torta gesztenyetorta

Csokis-gesztenyés torta

Norci79

Norci79

10adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fondanthoz

• 1 ek zselatin
• 6 ek víz
• 1 ek margarin
• 2 ek méz
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 70 dkg porcukor
• 20 csepp ételfesték (ízlés szerint, attól függően, hogy milyen színűeket szeretnénk)

A 8 tojásos piskótákhoz

• 8 db tojás
• 8 ek cukor
• 8 evőkanál finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

Az 5 tojásos piskótához

• 5 db tojás
• 5 ek cukor
• 5 evőkanál finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

A 3 tojásos piskótához

• 3 db tojás
• 3 ek cukor
• 3 evőkanál finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

A csokikrémhez

• 2 tasak csokoládés pudingpor (étcsokis)
• 8 dl tej
• 1 teáskanál cukor
• 25 dkg margarin
• 3 ek porcukor

A gesztenye krémhez

• 50 dkg gesztenyemassza
• 5 dl növényi tejszín
• 20 g zselatin

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1060

Kalória

19.3g

Fehérje

149.3g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

72.9g

Víz

289.1g

Koleszterin

773.2mg

Élelmi rost

98.1g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 15% Zsír

A fondanthoz

• 1g zselatin

  2 kcal

• 5g víz

  0 kcal

• 1g margarin

  7 kcal

• 5g méz

  15 kcal

• 3g étkezési keményítő

  11 kcal

• 70g porcukor

  271 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

A 8 tojásos piskótákhoz

• 44g tojás

  55 kcal

• 8g cukor

  31 kcal

• 12g finomliszt

  44 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Az 5 tojásos piskótához

• 28g tojás

  35 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

A 3 tojásos piskótához

• 17g tojás

  21 kcal

• 3g cukor

  12 kcal

• 5g finomliszt

  16 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

A csokikrémhez

• 9g csokoládés pudingpor

  34 kcal

• 80g tej

  45 kcal

• 1g cukor

  2 kcal

• 25g margarin

  179 kcal

• 2g porcukor

  8 kcal

A gesztenye krémhez

• 50g gesztenyemassza

  90 kcal

• 50g növényi tejszín

  126 kcal

• 2g zselatin

  7 kcal

Összesen 1060 kcal

• 7% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 15% Zsír

A fondanthoz

• 5g zselatin

  17 kcal

• 48g víz

  0 kcal

• 10g margarin

  72 kcal

• 50g méz

  152 kcal

• 30g étkezési keményítő

  114 kcal

• 700g porcukor

  2709 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

A 8 tojásos piskótákhoz

• 440g tojás

  554 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 120g finomliszt

  437 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

Az 5 tojásos piskótához

• 275g tojás

  346 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

A 3 tojásos piskótához

• 165g tojás

  208 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

A csokikrémhez

• 90g csokoládés pudingpor

  343 kcal

• 800g tej

  448 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

A gesztenye krémhez

• 500g gesztenyemassza

  895 kcal

• 500g növényi tejszín

  1255 kcal

• 20g zselatin

  67 kcal

Összesen 10585 kcal

• 7% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 15% Zsír

A fondanthoz

• 0.1g zselatin

  0 kcal

• 1.1g víz

  0 kcal

• 0.2g margarin

  2 kcal

• 1.2g méz

  3 kcal

• 0.7g étkezési keményítő

  3 kcal

• 16.1g porcukor

  62 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

A 8 tojásos piskótákhoz

• 10.1g tojás

  13 kcal

• 1.8g cukor

  7 kcal

• 2.8g finomliszt

  10 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Az 5 tojásos piskótához

• 6.3g tojás

  8 kcal

• 1.2g cukor

  4 kcal

• 1.7g finomliszt

  6 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A 3 tojásos piskótához

• 3.8g tojás

  5 kcal

• 0.7g cukor

  3 kcal

• 1g finomliszt

  4 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A csokikrémhez

• 2.1g csokoládés pudingpor

  8 kcal

• 18.4g tej

  10 kcal

• 0.1g cukor

  0 kcal

• 5.8g margarin

  41 kcal

• 0.5g porcukor

  2 kcal

A gesztenye krémhez

• 11.5g gesztenyemassza

  21 kcal

• 11.5g növényi tejszín

  29 kcal

• 0.5g zselatin

  2 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.3 g

Zsír

• Összesen

  42.2 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  289 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1466.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  406 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  539 mg

• Nátrium

  467 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  149.3 g

• Cukor

  98 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  72.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  337 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  64 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  233 mg

• Retinol - A vitamin:

  324 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  159 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  394 micro

Összesen 1060 kcal

• 7% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  192.7 g

Zsír

• Összesen

  421.9 g

• Telített zsírsav

  182 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  130 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  79 g

• Koleszterin

  2891 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14662.2 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  328 mg

• Kálcium

  4056 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  173 mg

• Foszfor

  5394 mg

• Nátrium

  4675 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1492.8 g

• Cukor

  981 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  729.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3368 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  32 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  635 micro

• K vitamin:

  245 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  430 micro

• Kolin:

  2334 mg

• Retinol - A vitamin:

  3236 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1586 micro

• β-crypt

  70 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3938 micro

Összesen 10585 kcal

• 7% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  9.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  337.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  93 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  4 mg

• Foszfor

  124 mg

• Nátrium

  108 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.4 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  16.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  78 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  54 mg

• Retinol - A vitamin:

  74 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  37 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  91 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A fondanthoz

1. A fondant bevonatot előző nap készítjük. A porcukrot átszitáljuk, kb. 45-50 dkg-ot egy mély edénybe teszünk, belekeverjük a keményítőt. A közepébe lyukat csinálunk.
2. A zselatint a vízzel elkeverjük, vízgőz fölött felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a mézet és a margarint. Addig kevergetjük, amíg egységes nem lesz. (Elvileg itt kellene bele az ételszínezék, de mivel mi több színt készítettünk, akkor adtuk hozzá a színezéket, amikor már majdnem teljesen össze volt gyúrva. Akkor szedtük szét őket kb. kisebb-nagyobb adagokra.)
3. Utána a porcukorhoz kell önteni, és addig kavarjuk kanállal, amíg tudjuk, majd kézzel folytassuk a gyúrást. Annyi porcukrot adagoljunk még hozzá, hogy a massza ne ragadjon sem a kezünkhöz, sem az edényhez vagy a munkalaphoz. Fóliába csomagolva, egy éjszakát hűtőben pihentessük, majd másnap margarinos kézzel újra átgyúrjuk, és utána formázhatjuk.
4. Először elkészítjük a 8 tojásos piskótát egy tortaformában, majd az 5 és végül a 3 tojásosat. (Nekünk csak egyféle nagyságú tortaformánk van, ezért a két kisebb piskótát kisebb méretű lábasokban sütöttük meg.)
5. Miközben sülnek a piskóták, megfőzzük az étcsokis pudingot. (Mi nem tettünk bele sok cukrot, mert lesz a margarinban is, és a cukormáz is bőven cukros.)
6. A margarint habosra keverjük a porcukorral. A pudingot lehűtjük, és utána összekeverjük a margarinnal. Hűtőbe tesszük.
7. A gesztenyekrémet is elkészítjük. A kiengedett gesztenyemasszát összetörjük villával, felverjük a hulalát, amibe belekeverjük a pici tejben feloldott zselatint, majd a gesztenyemasszához keverjük. Ezt is hűtőbe tesszük.
8. A piskótákat félbevágjuk. Mi az alsó és felső részt kentük meg bőven gesztenye krémmel. A középső szintet pedig a csokis krémmel.
9. A cukormasszát, miután átgyúrtuk, 3 részre szedjük, amivel bevonjuk a tortákat. Porcukros munkalapon vagy folpack között kinyújtjuk a legnagyobbat, ami a legnagyobb tortára fog kerülni. (Nekünk kb. 3 mm-es vastagsággal volt könnyű dolgozni.)
10. A legnagyobb piskóta tetejét és oldalát bekenjük a csokikrémmel, hogy jobban tapadjon rá a fondant, majd a nyújtófára felgöngyölített fondant-ot ráterítjük. Ha nagyon nagy lett - nekünk igen -, akkor kicsit körbevágjuk. Kézzel szépen a torta oldalára tudjuk simítani a bevonatot, és ha már szépen simul a tortán, akkor a fölösleget levágjuk az aljáról.
11. Ugyanígy bevonjuk a másik két tortát is.
12. Könnyebben tapadnak a torták egymásra, ha a fondant tetejére teszünk a csokikrémből, és arra ültetjük a kisebb tortát.
13. Színes rózsákat, leveleket és virágokat készíthetünk még fondant-ból, amivel feldíszíthetjük a tortát.

Recept infó

• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Én megálmodtam, és a húgom mellett kuktáskodva, ketten elkészítettük ezt a szerintem szép tortát édesanyánk 57. születésnapjára. Ez volt az első próbálkozásunk a fondant-nal, de nem az utolsó. :-)

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Diós-gesztenyés torta étcsokis díszítéssel

Egyszerű gesztenyetorta Domcs konyhájából

Gesztenyés-karamellkrémes torta

Gesztenyés szülinapi torta

Gesztenyepüré-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• diótorta
• joghurttorta
• csokitorta
• citromtorta
• feketeerdő-torta

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept