Nosalty logó

Csokipasztillás karamelltorta

Name: Csokipasztillás karamelltorta
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 8 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 35 dkg Cukor; 4 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 5 dl Habtejszín; 1 csomag Zselatinfix; 10 dkg Tortabevonó; 5 dkg Keksz kakaós; 3 dkg Csokoládé pasztilla

Olaszné Anci

5adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

35 dkg cukor
4.5 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős )
5 dl habtejszín
1 csomag zselatinfix
10 dkg tortabevonó
5 dkg keksz (kakaós)
3 dkg csokoládé (pasztilla)

Tápanyag és kalória

1097

Kalória

20.5g

Fehérje

143.9g

Szénhidrát

49g

Zsír

126.4g

Víz

401.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

107.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

88g tojás

111 kcal
16g cukor

62 kcal
24g finomliszt

87 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

70g cukor

271 kcal
90g tej

50 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
100g habtejszín

292 kcal
4g zselatinfix

5 kcal
20g tortabevonó

109 kcal
10g keksz

42 kcal
6g csokoládé

33 kcal

Összesen 1097 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

350g cukor

1355 kcal
450g tej

252 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
50g keksz

210 kcal
30g csokoládé

164 kcal

Összesen 5488 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

20.1g tojás

25 kcal
3.7g cukor

14 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

16g cukor

62 kcal
20.5g tej

12 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
22.8g habtejszín

67 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal
4.6g tortabevonó

25 kcal
2.3g keksz

10 kcal
1.4g csokoládé

7 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.5 g

Zsír

Összesen

49 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

401 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1159.7 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

323 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

414 mg
Nátrium

322 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

143.9 g
Cukor

107 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

126.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

403 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

247 mg
Retinol - A vitamin:

398 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

402 micro

Összesen 1097 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.5 g

Zsír

Összesen

245.2 g
Telített zsírsav

139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

2006 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5798.5 g
Cink

10 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

1613 mg
Vas

20 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

2070 mg
Nátrium

1610 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

719.3 g
Cukor

535 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

632 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2017 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

433 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

1234 mg
Retinol - A vitamin:

1990 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

334 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2010 micro

Összesen 5488 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A piskótához

Egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk.
A tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgát, és robotgéppel habosra keverjük.
Már kézi erővel lazán beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
Formába töltjük és 170 fokon tűpróbáig sütjük.
Egy nagyobb lábasba belemérünk 35 dkg cukrot. Tűzre tesszük és karamellizáljuk. Amikor a szemcsék már nem látszanak benne, lehúzzuk a tűzről és nagyon óvatosan (csapkodhat!) beleöntjük a 3,5 dl tejet. Összeugrik benne a cukor, de nem baj, mert lassú tűzön állandó keverés mellett szépen feloldódik.
Az 1 dl tejben elkeverjük a pudingport és a feloldódott karamellhez öntjük. Kevergetve sűrűre főzzük.
A tejszínt keményre verjük, majd keverés mellett beleszórjuk a zselatinfixet.
Ha a karamellkrémünk kihűlt, a tejszínhabot keverőkanállal lazán beleforgatjuk.
A bevonócsoki 1/3 részéből csokiforgácsot reszelünk, a többit vízfürdőn 1 ek olajjal felolvasztjuk. (Pasztella helyett én a 8 db kakaós kekszet belemártogattam a csokiba, és olajozott kistányérra raktam kicsit dermedni.)
A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk, a krémmel betöltjük, körbekenjük. Hagyunk a habzsákos díszítéshez egy kicsit, és a (pasztillákkal) csokiba mártott keksszel, meg a csokiforgáccsal dekoráljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23

Imádom a karamell ízét, és mivel találtam egy karamelltorta receptet -ami nekem egy kicsit első olvasásra drága, az elkészítése pedig számomra rizikós volt- itt-ott megváltoztatva azért is elkészítettem! Valamilyen keksz általában van itthon a pici unokáim részére, tortabevonóból rendre bespájzolok, csak tejszínt kellett beszereznem. A tyúkok tojnak, a házi tej 2x jön egy héten, lisztet, cukrot mindig tartok itthon -sose lehet tudni, mikor kell- alapon, így elkészülhetett a torta. Reggel készítettem el, de mire ráértem délután megosztani veletek, a tortának már hűlt helye volt!

Hasonló receptek

Összes karamellás torta

Csokoládétorta mogyorós karamellkrémmel

Karamella torta Márti konyhájából

Karamellás-tejszínes torta Mettácskától

Zsúrtorta karamellás krémmel

Banános karamellás torta SüniSütitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept