Nosalty logó

Csokis csavart kalács

Name: Csokis csavart kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 15 g Friss élesztő; 1 ek Nádcukor; 40 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 12 ek Nádcukor; 0 dl Napraforgó olaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Tej; 1 ek Vaj kenéshez

tojásmentes

Koronás Cukor

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 dl tej
15 g friss élesztő
1 ek nádcukor
40 dkg finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
12 ek nádcukor
0.7 dl napraforgó olaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek tej
1 ek vaj (kenéshez)

Tápanyag és kalória

471

Kalória

9.4g

Fehérje

76.6g

Szénhidrát

14g

Zsír

10.4g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
70% Szénhidrát
13% Zsír

50g tej

28 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
2g nádcukor

6 kcal
67g finomliszt

243 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g nádcukor

76 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g tej

2 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 471 kcal

8% Fehérje
70% Szénhidrát
13% Zsír

300g tej

168 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
10g nádcukor

38 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
120g nádcukor

456 kcal
60g napraforgó olaj

526 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g tej

11 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2817 kcal

8% Fehérje
70% Szénhidrát
13% Zsír

31.3g tej

18 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
1g nádcukor

4 kcal
41.7g finomliszt

152 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12.5g nádcukor

48 kcal
6.2g napraforgó olaj

55 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2.1g tej

1 kcal
1.5g vaj

10 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
70% Szénhidrát
13% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.3 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

10.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 471 kcal

8% Fehérje
70% Szénhidrát
13% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

84.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1783.7 g
Cink

6 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

565 mg
Vas

9 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

638 mg
Nátrium

215 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

459.9 g
Cukor

140 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 2817 kcal

8% Fehérje
70% Szénhidrát
13% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

6.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Az élesztőt 3 dl tejben és egy kevés cukor hozzáadásával felfuttatjuk.
Egy nagy tálba szórjuk a lisztet, a szódabikarbónát, 10 evőkanál nádcukrot, az élesztős tejet és az olajat, összegyúrjuk a tésztát, és egy cipót formálunk belőle.
Az elkészült cipót félbevágjuk, és az egyik felét félretesszük.
Egy kisebb tálba összekeverjük a kakaót, egy evőkanál nádcukrot és a 2 evőkanál tejet, majd ezt a csokis masszát beledolgozzuk a félbevágott cipóba. 1 órát pihentetjük.
Egy lisztes deszkán kinyújtjuk mind a két tésztát, majd egymásra helyezzük őket. Határozott mozdulatokkal felcsavarjuk, majd a feltekert tészta felső felét nyomkodjuk be, és zárjuk le a végét. Egy késsel a lezárástól számolva 2-3 cm-re vágjuk ketté a tésztát. Csavarunk rajtuk egyet, majd összefonjuk.
Egy kenyérsütő formát kibélelünk sütőpapírral, majd óvatosan belehelyezzük a kalácsot. Megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk egy kevés nádcukorral, és 180 fokon 45-50 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Csokis kalács egy kis csavarral! ;) Kívül ropogós, belül puha, nagyon csokis, és szuperül néz ki! Ezt mindenképp ki kell próbálni!

Hasonló receptek

Összes kalács

Kalácskenyér

Húsvéti foszlós kalács Mucus konyhájából

Húsvéti csibe nyuszi és bari kalácskosárban

Nyuszi kelt tésztából

Kalács falun

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept