Nosalty logó

Csokis brownie 13. - Eperrel

Name: Csokis brownie 13. - Eperrel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Vaj; 10 dkg Étcsokoládé; 20 dkg Cukor; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Mascarpone; 3 db Tojás; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 7 dkg Finomliszt; 10 dkg Étcsokoládé; 40 ml Habtejszín; 2 dkg Vaj; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 0 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Eper

SzemiKati

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

22 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
20 dkg cukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
12 dkg mascarpone
3 db tojás
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
7 dkg finomliszt

A csokikrémhez

10 dkg étcsokoládé
40 ml habtejszín
2 dkg vaj

A díszítéshez

2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
0.5 csomag vaníliás cukor
15 dkg eper

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1372

Kalória

15.4g

Fehérje

111.6g

Szénhidrát

100.6g

Zsír

110.5g

Víz

334.6g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

82.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

55g vaj

394 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
50g cukor

194 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
30g mascarpone

121 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
18g finomliszt

64 kcal

A csokikrémhez

25g étcsokoládé

137 kcal
10g habtejszín

29 kcal
5g vaj

36 kcal

A díszítéshez

50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
38g eper

11 kcal

Összesen 1372 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

220g vaj

1577 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
200g cukor

774 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
120g mascarpone

485 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
70g finomliszt

255 kcal

A csokikrémhez

100g étcsokoládé

546 kcal
40g habtejszín

117 kcal
20g vaj

143 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
150g eper

45 kcal

Összesen 5482 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

15.1g vaj

108 kcal
6.9g étcsokoládé

37 kcal
13.7g cukor

53 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
8.2g mascarpone

33 kcal
11.3g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal

A csokikrémhez

6.9g étcsokoládé

37 kcal
2.7g habtejszín

8 kcal
1.4g vaj

10 kcal

A díszítéshez

13.7g habtejszín

40 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
10.3g eper

3 kcal

Összesen 374 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

100.6 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

755.6 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

129 mg
Vas

7 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

94 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111.6 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

110.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

637 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

625 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

215 micro

Összesen 1372 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

402.4 g
Telített zsírsav

217 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1339 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3022.6 g
Cink

11 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

516 mg
Vas

27 mg
Magnézium

614 mg
Foszfor

1380 mg
Nátrium

378 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

446.2 g
Cukor

331 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

441.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2549 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

533 mg
Retinol - A vitamin:

2500 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

585 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

861 micro

Összesen 5482 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

30.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A tésztához

Felolvasztott vajba beletördeljük a csokit és hagyjuk azt is felolvadni, majd simára keverjük.
A cukrot és a kakaót összekeverjük, így nem lesz csomós és azt is hozzáadjuk és addig keverjük, míg jó homogén masszát nem kapunk.
A tojásokat felverjük és simára keverjük a mascarponéval.
Ezt összedolgozzuk a csokis masszával, majd a lisztet óvatosan és gyorsan hozzákeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, közepes hőmérsékleten kb. 20-25 percig sütjük. (Akkor jó, ha a külseje már ropog, de belül még krémes.)
Hagyjuk kihűlni és ezután borítjuk ki a tepsiből.
A csokikrémhez felmelegített tejszínben felolvasztjuk a csokit, hozzá adjuk a vajat és simára keverjük.
Hagyjuk kicsit dermedni, majd rákenjük a tésztára. Hűtőben hagyjuk tovább dermedni.
Díszítéshez a tejszínt összekeverjük a habfixálóval és vaníliáscukorral, majd kemény habbá verjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Legutóbb tortaformában készítettem el és csak szeletekre vágtam, úgy is nagyon guszta és ugyanolyan finom.

Hasonló receptek

Összes brownie

Majdnem-brownie fekete babból

Diós brownie Timi Poppins konyhájából

Meggyes kétcsokis brownie

Brownie Évi nénitől

Tej- és tojásmentes brownie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept