Nosalty logó

Csokis kalács ahogy Dóra süti

Name: Csokis kalács ahogy Dóra süti
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 5 dl Tej; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Cukor kristály; 10 dkg Porcukor; 4 ek Napraforgó olaj; 4 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 1 db Tojás a kenéshez; 10 dkg Margarin; 3 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 4 teáskanál Porcukor

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
5 dl tej
1 csomag sütőpor
1 ek cukor (kristály)
10 dkg porcukor
4 ek napraforgó olaj
4 db tojássárgája
1 csipet só
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

10 dkg margarin
3 teáskanál cukrozatlan kakaópor
4 teáskanál porcukor

Tápanyag és kalória

1441

Kalória

35.4g

Fehérje

229.2g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

62.4g

Víz

262g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

35.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
13g élesztő

13 kcal
125g tej

70 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g cukor

10 kcal
25g porcukor

97 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

25g margarin

179 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 1441 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
500g tej

280 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukor

39 kcal
100g porcukor

387 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

100g margarin

717 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8g porcukor

31 kcal

Összesen 5763 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

51.4g finomliszt

187 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
25.7g tej

14 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
1.6g napraforgó olaj

15 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
0g só

0 kcal
2.8g tojás

4 kcal

A töltelékhez

5.1g margarin

37 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.4 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1660.7 g
Cink

4 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

437 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

713 mg
Nátrium

336 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

229.2 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

62.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

286 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 1441 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.4 g

Zsír

Összesen

159.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6642.9 g
Cink

14 mg
Szelén

403 mg
Kálcium

1748 mg
Vas

18 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

2851 mg
Nátrium

1342 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

916.9 g
Cukor

141 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

249.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1201 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

214 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

793 micro
Kolin:

931 mg
Retinol - A vitamin:

1142 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

680 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1299 micro

Összesen 5763 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
11% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos, kristálycukros tejben megfuttatjuk.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, porcukorral, sóval.
A felfutott élesztőt a tojássárgájákkal és az olajjal hozzáadjuk.
Bedagasztjuk a tésztát, cipókra osztjuk, majd fél órát kelni hagyjuk.
Míg kel, megforrósítjuk a margarint, majd a tűzről lehúzva, belekeverjük a kakaóport és a porcukrot.
Ha megkelt, lisztezett deszkán kinyújtunk egy-egy cipót, és a kész töltelékkel vékonyan megkenjük, majd feltekerjük.
2-2 elkészített rudat összefonunk, és bélelt sütőlemezre helyezzük, felvert tojással lekenjük.
Összesen 3 kalácsot készítünk. Ha ezt sokalljuk, akkor két rudat ujjnyi csíkokra vághatunk, és úgy sütjük meg,
Sütőben 30 perc alatt pirosra sütjük. Ha megsült, picit hagyjuk hűlni a kifolyt töltelék miatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nálunk nem múlhat el ünnep úgy, hogy ne sütnék kalácsot. Most viszont egy átlagos hétköznapot varázsoltunk ünneppé segítségével. Másnap reggel is nagyon finom kávéval, kakaóval. Az eredeti recept Tóthné Pánya Marianna Házi sütemények című kötetéből származik, bár valamelyest átalakítottam a saját szám íze szerint. Jó étvágyat! :)

Hasonló receptek

Összes kalács

Mogyorós tönkölykalács

Órás kalács

Hatfonatú kalács

Pudingos-túrós kalács kuglófformában

Fonott kalács nikuszbaby konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Káposztás paszuly gazdagon

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tuti fogyás 10 pontja a dietetikustól – Ezek nélkül...

Rengeteg receptet és tanácsot látunk az interneten a gyors fogyással kapcsolatban, ám ezek vagy egyáltalán nem, vagy csak ideig-óráig működnek. A tartós testsúlycsökkentéshez most dietetikus nyújt segítséget, betartható életmódtippekkel.

KonyhaPro

Nem lehet elégszer elmondani: 4 egyszerű alapanyagcsere, ami a koleszterinednek...

Mert a legfontosabb változások is kis lépésekkel kezdődnek!

KonyhaPro

Ellenállhatatlan sütemények, melyeknek még az anyósod is elkéri a receptjét

Vannak sütemények, amelyekből egyetlen szelet sosem elég, és amelyek után szinte biztosan elhangzik a kérdés: na jó, de honnan van a recept? Mutatunk néhány ellenállhatatlan édességet és pár apró sütési praktikát, hogy a következő családi összejövetelen még az anyósod is elkérje a receptet!

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept