes cukorka

  144 kcal

• 10g cukorgyöngy

  39 kcal

• 20g csokoládé

  109 kcal

• 30g aszalt gyümölcsök

  72 kcal

Összesen 8112 kcal

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 33% Zsír

A sima alaptésztához

• 10.3g finomliszt

  37 kcal

• 12.6g cukor

  49 kcal

• 9.3g kukoricaolaj

  84 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 0.1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 3g tojás

  4 kcal

• 1.1g tojássárgája

  4 kcal

• 2.2g tejföl

  4 kcal

A kakaós alaptésztához

• 8.2g finomliszt

  30 kcal

• 1.4g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 9.3g kukoricaolaj

  84 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0.1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 3g tojás

  4 kcal

• 1.1g tojássárgája

  4 kcal

• 2.2g tejföl

  4 kcal

A sajtkrémhez

• 13.7g krémsajt

  34 kcal

• 4.4g porcukor

  17 kcal

A kakaós krémhez

• 5.5g vaj

  39 kcal

• 1.6g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

• 4.4g porcukor

  17 kcal

• 0.4g rum

  1 kcal

A díszítéshez ízlés szerint

• 2.1g színes cukorka

  8 kcal

• 0.5g cukorgyöngy

  2 kcal

• 1.1g csokoládé

  6 kcal

• 1.6g aszalt gyümölcsök

  4 kcal

Összesen 445 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 33% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  10.1 g

Zsír

• Összesen

  66.4 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  132 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  509.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  183 mg

• Nátrium

  185 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  97.5 g

• Cukor

  58 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  28.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  138 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  21 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  87 mg

• Retinol - A vitamin:

  134 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  42 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  132 micro

Összesen 1015 kcal

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 33% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  81.1 g

Zsír

• Összesen

  531.1 g

• Telített zsírsav

  118 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  134 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  195 g

• Koleszterin

  1058 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4074.8 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  182 mg

• Kálcium

  507 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  415 mg

• Foszfor

  1461 mg

• Nátrium

  1476 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  780.3 g

• Cukor

  462 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  226.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1103 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  54 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  167 micro

• K vitamin:

  37 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  218 micro

• Kolin:

  692 mg

• Retinol - A vitamin:

  1071 micro

• α-karotin

  34 micro

• β-karotin

  337 micro

• β-crypt

  51 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1060 micro

Összesen 8112 kcal

• 5% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 33% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  29.1 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  58 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  223.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  80 mg

• Nátrium

  81 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.8 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  12.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  60 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  59 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  58 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

A sima alaptésztához

1. A lisztet a sütőporral és a szódabikarbónával, meg egy csipetnyi sóval egy tálba tesszük.
2. Egy másik tálban a cukorhoz ütjük a tojást és a tojássárgát.
3. Habosra keverjük, majd hozzáöntjük az olajat (nyugodtan használhatunk napraforgó olajat is) és a tejfölt, és addig keverjük, amíg homogénné nem válik.
4. Összeöntjük a két masszát, és kézi habverővel jól összedolgozzuk.
5. Papírkapszlikkal bélelt formába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Amíg sül, elkészítjük a krémeket: a puha vajba a kézi habverővel beledolgozzuk a kakaót, a rumot és a porcukrot. A sajtkrémet ugyancsak kikeverjük a porcukorral. Habzsákba töltjük, és felhasználásig hűtőbe tesszük.
7. Ha a süti kész, kivesszük a sütőből, 5 percig állni hagyjuk, majd kapszlistúl tálcára rendezzük.
8. Ha kicsit hűltek, a habzsákból rájuk nyomjuk a krémet, és tetszés szerint dekoráljuk őket.
9. Azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Cupcake, vagyis amerikai bögrés süti. Jellemző, hogy amit nálunk csak úgy összedobunk, ha váratlan vendég érkezik, ők azt is telenyomják cukormázzal és órákig dekorálják. Merthogy ez a falatnyi kis csoda igazi amerikai darab: nem egy nagy durranás, csak piszkos jó a marketingje. Első randink egy tavaly nyári ámerikai céges bulin történt. A főnök 70. születésnapja alkalmából két hatalmas doboz érkezett a lelkes dolgozóknak - jutalmul, azért, hogy Mr B. nyugdíjas éveit is gördülékennyé tesszük. Két hatalmas doboz, színes szagos, gyönyörű cupcake, alig vártam, hogy megkóstolhassam.Na...hét képzeljetek el, hogy egy mák nélküli bögrés mákosra valaki rányom egy olyan édes cukormázat, hogy még két hét múlva is érzed az ízét. Első dicstelen találkozásounkat hadüzenetnek vettem, és elhatároztam, hogy na majd én! Vettem is hozzá hamarosan cupcake sütőformát (olyan, mint a muffin, csak fele akkora) és egy csilli-villi cupcake mindentudót. Egyszer neki is álltam tanulmányozni, de a legegyszerűbb krém receptje így kezdődik: egy csésze sajtkrém, egy csésze porcukor. Könyörgöm, ki tudja azt megenni? Így aztán nem maradt más hátra, az utasításokat betartva, a cukormennyiséget nagyon lecsökkentve létrehoztam életem első sk cupcake-jét. Be kell valljam, nekem még ez is édes lett egy kicsit. És hát, sajnos nem győzött meg száz százalékosan: iszonyú jó buli díszíteni, meg dekorálni, de tulajdonképpen akkor sem más, mint egy falat sima kevert tészta egy adag sajt vagy csokirémmel. Jó pont viszont, hogy elrontani lehetetlen, és iszonyú mutatós, így gyerekzsúrra, szülinapi összejöbetelre, esküvőre, babapartira tökéletes megoldás!

Hasonló receptek

Összes muffin alaprecept

Egyszerű bögrés muffin

Muffin alaprecept (Legegyszerűbb muffin 2.)

Muffin egyszerűen Giggitől

Alap muffin Timcsó konyhájából

Elronthatatlan muffin alap

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sütőtökös muffin
• banános muffin
• kókuszos muffin
• marcipános muffin
• rebarbarás muffin

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

sütőtökös muffin

Pihe-puha sütőtökös muffin

Ha még nem próbáltátok ki a sütőtökös muffint, akkor eljött az ideje, ennél ugyanis nem sok jobb dolog történhet a maradék sült tökgerezdekkel! Az ősz sztárja szuper színt ad a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept