Nosalty logó

Csokimázas keksz csokoládé mousse-szal

Évi néni

10adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Keksz tészta

25 dkg vaj
3 dkg gyümölcscukor
1 teáskanál vanília kivonat
25 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg kukoricaliszt
6 dkg cukrozatlan kakaópor

Mousse

15 dkg étcsokoládé
1 dl dupla tejszín
1 db tojássárgája
2 dkg gyümölcscukor

Csokoládémáz

15 dkg étcsokoládé
2 ek szőlőmagolaj

Tápanyag és kalória

550

Kalória

7.3g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

8.8g

Víz

77.9g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

21.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
38% Zsír

Keksz tészta

25g vaj

179 kcal
3g gyümölcscukor

11 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
5g kukoricaliszt

18 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal

Mousse

15g étcsokoládé

82 kcal
10g dupla tejszín

48 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
2g gyümölcscukor

7 kcal

Csokoládémáz

15g étcsokoládé

82 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal

Összesen 550 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
38% Zsír

Keksz tészta

250g vaj

1793 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
250g tönkölybúza liszt

845 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal

Mousse

150g étcsokoládé

819 kcal
100g dupla tejszín

479 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g gyümölcscukor

74 kcal

Csokoládémáz

150g étcsokoládé

819 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal

Összesen 5499 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
38% Zsír

Keksz tészta

22.6g vaj

162 kcal
2.7g gyümölcscukor

10 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
22.6g tönkölybúza liszt

77 kcal
4.5g kukoricaliszt

16 kcal
5.4g cukrozatlan kakaópor

12 kcal

Mousse

13.6g étcsokoládé

74 kcal
9.1g dupla tejszín

43 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
1.8g gyümölcscukor

7 kcal

Csokoládémáz

13.6g étcsokoládé

74 kcal
1.8g szőlőmagolaj

16 kcal

Összesen 497 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
38% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

47 mg
Vas

5 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

231 mg
Nátrium

19 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

8.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 550 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
38% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

73.4 g

Zsír

Összesen

389.1 g
Telített zsírsav

234 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

779 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4260.1 g
Cink

20 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

467 mg
Vas

48 mg
Magnézium

1130 mg
Foszfor

2314 mg
Nátrium

193 mg
Réz

7 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

486.9 g
Cukor

211 mg
Élelmi rost

73 mg

Víz

Összesen

88 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1792 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

1752 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

504 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

760 micro

Összesen 5499 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
38% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

35.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.9 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

42 mg
Vas

4 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

18 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 497 kcal

Elkészítés

Keksz tészta

Minden hozzávalót robotgép üstjébe mérünk, és homogén tésztává gyúrjuk.
Fóliába csomagolva fél órát pihentetjük.
A hűtőből kivett tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk 3-4 mm vékonyra, és tetszőleges formájú szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.

Mousse

A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, éppen, hogy csak langyos legyen, és belekeverjük a cukorral elkevert tojássárgáját.
A tejszínt felverjük habbá, és hozzáöntjük az olvasztott csokoládét. Robotgéppel addig verjük, míg kemény hab nem keletkezik belőle (eközben ki is hűl).
A habot hűtőszekrényben legalább egy órán keresztül hűtjük.
A lehűlt habot nyomózsákba töltjük, és egy kekszre nyomunk belőle annyit, hogy a felületét eltakarja. A másik kekszet a tetejére ragasztjuk (40 pár lett belőle).

Csokoládémáz

A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, elkeverjük a szőlőmagolajjal, és a kekszek egyik oldalát a langyos masszába mártjuk.
Rácsra tesszük megdermedni.
Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x33x2

Időnként megszáll a vágy, hogy valami nagyon csokis édességgel lepjem meg a családomat. Ez ütős volt, főleg, hogy 100%-os kakaót használtam, mert magát a pörkölt kakaóbabot tettem a keksz tésztájába. A meglepetés a férjem névnapjára készült, ezért lett szív formájú.

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Puncskarika

Narancsos-vaníliás omlós kréker

Csokis-narancsos keksz

Mandula süti

Húsvéti nyuszisereg

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

diós aprósüti

Diós-szilvás papucs

Mi még egyáltalán nem unjuk az ünnepi diós recepteket, reméljük, ti sem vagytok ezzel másképp! Ez a szilvás-diós papucs szuper választás vendégváró sütiként, de akár reggelire, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept