Nosalty logó

Csokis gesztenyegolyók piskóta alapon

Name: Csokis gesztenyegolyók piskóta alapon
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 evőkanál Finomliszt; 5 ek Cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 75 dkg Gesztenyemassza; 8 dkg Porcukor; 40 ml Rum; 15 dkg Csokoládé kb.; 0 dl Napraforgó olaj; 15 dkg Gesztenyemassza; 2 ek Porcukor; 2 ek Rum; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló

Szöszi konyhája

8adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A piskótalaphoz

5 db tojás
5 evőkanál finomliszt
5 ek cukor
1 teáskanál sütőpor

A gesztenyegolyók készítéséhez

75 dkg gesztenyemassza
8 dkg porcukor
40 ml rum
15 dkg csokoládé (kb.)
0.6 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

15 dkg gesztenyemassza
2 ek porcukor
2 ek rum
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló

Tápanyag és kalória

601

Kalória

8.5g

Fehérje

80.1g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

44.9g

Víz

141.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

28.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótalaphoz

34g tojás

43 kcal
9g finomliszt

34 kcal
6g cukor

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A gesztenyegolyók készítéséhez

94g gesztenyemassza

168 kcal
10g porcukor

39 kcal
5g rum

12 kcal
19g csokoládé

102 kcal
6g napraforgó olaj

56 kcal

A töltelékhez

19g gesztenyemassza

34 kcal
2g porcukor

7 kcal
2g rum

5 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Összesen 601 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótalaphoz

275g tojás

346 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A gesztenyegolyók készítéséhez

750g gesztenyemassza

1343 kcal
80g porcukor

310 kcal
40g rum

92 kcal
150g csokoládé

819 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal

A töltelékhez

150g gesztenyemassza

269 kcal
14g porcukor

54 kcal
16g rum

37 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4802 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótalaphoz

14.8g tojás

19 kcal
4g finomliszt

15 kcal
2.7g cukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A gesztenyegolyók készítéséhez

40.3g gesztenyemassza

72 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
2.2g rum

5 kcal
8.1g csokoládé

44 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal

A töltelékhez

8.1g gesztenyemassza

14 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
0.9g rum

2 kcal
10.8g habtejszín

31 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

46 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

80.1 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 601 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

67.8 g

Zsír

Összesen

192.5 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2229.1 g
Cink

7 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

370 mg
Vas

17 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

994 mg
Nátrium

451 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

641.1 g
Cukor

227 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

359 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

948 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

752 mg
Retinol - A vitamin:

935 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1277 micro

Összesen 4802 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A piskótalaphoz

5tojásból piskótatésztát készítünk. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét elkezdjük habbá verni. Mikor már kemény, kanalanként hozzáadjuk a cukrot, majd a tojások sárgáját. Végül a sütőporral vegyített lisztet.
Nagy tepsiben megsütjük, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
75 dkg gesztenyemasszát kiolvasztunk, és 8 dkg porcukorral és 4 cl rummal összegyúrjuk. Cseresznye nagyságú golyókat készítünk. (Érdemes előre elkészíteni mindet.) Hústűre szúrva olvasztott csokoládéba mártjuk.
Kb. 15 dkg csokit gőz fölött kiolvasztunk, és 6-7 cl olajat adunk hozzá. A piskótát körberakjuk a csokis gesztenyegolyókkal, majd még egy "emeletet" teszünk rá.
Töltelék:2 dl tejszínt keményre felverünk a cukorral, és 15 dkg gesztenyemasszát dolgozunk bele, és hozzáadjuk a rumot és a habfixet. Habzsákba töltjük, és a kis üregeket kitöltjük a krémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p

Karácsonyi készülődéskor találtam rá erre a receptre, melyet aztán el is készítettem. Nagy sikere volt, mivel nagyon finom és igen látványos sütemény. Tanács kezdőknek: a csokival akkor jó dolgozni ha 43-45 fokos. Érdemes több piskótát egyszerre "építeni", míg az egyik hűl, illetve megköt, addig a másik készül. Így nem csúsznak le a gesztenyegolyók!

Hasonló receptek

Összes gesztenyegolyó

Gesztenyebonbon

Gesztenyegolyó 2.

Gesztenyegolyó variációk

Gesztenyés-diós golyók

Gesztenyegolyó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

gesztenyegolyó

Szelíd gesztenyegolyók

Olyan élményt nyújt ez a bonbon, mintha tényleg egy valódi gesztenyébe harapnánk... no, persze a szúrós külső nélkül. Ezen kívül azonban minden más téren, ízben és kinézetben is, ...

Lakos Benedek

marcipános bonbon

Hamis marcipán burgonyából

Burgonyából marcipánt? Igen! Egy múltból előásott receptúra ez, a nehezebb időkben készítették nagymamáink az édességet így, főtt krumpliból és grízből. Kísérletnek ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept