Nosalty logó

Csokis bejgli

Name: Csokis bejgli
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj vagy margarin; 2 db Tojás; 5 dkg Cukor; 1 csipet Só; 2 dkg Friss élesztő felfuttatva; 2 dl Tej; 1 csipet Cukor az élesztőhöz; 3 dl Tej; 0 evőkanál Finomliszt 1 púpos tk.; 1 db Tojássárgája; 1 ek Cukor kristály; 20 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Csokoládé ízlés szerint; 20 dkg Tejpor 1 zacskó

vvbaba

Csokis bejgli

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj (vagy margarin)
2 db tojás
5 dkg cukor
1 csipet só
2 dkg friss élesztő (felfuttatva)
2 dl tej
1 csipet cukor (az élesztőhöz)

A csokikrémhez

3 dl tej
0.5 evőkanál finomliszt (1 púpos tk.)
1 db tojássárgája
1 ek cukor (kristály)
20 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg csokoládé (ízlés szerint)
20 dkg tejpor (1 zacskó)

Tápanyag és kalória

1684

Kalória

37g

Fehérje

205.5g

Szénhidrát

80g

Zsír

51.4g

Víz

329.1g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

101.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g vaj

448 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
0g cukor

0 kcal

A csokikrémhez

75g tej

42 kcal
2g finomliszt

7 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g cukor

10 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g csokoládé

137 kcal
50g tejpor

248 kcal

Összesen 1684 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
200g tej

112 kcal
0g cukor

0 kcal

A csokikrémhez

300g tej

168 kcal
8g finomliszt

27 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g cukor

39 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g csokoládé

546 kcal
200g tejpor

992 kcal

Összesen 6734 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25.2g finomliszt

92 kcal
12.6g vaj

90 kcal
5.5g tojás

7 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
10.1g tej

6 kcal
0g cukor

0 kcal

A csokikrémhez

15.1g tej

8 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5g csokoládé

27 kcal
10.1g tejpor

50 kcal

Összesen 338 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

37 g

Zsír

Összesen

80 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

329 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1904.6 g
Cink

4 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

675 mg
Vas

5 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

712 mg
Nátrium

303 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

205.5 g
Cukor

102 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

615 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

603 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 1684 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

148 g

Zsír

Összesen

320.1 g
Telített zsírsav

191 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1317 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7618.5 g
Cink

18 mg
Szelén

257 mg
Kálcium

2698 mg
Vas

21 mg
Magnézium

553 mg
Foszfor

2850 mg
Nátrium

1214 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

822 g
Cukor

407 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

205.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2459 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

452 micro
Kolin:

792 mg
Retinol - A vitamin:

2413 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

549 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

836 micro

Összesen 6734 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

136 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a szokásos módon összekeverjük a hozzávalókat, és jól kinyújtjuk.
A csokikrémhez a tejet a porcukorral és a kakaóval feltesszük főzni, sűrűsödni.
A tojássárgáját a 1 kanál kristálycukorral habosra keverjük. Hozzáteszünk egy kanál lisztet, majd hideg tejjel kicsit higítjuk, mint egy habarást.
Hozzákeverjük a meleg, forrásban lévő krémbe és visszatesszük a tűzre. Beletesszük a csokoládédarabokat és a maradék cukrot, majd jó sűrűre főzzük, folyamatos kevergetés közben.
A tűzről levéve hozzákeverjük a zacskó tejport,én már fehér csokis pudingport használok Ha még mindig túl híg, akkor pudingport keverünk hozzá.
A kinyújtott tésztát megkenjük a sűrű masszával, feltekerjük.
Sütőpapíros tepsibe helyezzük .
A tetejét és az oldalát kétszer megkenjük kis szünetteltojássárgájával.
Atetejét megszurkáljuk hústűvel egész az aljáig , hogy ne repedezzen be.
Én a tészták közzé is teszek sütőpapírt
Az előmelegített sütőben kisütjük, kb 25 percig. A sütő ajtaját ne nyitogassuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mivel nem nagyon szeretem a mákos és diós bejglit, így kipróbáltam a csokisat. Egész jól sikerült, hamar el is fogyott. 2012 decemberében kipróbáltam a mákos-csokisat is, nagyon finom lett :) 30 dkg mák, 20 dkg cukor, 3 dl tej, 1 cs vaníliás cukor és citromhéj, 5 dkg dara vagy darált háztartási keksz . A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a darával elkevert mákot, és végül a cukrot, vaníliás cukrot, citromhéját . Várjuk meg, míg kihűl és csak utána keverjük és töltsük meg a tésztát.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Különleges mákos bejgli

Beigli karácsonyra

Bobájka

Aszalt szilvás-csokis bejgli

Kakaós beigli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept