Nosalty logó

Csokis-diós-áfonyás fonott kalács

Name: Csokis-diós-áfonyás fonott kalács
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tönkölybúza liszt; 25 dkg Finomliszt félfogós búzaliszt; 1 db Tojássárgája; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 tk Citromhéj; 5 dkg Vaj; 2 dl Tej; 2 ek Tejföl; 1 csipet Só; 5 dkg Cukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 10 dkg Dió; 15 dkg Áfonya; 5 dkg Étcsokoládé; 2 dkg Friss élesztő; 2 ek Levendulaszirup

Évi néni

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg tönkölybúza liszt
25 dkg finomliszt (félfogós búzaliszt)
1 db tojássárgája
1 fél citromból nyert citromlé
1 tk citromhéj
5 dkg vaj
2 dl tej
2 ek tejföl
1 csipet só
5 dkg cukor
1 teáskanál vanília kivonat
10 dkg dió
15 dkg áfonya
5 dkg étcsokoládé
2 dkg friss élesztő
2 ek levendulaszirup

Tápanyag és kalória

463

Kalória

11.7g

Fehérje

65.2g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

34.6g

Víz

44g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

31g tönkölybúza liszt

106 kcal
31g finomliszt

114 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
6g vaj

45 kcal
25g tej

14 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
6g cukor

24 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
13g dió

82 kcal
19g áfonya

11 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
4g levendulaszirup

11 kcal

Összesen 463 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

250g tönkölybúza liszt

845 kcal
250g finomliszt

910 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g vaj

359 kcal
200g tej

112 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
100g dió

654 kcal
150g áfonya

86 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
30g levendulaszirup

85 kcal

Összesen 3687 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

20.2g tönkölybúza liszt

68 kcal
20.2g finomliszt

74 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4g vaj

29 kcal
16.2g tej

9 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal
4g cukor

16 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
8.1g dió

53 kcal
12.1g áfonya

7 kcal
4g étcsokoládé

22 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
2.4g levendulaszirup

7 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

440.6 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

70 mg
Vas

3 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

34.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 463 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.4 g

Zsír

Összesen

148 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

352 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3524.8 g
Cink

17 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

558 mg
Vas

23 mg
Magnézium

651 mg
Foszfor

1929 mg
Nátrium

193 mg
Réz

4 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

521.2 g
Cukor

142 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

276.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

474 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

479 micro
Kolin:

263 mg
Retinol - A vitamin:

458 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

836 micro

Összesen 3687 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjukkevés cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt, és megkelesztjük.
Kenyérsütőgép üstjébe töltünk mindent a csoki, áfonya és dió kivételével. Ruganyos tésztát gyúrunk belőlük, amitegy óra alatt duplájára kelesztünk.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, három részre vágjuk. Minden egyes adagot kb. 50x15 cm-es téglalappá nyújtunk.
Egyiket megszórjuk durvára darált dió és kevés barna cukor keverékével, a másikat a felaprított étcsokoládéval, a harmadikat áfonya szemekkel. Mindegyiket külön-külön feltekerjük, és ezeket fonjuk össze hármas fonattal.
A tésztát kivajazott sütőformába tesszük. Tetejét megkenjük levendulasziruppal, és negyed órát kelesztjük.
Addig a sütőt előmelegítjük 160 fokra hőlégkeverésen, és a kalácsot kb. 40 perc alatt szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x12

Férjem újra több napra megy dolgozni, Neki szerettem volna kedveskedni néhány finom étellel, ami a munkában is az otthonára emlékezteti.

Hasonló receptek

Összes kalács

Csíkos kalács édeskével

Csupa szilvás kalács

Babka

Mazsolás húsvéti pászka

Narancsos-mandulás fonott kalácskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept