Csokis vagy diós csiga
Kati Mami
8adag
Idő
110p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tészta elkészítése
- 35 dkg finomliszt (pl. lisztkeverék kelt tésztához)
- 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 6 dkg cukor (ebből 1 kk.az élesztő felfuttatásához,a többi helyettesíthető eritrittel)
- 8 dkg vaj (olvasztva, de nem melegen)
- 2 dkg friss élesztő
- 3.5 dl tej (a liszttől függ, lehet több és kevesebb is kicsivel)
- 1 db tojás
- 1 csipet só
- 1 citromból nyert citromhéj
A töltelékek elkészítése
- 20 dkg dió (darálva)
- 10 dkg cukor (izlés szerint akár több is)
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 citromból nyert citromlé
- 20 dkg csokoládé (megmaradt télapók, és húsvéti nyulak erre kiválóak!)
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 2 ek cukor
- 2 ek rum (gyermekeknek aroma, bár az alkohol kipárolog belőle a sütés alatt.)
- 1 ek tej
- 1 db tojás (a tészta kenésére)
A tészta megtöltése
Tápanyag és kalória
717
Kalória
14.2g
Fehérje
87.6g
Szénhidrát
35.2g
Zsír
27.8g
Víz
68.5g
Koleszterin
7.1g
Élelmi rost
37.4g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tészta elkészítése
-
44g finomliszt
159 kcal
-
13g teljes kiőrlésű liszt
42 kcal
-
8g cukor
29 kcal
-
10g vaj
72 kcal
-
3g friss élesztő
3 kcal
-
44g tej
25 kcal
-
7g tojás
9 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
A töltelékek elkészítése
-
25g dió
164 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
5g citromlé
1 kcal
-
25g csokoládé
137 kcal
-
1g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
2g rum
5 kcal
-
1g tej
1 kcal
-
7g tojás
9 kcal
A tészta megtöltése
Összesen 717 kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tészta elkészítése
-
350g finomliszt
1274 kcal
-
100g teljes kiőrlésű liszt
332 kcal
-
60g cukor
232 kcal
-
80g vaj
574 kcal
-
20g friss élesztő
21 kcal
-
350g tej
196 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
0g só
0 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
A töltelékek elkészítése
-
200g dió
1308 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
200g csokoládé
1092 kcal
-
10g cukrozatlan kakaópor
23 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
16g rum
37 kcal
-
10g tej
6 kcal
-
55g tojás
69 kcal
A tészta megtöltése
Összesen 5712 kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tészta elkészítése
-
20.9g finomliszt
76 kcal
-
6g teljes kiőrlésű liszt
20 kcal
-
3.6g cukor
14 kcal
-
4.8g vaj
34 kcal
-
1.2g friss élesztő
1 kcal
-
20.9g tej
12 kcal
-
3.3g tojás
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
A töltelékek elkészítése
-
11.9g dió
78 kcal
-
6g cukor
23 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
-
2.4g citromlé
1 kcal
-
11.9g csokoládé
65 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
-
1.2g cukor
5 kcal
-
1g rum
2 kcal
-
0.6g tej
0 kcal
-
3.3g tojás
4 kcal
A tészta megtöltése
Összesen 340 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
14.2 g
Zsír
-
Összesen
35.2 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
576.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
23 mg
-
Kálcium
114 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
110 mg
-
Foszfor
270 mg
-
Nátrium
50 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
87.6 g
-
Cukor
37 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
27.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
89 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
-
Kolin:
57 mg
-
Retinol - A vitamin:
86 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
26 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
108 micro
Összesen 717 kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
113.6 g
Zsír
-
Összesen
281.5 g
-
Telített zsírsav
98 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
-
Koleszterin
548 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4610.8 g
-
Cink
20 mg
-
Szelén
182 mg
-
Kálcium
914 mg
-
Vas
34 mg
-
Magnézium
877 mg
-
Foszfor
2162 mg
-
Nátrium
399 mg
-
Réz
7 mg
-
Mangán
16 mg
Szénhidrát
-
Összesen
700.5 g
-
Cukor
299 mg
-
Élelmi rost
57 mg
Víz
-
Összesen
222.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
708 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
34 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
533 micro
-
Kolin:
456 mg
-
Retinol - A vitamin:
692 micro
-
α-karotin
14 micro
-
β-karotin
209 micro
-
β-crypt
18 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
862 micro
Összesen 5712 kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.8 g
Zsír
-
Összesen
16.8 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
274.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
52 mg
-
Foszfor
129 mg
-
Nátrium
24 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.7 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
13.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
42 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
-
Kolin:
27 mg
-
Retinol - A vitamin:
41 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
12 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
51 micro
Összesen 340 kcal
Elkészítés
A tészta elkészítése
- A liszteket egy nagy tálba mérjük. A közepébe fészket készítünk, beleszórunk egy kk. cukrot, és az élesztőt hozzámorzsoljuk. Ráöntünk kb. fél dl kézmeleg tejet, és az ujjunkkal kicsit összekeverjük, hogy egy kevés liszt is legyen benne, a tetejére is szórunk kevés lisztet. Megvárjuk míg felfut.
- Hozzáadjuk a kimért cukrot, a csipet sót és a tejet, apránként adagolva dagasztani kezdjük.
- Amikor összeállt, hozzádolgozzuk az olvasztott vajat és a citromhéjat is. Addig dagasztjuk, amíg már nem ragad a tálhoz sem, és a kezünkhöz sem.
- Letakarva duplájára kelesztjük. Ez kb. 1 óra.
A töltelékek elkészítése
- Amíg a tészta kel, kényelmesen elkészíthetjük a tölteléket. A diót ledaráljuk, és összekeverjük a cukorral, citromhéjjal és a levével.
- A csokoládét aprítógében megdaráljuk, vagy lereszeljük. Hozzáadunk 1 ek. jó sötét kakaóport és 2-3 ek. cukrot. Összekeverjük a rummal és a tejjel. Mielőtt betöltenénk, kicsit a mikróba tesszük (olvasztásos üzemmód), hogy megolvadjon kicsit, így kenhető lesz.
A tészta megtöltése
- A megkelt tésztát deszkára borítjuk, kicsit átgyúrjuk finoman, és 4 részre osztjuk.
- 2 cipót téglalap alakra nyújtunk, megszórjuk a diós töltelékkel, és feltekerjük egyenként mint a bejglit. Éles késsel 1,5-2 cm-es szeleteket vágunk, és sütőpapíros tepsibe rakosgatjuk őket, lapjára. Lekenjük felvert tojással, és még a tepsin hagyjuk kelni, amíg a sütő bemelegszik.
- A másik két cipóval ugyanúgy járunk el, csak a megolvasztott, de nem meleg csokoládéval kenjük meg.
- A sütőt begyújtjuk, amikor elkezdjük a tésztát nyújtani. Az első tepsit kb. 20 perc múlva betesszük, és szintén 20-30 percig sütjük, szép világos színűre. Az utolsó tepsi már max. 20 perc alatt kisül.
- A diósat megszórhatjuk porcukorral, ha édesebben szeretjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 50 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Volt még a kamrában egy nagy csokimikulás, és a tavalyi diónak is a végére kellett járni...
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
A New York Times legendás szilvás sütije
A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...
Brownie mogyorós krémmel
Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...
Joghurtos-epres piskóta
Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept