Nosalty logó

Csokis áfonyás vezúv

Pancsika

8adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg étcsokoládé (minimum 70% kakaótartalommal)
4 db tojás
30 dkg vaj
8 ek porcukor
8 evőkanál finomliszt
1 csipet himalája só
10 dkg áfonya

A tálaláshoz

5 dkg vanília fagylalt
10 dkg áfonya
200 ml habtejszín (kemény habbá verve)

Tápanyag és kalória

690

Kalória

7.6g

Fehérje

47.6g

Szénhidrát

52.8g

Zsír

63.6g

Víz

201.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

38g étcsokoládé

205 kcal
28g tojás

35 kcal
38g vaj

269 kcal
7g porcukor

27 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g himalája só

0 kcal
13g áfonya

7 kcal

A tálaláshoz

6g vanília fagylalt

12 kcal
13g áfonya

7 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 690 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

300g étcsokoládé

1638 kcal
220g tojás

277 kcal
300g vaj

2151 kcal
56g porcukor

217 kcal
120g finomliszt

437 kcal
1g himalája só

0 kcal
100g áfonya

57 kcal

A tálaláshoz

50g vanília fagylalt

95 kcal
100g áfonya

57 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 5513 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

20.7g étcsokoládé

113 kcal
15.2g tojás

19 kcal
20.7g vaj

149 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
6.9g áfonya

4 kcal

A tálaláshoz

3.5g vanília fagylalt

7 kcal
6.9g áfonya

4 kcal
13.8g habtejszín

40 kcal

Összesen 381 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

52.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

427.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

65 mg
Vas

4 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

366 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 690 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

60.7 g

Zsír

Összesen

422.7 g
Telített zsírsav

255 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1611 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3419.3 g
Cink

10 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

517 mg
Vas

30 mg
Magnézium

520 mg
Foszfor

1349 mg
Nátrium

870 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

381 g
Cukor

239 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

508.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2932 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

683 mg
Retinol - A vitamin:

2871 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

736 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1248 micro

Összesen 5513 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
31% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

36 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

198 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a csokoládéval vízfürdőn felolvasztjuk, egyenletes, krémes kell, hogy legyen. Félretesszük hűlni.
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját a cukorral, sóval és végül a liszttel robotgéppel simára keverjük, hozzáadjuk a felolvasztott csokoládés-vajas keveréket, tovább folytatjuk robotgéppel a keverést. Legvégén óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habot.
Szilikon muffin formákba öntjük a keveréket, de csak kb. 3/4-éig töltjük meg (sütés közben még duzzad), és 2-3 szem áfonyát teszünk a tésztába. Ezután 1 órára mélyhűtőbe tesszük.
Az 1 óra letelte előtt a sütőt 200 fokra állítjuk, és előmelegítjük. Majd 6-8 perc alatt megsütjük.
Kivesszük a süteményt, picit hűlni hagyjuk, majd tányérra kiöntve dekoráljuk (áfonya szemekkel, vanília fagylalttal és a 2 dl kemény habbá vert tejszínnel).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádjuk a tömény csokoládés édességeket. Elsőre komplikáltnak tűnik az elkészítése, de tényleg nagyon gyors és egyszerű.

Hasonló receptek

Összes szuflé

Csokis szuflé

Vörös bársony souffle

Csokiszuflé egyszerűen

Rumos csokiszuflé meggyel

Csokoládé szuflé 4. - narancsos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept