torta gesztenyetorta

Csokis-gesztenyés-marcipános álomtorta

bokibo

bokibo

12adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 20 dkg finomliszt
• 20 dkg cukor
• 1 tk sütőpor
• 0.5 teáskanál szódabikarbóna
• 1 késhegynyi só
• 20 dkg vaj
• 30 g cukrozatlan kakaópor
• 135 g tejföl
• 2 db tojás
• 1 teáskanál vaníliaaroma (vagy vaníliarúd, ízlés szerint)

A csokis töltelékhez

• 2 dl habtejszín
• 120 g étcsokoládé
• 4 ek porcukor
• 1 ek vaj
• 4 dl tej
• 3 ek cukor
• 1 tasak csokoládés pudingpor (étcsokis, főzős)
• 2 dl habtejszín
• 1 csomag habfixáló
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 ek porcukor

A gesztenyés töltelékhez

• 150 g gesztenyemassza
• 1.5 dl habtejszín
• 2 ek porcukor
• 1 csomag habfixáló
• 1 teáskanál rum (vagy rumaroma)
• 15 dkg marcipán (massza)

A tetejére

• 12 dkg tortabevonó
• 0.5 dl napraforgó olaj

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

723

Kalória

7.8g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

49.1g

Víz

127.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

45.6g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 17g finomliszt

  61 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 11g tejföl

  22 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

A csokis töltelékhez

• 17g habtejszín

  49 kcal

• 10g étcsokoládé

  55 kcal

• 2g porcukor

  9 kcal

• 1g vaj

  8 kcal

• 33g tej

  19 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 4g csokoládés pudingpor

  14 kcal

• 17g habtejszín

  49 kcal

• 1g habfixáló

  2 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 1g porcukor

  5 kcal

A gesztenyés töltelékhez

• 13g gesztenyemassza

  22 kcal

• 13g habtejszín

  37 kcal

• 1g porcukor

  5 kcal

• 1g habfixáló

  2 kcal

• 0g rum

  1 kcal

• 13g marcipán

  58 kcal

A tetejére

• 10g tortabevonó

  55 kcal

• 4g napraforgó olaj

  31 kcal

Összesen 723 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 30g cukrozatlan kakaópor

  68 kcal

• 135g tejföl

  267 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 5g vaníliaaroma

  0 kcal

A csokis töltelékhez

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 120g étcsokoládé

  655 kcal

• 28g porcukor

  108 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 45g csokoládés pudingpor

  171 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 14g porcukor

  54 kcal

A gesztenyés töltelékhez

• 150g gesztenyemassza

  269 kcal

• 150g habtejszín

  438 kcal

• 14g porcukor

  54 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

• 3g rum

  7 kcal

• 150g marcipán

  693 kcal

A tetejére

• 120g tortabevonó

  655 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

Összesen 8635 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 7.7g finomliszt

  28 kcal

• 7.7g cukor

  30 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 7.7g vaj

  55 kcal

• 1.2g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 5.2g tejföl

  10 kcal

• 4.2g tojás

  5 kcal

• 0.2g vaníliaaroma

  0 kcal

A csokis töltelékhez

• 7.7g habtejszín

  22 kcal

• 4.6g étcsokoládé

  25 kcal

• 1.1g porcukor

  4 kcal

• 0.5g vaj

  4 kcal

• 15.4g tej

  9 kcal

• 1.2g cukor

  4 kcal

• 1.7g csokoládés pudingpor

  7 kcal

• 7.7g habtejszín

  22 kcal

• 0.3g habfixáló

  1 kcal

• 0.8g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0.5g porcukor

  2 kcal

A gesztenyés töltelékhez

• 5.8g gesztenyemassza

  10 kcal

• 5.8g habtejszín

  17 kcal

• 0.5g porcukor

  2 kcal

• 0.3g habfixáló

  1 kcal

• 0.1g rum

  0 kcal

• 5.8g marcipán

  27 kcal

A tetejére

• 4.6g tortabevonó

  25 kcal

• 1.6g napraforgó olaj

  14 kcal

Összesen 330 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  7.8 g

Zsír

• Összesen

  45.3 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  127 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  438.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  119 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  51 mg

• Foszfor

  151 mg

• Nátrium

  102 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.6 g

• Cukor

  46 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  49.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  277 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  272 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  64 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  51 micro

Összesen 723 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  93.1 g

Zsír

• Összesen

  543.6 g

• Telített zsírsav

  289 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  154 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  1530 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5259.3 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  122 mg

• Kálcium

  1432 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  614 mg

• Foszfor

  1816 mg

• Nátrium

  1225 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  859.5 g

• Cukor

  547 mg

• Élelmi rost

  38 mg

Víz

• Összesen

  589.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3325 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  30 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  206 micro

• K vitamin:

  55 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  144 micro

• Kolin:

  468 mg

• Retinol - A vitamin:

  3261 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  764 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  614 micro

Összesen 8635 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  20.9 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  59 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  202.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  55 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.1 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  22.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  128 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  125 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. Egy kerek tortaformát (24cm) kivajazunk és sütőpapírt teszünk az aljába.
3. Összekeverjük az összes száraz hozzávalót.
4. Egy másik tálban összekeverjük a tejfölt, a tojást, a vaníliarúd kikapart belsejét ( vagy a vanília aromát).
5. Hozzáöntjük a lisztes keverékhez, hozzáadjuk a felolvasztott vajat , majd robotgéppel simára dolgozzuk az egészet.
6. Tortaformába öntjük és kb. 45 percig sütjük.
7. Ha kihűlt, 3 részre vágjuk.
8. Elkészítjük a csokis tölteléket: a tejszínt a cukorral felforraljuk, majd beletesszük a csokit és addig keverjük, amíg felolvad. Végül belekeverjük a vajat.
9. Hideg helyen hűlni hagyjuk legalább 3 órát.
10. A pudingot 4 dl tejjel elkészítjük a zacskón található leírás szerint. Ezt is teljesen hűlni hagyjuk.
11. Ha minden kihűt, a tejszínt a cukorral felverjük, majd hozzákeverjük a habfixálót is.
12. A jó hideg tejszínes csokit kissé felverjük, majd hozzákeverjük a pudingot, végül beleforgatjuk a tejszínhabot is.
13. Hűtőben újra hűlni hagyjuk!
14. A gesztenyés töltelékhez a tejszínt felverjük, majd mikor már majdnem kemény hozzákeverjük a porcukrot és a habfixálót.
15. A gesztenyét lereszeljük és óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.
16. Rummal ízesítjük.
17. A tortalapra alulra csokis krém kerül, majd a 2. tortalapot ráhelyezzük. Nagyon vékonyan megkenjük ezt is a csokis krémmel.
18. Ráhelyezzük a marcipánt, amit előzőleg 4 mm vékonyra nyújtottunk és kör alakúra vágtunk.
19. Erre kerül a gesztenyés krém, majd a 3. tortalap. Az egész tortát átkenem a maradék csokikrémmel jó vastagon.
20. Végül mikróban felolvasztjuk a csokit az étolajjal és ráöntjük a tortára, majd ecsettel elkenjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Névnapra készítettem és a kívánság az volt, hogy jó csokis legyen. Én viszont gesztenyéset akartam. Így kitaláltam, hogy lesz benne ez is, az is. És ráadásként találtam itthon marcipánt, az nagyon feldobta. :) Eredetileg csak krémmel volt bevonva, de mivel eléggé folyt a krém és még 1 órát kocsikáztatnom is kellett a melegben, így született meg az ötlet, hogy bevonom csokival. Ez nagyon jól összetartotta. Egyik kedvenc tortám lett, mert bár csokis, de nem az a nagyon gejl. Imádom:)

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyés szelet graham-lisztből

Gesztenyetorta töltelékével sütve

Kókuszos gesztenyetorta sütés nélkül

Gesztenyetorta

Gesztenyés tejszíntorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• trüffeltorta
• rizstorta
• máktorta
• puncstorta
• habcsóktorta

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept