Nosalty logó

Csokis-Baileys-es kuglóf vaníliaszósszal

Name: Csokis-Baileys-es kuglóf vaníliaszósszal
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Cukor; 3 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 2 dl Kókusztej sima tehéntej is megfelel; 200 g Étcsokoládé; 10 dkg Vaj; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 40 ml Baileys; 4 ek Kókuszzsír; 2 db Tojássárgája; 2 ek Cukor; 3 dl Kókusztej; 1 db Vanília 1 db rúd kikapart magja; 1 evőkanál Étkezési keményítő

KitchenBab

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kuglóf

25 dkg finomliszt
25 dkg cukor
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
2 dl kókusztej (sima tehéntej is megfelel)
200 g étcsokoládé
10 dkg vaj
1 csipet só
1 késhegynyi szódabikarbóna
40 ml baileys
4 ek kókuszzsír

Vaníliaszósz

2 db tojássárgája
2 ek cukor
3.5 dl kókusztej
1 db vanília (1 db rúd kikapart magja)
1 evőkanál étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

1488

Kalória

18.3g

Fehérje

158.6g

Szénhidrát

88.4g

Zsír

150.1g

Víz

307.1g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

96.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Kuglóf

63g finomliszt

228 kcal
63g cukor

242 kcal
41g tojás

52 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g kókusztej

99 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g baileys

33 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Vaníliaszósz

10g tojássárgája

32 kcal
5g cukor

19 kcal
88g kókusztej

172 kcal
0g vanília

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

Összesen 1488 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Kuglóf

250g finomliszt

910 kcal
250g cukor

968 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g kókusztej

394 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
40g baileys

131 kcal
60g kókuszzsír

535 kcal

Vaníliaszósz

40g tojássárgája

129 kcal
20g cukor

77 kcal
350g kókusztej

690 kcal
0g vanília

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 5950 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Kuglóf

14.7g finomliszt

53 kcal
14.7g cukor

57 kcal
9.7g tojás

12 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
11.7g kókusztej

23 kcal
11.7g étcsokoládé

64 kcal
5.9g vaj

42 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.3g baileys

8 kcal
3.5g kókuszzsír

31 kcal

Vaníliaszósz

2.3g tojássárgája

8 kcal
1.2g cukor

5 kcal
20.5g kókusztej

40 kcal
0g vanília

0 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal

Összesen 348 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

88.4 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1219.9 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

214 mg
Vas

10 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

574 mg
Nátrium

219 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

158.6 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

150.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 1488 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

73.3 g

Zsír

Összesen

353.6 g
Telített zsírsav

254 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4879.6 g
Cink

12 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

857 mg
Vas

42 mg
Magnézium

625 mg
Foszfor

2295 mg
Nátrium

875 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

634.6 g
Cukor

385 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

600.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1142 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

206 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

850 mg
Retinol - A vitamin:

1120 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1275 micro

Összesen 5950 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

Kuglóf

A tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgájával a vajat, cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük.
Egy lábasban felmelegítjük a tejet, a kókuszzsírt és egy tábla étcsokoládét, majd miután kihűlt, hozzáadjuk a Baileys-t és a vajas keveréket.
A lisztet a sütőporral, sóval, szódabikarbónával elkeverjük, majd ehhez hozzáöntjük keverékünket.
A tojásfehérjét szintén habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a tésztához.
A másik tábla csokoládét felkockázzuk, és beleszórjuk a tésztába.
Én szilikon kuglófformát használtam, ezt nem szükséges kivajazni, ebben elsimítjuk szépen a masszát, majd előmelegített sütőben 170°C-on kb. 45-50 percig sütjük. (tűpróba)

Vaníliaszósz

A hozzávalókat csomómentesre keverjük egy tálban, majd gőz felett folyamatosan kevergetve, sűrű krémmé főzzük.
Ha elkészült, a kuglóf tetejére és közepébe csurgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Bármilyen alkalomra megfelelő ez az isteni kuglóf :)

Hasonló receptek

Összes csokis kuglóf

Csodás csokis kuglóf

Csokoládés - mazsolás kuglóf

Fehércsokis-ribizlis kuglóf

Mogyorós kuglóf csokibevonattal

Almás-körtés-csokis koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept