Nosalty logó

Csokis-citromos szelet

Name: Csokis-citromos szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 2 csomag Sütőpor; 30 dkg Porcukor; 1 kk Szódabikarbóna; 15 dkg Mangalica zsír; 4 ek Méz; 3 ek Tejföl; 2 dl Tej; 2 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi előkészítéséhez; 9 dl Tej; 36 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 7 evőkanál Finomliszt; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 15 dkg Csokoládé; 50 dkg Margarin; 6 dl Tej; 24 dkg Porcukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 4 evőkanál Finomliszt; 1 db Citrom héja reszelve és a leve; 20 dkg Margarin; 10 dkg Csokoládé; 5 dkg Margarin

Nikolett

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

1.1 kg finomliszt
2 csomag sütőpor
30 dkg porcukor
1.5 kk szódabikarbóna
15 dkg mangalica zsír
4 ek méz
3 ek tejföl
2 dl tej
2 db tojás
1 ek napraforgó olaj (a tepsi előkészítéséhez)

A csokis krémhez

9 dl tej
36 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
7.5 evőkanál finomliszt
3 evőkanál étkezési keményítő
15 dkg csokoládé
50 dkg margarin

A citromos krémhez

6 dl tej
24 dkg porcukor
1.5 evőkanál étkezési keményítő
4.5 evőkanál finomliszt
1 db citrom (héja reszelve és a leve)
20 dkg margarin

A csokimázhoz

10 dkg csokoládé
5 dkg margarin

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1501

Kalória

17.2g

Fehérje

187.2g

Szénhidrát

75.7g

Zsír

41.2g

Víz

46.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

99.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g mangalica zsír

113 kcal
8g méz

25 kcal
5g tejföl

10 kcal
17g tej

9 kcal
9g tojás

12 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

A csokis krémhez

75g tej

42 kcal
30g porcukor

116 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
9g finomliszt

34 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
13g csokoládé

68 kcal
42g margarin

299 kcal

A citromos krémhez

50g tej

28 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
6g finomliszt

20 kcal
14g citrom

2 kcal
17g margarin

120 kcal

A csokimázhoz

8g csokoládé

46 kcal
4g margarin

30 kcal

Összesen 1501 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

1050g finomliszt

3822 kcal
24g sütőpor

12 kcal
300g porcukor

1161 kcal
3g szódabikarbóna

0 kcal
150g mangalica zsír

1353 kcal
100g méz

304 kcal
60g tejföl

119 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A csokis krémhez

900g tej

504 kcal
360g porcukor

1393 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
113g finomliszt

410 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
150g csokoládé

819 kcal
500g margarin

3585 kcal

A citromos krémhez

600g tej

336 kcal
240g porcukor

929 kcal
23g étkezési keményítő

86 kcal
68g finomliszt

246 kcal
170g citrom

26 kcal
200g margarin

1434 kcal

A csokimázhoz

100g csokoládé

546 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 18013 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

18.9g finomliszt

69 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
2.7g mangalica zsír

24 kcal
1.8g méz

5 kcal
1.1g tejföl

2 kcal
3.6g tej

2 kcal
2g tojás

2 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

A csokis krémhez

16.2g tej

9 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
2.7g csokoládé

15 kcal
9g margarin

65 kcal

A citromos krémhez

10.8g tej

6 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
3.1g citrom

0 kcal
3.6g margarin

26 kcal

A csokimázhoz

1.8g csokoládé

10 kcal
0.9g margarin

6 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

75.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1150.8 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

351 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

377 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

187.2 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

531 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

499 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

388 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 1501 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

206.6 g

Zsír

Összesen

908.7 g
Telített zsírsav

248 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

394 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

212 g
Koleszterin

558 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13809.8 g
Cink

16 mg
Szelén

465 mg
Kálcium

4207 mg
Vas

41 mg
Magnézium

696 mg
Foszfor

4526 mg
Nátrium

3842 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

2246.3 g
Cukor

1196 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

494.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6378 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

75 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

232 micro
K vitamin:

723 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

388 micro
Kolin:

598 mg
Retinol - A vitamin:

5987 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

4658 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

798 micro

Összesen 18013 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a sütőport, a porcukrot, a szódabikarbónát szárazon elkeverjük, majd a zsírral elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tejfölt, a tojást és a tejet (előbb 2 dl, majd ha szükséges a többit is, a liszt minőségétől függ) és a mézet. A tészta állaga finom selymes tapintású kell, hogy legyen.
Az összedolgozott masszát hat egyenlő részre osztjuk, és a tepsi hátlapján nyújtjuk el, melyet vékonyan leolajoztunk, és halványan megszórtunk liszttel. Előmelegített sütőben 3-5 percig sütjük.
A kisült lap alá nyúlunk hosszúpengéjű késsel, és fellazítjuk a tésztát a tepsiről, majd előkészített papírra csúsztatjuk, rá egy másik papírt, és lenyomtatjuk (mindet egymás tetejére rakva, papírokkal közötte), a nyomtatás szükséges, hogy a lapok ne görbüljenek, ne púposodjanak fel a közepén, mivel nagy a felület.
A lisztet és az étkezési keményítőt elkeverjük kevés tejjel (mint a pudingnál). A többi tejet, a cukrot, a vaníliás cukrot felforraljuk, beletesszük a csokit, majd belekeverjük az elkevert lisztes masszát, készre főzzük. Amikor kihűlt, belekeverjük a margarint. A citromos krémnél is ez az eljárás, csak a citrom levét és reszelt héját legutoljára mixeljük bele a krémbe.
Az összeállításnál kezdjük a csokis krémmel, majd citromos, csokis, citromos, csokis, és ráemeljük, vagy csúsztassuk a legfelső lapot.
Lenyomatjuk, hogy szép sima legyen a felülete, majd csokimázzal vonjuk be.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 32x40

Mostanában sokat kutakodok az interneten új sütemények után, az egyik süteményes oldalon rátaláltam erre a receptre, nem gondoltam volna, hogy ennyire kiadós és kapós lesz :). Anyukám mondta, hogy mi lenne, ha új sütivel rukkolnánk elő húsvétra! Mikor olvastam az összetevőket, hát eléggé soknak tűnt, mikor megcsináltam, és felszeleteltem, akkor egy nagyon szép és mutatós süteményt kaptam, és nem utolsó sorban nagyon finom is!

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Kétcsokis kókuszkocka

Extra kakaós süti tojás nélkül

Csokis-mentás szendvicssüti

Pisztáciás-csokis sütemény

Torta Tenerina

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept