Nosalty logó

Csokis csavart rúd

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg teljes kiőrlésű liszt (ne használd az egészet, olyan 37.5 dkg liszttel kezdj)
10 dkg vaj
10 dkg cukor
7 g instant élesztő
2 db tojásfehérje
2 dl víz (lehet tej is)

Tojáskrém

3 db tojássárgája
8 dkg cukor
3 teáskanál vaníliaaroma
3 púpozott ek teljes kiőrlésű liszt
10 g vaj
1.8 dl tej

Öszeállítás

10 dkg tejcsokoládé
1 db tojás

gyors
skót

Tápanyag és kalória

663

Kalória

14.2g

Fehérje

99.2g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

69.2g

Víz

181.8g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

40.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

67g teljes kiőrlésű liszt

221 kcal
17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
33g víz

0 kcal

Tojáskrém

10g tojássárgája

32 kcal
13g cukor

52 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
2g vaj

12 kcal
29g tej

16 kcal

Öszeállítás

17g tejcsokoládé

89 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 663 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

400g teljes kiőrlésű liszt

1328 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
200g víz

0 kcal

Tojáskrém

60g tojássárgája

193 kcal
80g cukor

310 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
60g teljes kiőrlésű liszt

199 kcal
10g vaj

72 kcal
175g tej

98 kcal

Öszeállítás

100g tejcsokoládé

535 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3973 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

27.7g teljes kiőrlésű liszt

92 kcal
6.9g vaj

50 kcal
6.9g cukor

27 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
5.5g tojásfehérje

3 kcal
13.9g víz

0 kcal

Tojáskrém

4.2g tojássárgája

13 kcal
5.5g cukor

21 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
4.2g teljes kiőrlésű liszt

14 kcal
0.7g vaj

5 kcal
12.1g tej

7 kcal

Öszeállítás

6.9g tejcsokoládé

37 kcal
3.8g tojás

5 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

674.4 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

114 mg
Vas

4 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

351 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

99.2 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

69.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

320 micro

Összesen 663 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.2 g

Zsír

Összesen

152.5 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1091 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4046.2 g
Cink

19 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

687 mg
Vas

22 mg
Magnézium

627 mg
Foszfor

2107 mg
Nátrium

436 mg
Réz

3 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

595 g
Cukor

244 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

414.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1117 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

421 micro
Kolin:

848 mg
Retinol - A vitamin:

1097 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1918 micro

Összesen 3973 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

Tészta

Az instant élesztőt tegyük bele 75 ml vízbe (1 rész forró, 2 rész hideg).
Takarjuk le, és helyezzük a poharat meleg helyre (nekünk a sütőnek van egy grill része, amit 1-esre kapcsolva nyitva hagytam, ide tettem). Hagyjuk pihentetni kb. 10-15 percig (vagy amennyit a csomagolása ír).
Közben mérjük ki a lisztet egy keverőtálba, adjuk hozzá a cukrot, illetve a vajat, és morzsoljuk össze vele, üssük mellé a két tojásfehérjét, majd ha kész az élesztő, öntsük hozzá, és gyúrjuk össze. Ha túl lágy a tészta, adjunk hozzá egy kis lisztet még, ha túl kemény, egy kis tej segít.
Takarjuk le, és kelesszük meleg helyen 1 órát. (Én itt szintén a grillünket használtam.)

Tojáskrém

Amíg kel a tészta, üssünk a 3 tojássárgáját egy tálba, adjunk hozzá 80 g cukrot, majd keverjük fehéredésig egy kézi mixer segítségével.
Adjunk hozzá 3-4 teáskanálnyi vanília aromát, majd a 3 evőkanál lisztet, keverjük el a mixerrel.
Közben forraljunk fel a mikróval 1.75 dl tejet (kb. 2 perc a 800 wattos mikróval), majd öntsük hozzá, és keverjük el.
Öntsük át egy nagyobb lábosba, majd kezdjük el főzni. Akkor jó, ha már besűrűsödött.

Öszeállítás

Ha lejárt az 1 óra, felezzük el a tésztát, de ne gyúrjuk át (én megtettem először, azok nem keltek annyira szépen meg).
Lisztezett pulton nyújtsuk téglalap alakúra, majd vágjuk 6 cm széles csíkokra.
Kenjük meg a tojáskrémmel, majd szórjuk meg csokival, és hajtsuk össze, majd csavarjuk meg.
Ismételjük meg ezt mindegyikkel, majd kelesszük 1 órán át langyos sütőben.
Sütés előtt kenjük le őket felvert tojással, majd süssük pirosodásig 180 fokon. (Nekem 11 darab lett.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy skóciai kávézóban dolgozom, ahol a Chocholate Twist valami iszonyat finom. Viszont a bajom vele, hogy biztos tele van jó sok E számmal, no meg a fehér liszt, fehér cukor... Úgyhogy úgy döntöttem, elkészítem. Egy angol oldalon találtam egy jó receptet, de a tészta elkészítése macerásnak tűnt, mert 3-4 órát kellett volna kelesztenem először, majd másodszor 2-3 órát. Na nekem erre türelmem, meg időm sem volt, úgyhogy egy másfajta tésztarecepttel dolgoztam, de persze az instant élesztővel meggyűlt a bajom. No sebaj, második körben még túl is futott, de szerencsére a végeredmény valami isteni! Meg pont ma megyek a fősulis interjúmra a főzési kurzusomra, párom viccelt is, hogy vigyek kóstolót.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Mogyorókrémes labdakuglóf

Lemon curddal töltött mini kuglóf

Kefires kelt tészta tejfölös-szaftos töltelékkel

Vajas-sajtos kifli ahogy Évi néni készíti

Sonkába tekert sajttal töltött buktavirág

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Gasztro

Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...

Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.

Még több cikk

Top Receptek

krumplileves

Friss receptek

Még több friss recept