kelt tészta kalács

Csokis-datolyás és mákos-mazsolás fonott kalács

Iluska

Iluska

5adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kelt tészta

• 20 dkg finomliszt
• 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 15 dkg durumliszt
• 15 dkg margarin
• 1 kk só
• 120 ml tej
• 10 dkg porcukor
• 3 dkg friss élesztő
• 2 db tojás
• 1 ek olívaolaj

Mákos-mazsolás töltelék

• 12 dkg mák
• 0.5 dl tej
• 3 ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 marék mazsola
• 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

Csokis-datolyás töltelék

• 6 dkg étcsokoládé
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 2 ek cukor
• 10 dkg margarin
• 6 db datolya

• ráérős
• magyar
• reggeli
• anyák napja
• karácsony
• karácsonyi sütemények
• édes kalács

Tápanyag és kalória

1180

Kalória

22.3g

Fehérje

146.5g

Szénhidrát

60.8g

Zsír

45g

Víz

73g

Koleszterin

14.9g

Élelmi rost

51.6g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 22% Zsír

Kelt tészta

• 40g finomliszt

  146 kcal

• 40g teljes kiőrlésű liszt

  133 kcal

• 30g durumliszt

  102 kcal

• 30g margarin

  215 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 24g tej

  13 kcal

• 20g porcukor

  77 kcal

• 6g friss élesztő

  6 kcal

• 22g tojás

  28 kcal

• 2g olívaolaj

  14 kcal

Mákos-mazsolás töltelék

• 24g mák

  126 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 6g cukor

  23 kcal

• 2g vaníliás cukor

  8 kcal

• 9g mazsola

  26 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

Csokis-datolyás töltelék

• 12g étcsokoládé

  66 kcal

• 4g cukrozatlan kakaópor

  9 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 20g margarin

  143 kcal

• 10g datolya

  24 kcal

Összesen 1180 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 22% Zsír

Kelt tészta

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 200g teljes kiőrlésű liszt

  664 kcal

• 150g durumliszt

  509 kcal

• 150g margarin

  1076 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 120g tej

  67 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 30g friss élesztő

  32 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

Mákos-mazsolás töltelék

• 120g mák

  630 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 44g mazsola

  132 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

Csokis-datolyás töltelék

• 60g étcsokoládé

  328 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 100g margarin

  717 kcal

• 48g datolya

  122 kcal

Összesen 5907 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 22% Zsír

Kelt tészta

• 12.7g finomliszt

  46 kcal

• 12.7g teljes kiőrlésű liszt

  42 kcal

• 9.5g durumliszt

  32 kcal

• 9.5g margarin

  68 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 7.6g tej

  4 kcal

• 6.4g porcukor

  25 kcal

• 1.9g friss élesztő

  2 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

Mákos-mazsolás töltelék

• 7.6g mák

  40 kcal

• 3.2g tej

  2 kcal

• 1.9g cukor

  7 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 2.8g mazsola

  8 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

Csokis-datolyás töltelék

• 3.8g étcsokoládé

  21 kcal

• 1.3g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 1.3g cukor

  5 kcal

• 6.4g margarin

  46 kcal

• 3g datolya

  8 kcal

Összesen 374 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22.3 g

Zsír

• Összesen

  60.8 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1792 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  57 mg

• Kálcium

  448 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  233 mg

• Foszfor

  663 mg

• Nátrium

  373 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  146.5 g

• Cukor

  52 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  45 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  441 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  50 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  114 micro

• Kolin:

  86 mg

• Retinol - A vitamin:

  415 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  311 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  204 micro

Összesen 1180 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  111.5 g

Zsír

• Összesen

  304.2 g

• Telített zsírsav

  64 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  122 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  103 g

• Koleszterin

  365 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8960 g

• Cink

  30 mg

• Szelén

  283 mg

• Kálcium

  2240 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  1163 mg

• Foszfor

  3313 mg

• Nátrium

  1864 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  23 mg

Szénhidrát

• Összesen

  732.3 g

• Cukor

  258 mg

• Élelmi rost

  74 mg

Víz

• Összesen

  224.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2204 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  28 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  250 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  30 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  571 micro

• Kolin:

  429 mg

• Retinol - A vitamin:

  2075 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  1553 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1022 micro

Összesen 5907 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.1 g

Zsír

• Összesen

  19.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  23 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  569.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  142 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  74 mg

• Foszfor

  210 mg

• Nátrium

  118 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.5 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  14.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  140 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  132 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  99 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  65 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

1. A tejet langyosítsuk meg a porcukorral, adjuk hozzá az élesztőt, futtassuk fel. A liszteket mérjük ki egy tálba, morzsoljuk el benne a margarint. Sózzuk. A két tojást üssük hozzá, majd a megkelt élesztős tejjel dagasszuk be. A végén az olajat tegyük hozzá. (elkezdünk levegőt juttatni a tésztánkba, tenyerünket belemélyítjük, majd alányúlva, minden oldalról meg-megemeljük közép felé haladva)
2. Mikor egyenletes és sima tésztát kapunk, ami teljesen összeállt gombóccá, akkor belisztezzük az alját (hogy ne ragadjon le) és tetejét (hogy ne száradjon ki). Letakarjuk egy konyharuhával, és langyos helyen 30 percet kelesztjük.
3. Kettévesszük a tésztát. Enyhén lisztezett deszkán téglalap alakúra kb. 40x30 cm nagyságra nyújtjuk. Megkenjük a töltelékkel, és szorosan feltekerjük. Majd középen hosszában kettévágjuk, és befonjuk.
4. A másik fél tésztával ugyanígy járunk el, a másik tölteléket simítsuk rá. Mind a két tekert kalácsot tegyük sütőpapíros tepsibe, és langyos helyen, letakarva 1 órát hagyjuk kelni.
5. Aztán gyújtsuk be a sütőt, és toljuk is be a tésztát, és 190 c- fokon süssük. Ha kész tálaljuk. Jó étvágyat!!

Mákos-mazsolás töltelék

1. A tejben oldjuk fel a cukrokat, és tegyük bele a mazsolát puhulni. Forrósítsuk meg, majd adjuk a darált mákhoz, fűszerezzük és jól keverjük el.

Csokis-datolyás töltelék

1. Vízgőz fölött olvasszuk össze a darabokra tördelt csokit, kakaóport, cukrot, margarint. Mikor minden elolvadt, az apróra vágott datolyát is keverjük hozzá. Kis időre tegyük hűtőbe, amíg visszadermed és nem lesz annyira folyós.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Lányom hozott nekem nagyon régi újságokat, és abban találtam rá erre a kalácsra. Csak finomliszttel volt írva a recept, de én mivel szeretek egészségesebben sütni, főzni ezért átvariáltam kicsit a hozzávalókat, na és a tölteléket is én találtam ki. Mikor kész lett, a sütőből kivettem és a szemek tágra nyíltak ,olyan gyönyörűek lettek!! Az ízük pedig másnap is mennyei!! :-)))

Hasonló receptek

Összes kalács

Karácsonyfa kalács

Borsos foszlós kalács

Húsvéti diós kalácskoszorú

Pillangó kalács

Csokis csavart kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• batyu
• gyümölcsös kelt tészta
• kakaós csiga
• kókuszos csiga
• aranygaluska

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept