Nosalty logó

Csokis-kávés piskótatekercs

Name: Csokis-kávés piskótatekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 6 ek Porcukor; 6 evőkanál Finomliszt; 12 dkg Vaj; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Rum; 4 csepp Citromlé; 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 db Tojássárgája; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Instant kávé; 1 ek Rum; 0 dl Habtejszín; 1 csapott ek Finomliszt

Harmathy Ildikó

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojásfehérje
6 ek porcukor
6 evőkanál finomliszt
12 dkg vaj
2 csomag vaníliás cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek rum
4 csepp citromlé

A krémhez

10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojássárgája
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál instant kávé
1 ek rum
0.5 dl habtejszín
1 csapott ek finomliszt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

499

Kalória

7.8g

Fehérje

42.3g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

51.9g

Víz

124.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

40g tojásfehérje

21 kcal
7g porcukor

27 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g vaj

143 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g rum

3 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g instant kávé

0 kcal
1g rum

3 kcal
8g habtejszín

24 kcal
2g finomliszt

6 kcal

Összesen 499 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

240g tojásfehérje

125 kcal
42g porcukor

163 kcal
90g finomliszt

328 kcal
120g vaj

860 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
8g rum

18 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g instant kávé

0 kcal
8g rum

18 kcal
50g habtejszín

146 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 2985 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

29g tojásfehérje

15 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal
14.5g vaj

104 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1g rum

2 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

12.1g vaj

87 kcal
12.1g cukor

47 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g instant kávé

0 kcal
1g rum

2 kcal
6g habtejszín

18 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 362 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.8 g
Cink

0 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

281 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 499 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

46.5 g

Zsír

Összesen

203.3 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

746 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1349 g
Cink

3 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

172 mg
Vas

5 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

453 mg
Nátrium

457 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

253.9 g
Cukor

166 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

311.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1721 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

1687 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 2985 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.9 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta készítése:
A tojásfehérjékből pár csepp citromlével és a porcukorral kemény habot verünk.
Hozzáadjuk kanalanként a lisztet, a vaníliás cukrot és a megolvasztott, lehűtött vajat.
Felét sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük.
Forró sütőbe tesszük és takarékon 5 percig sütjük.
Eközben a maradék tésztához hozzákeverjük a kakaóport és a rumot.
A tepsit kivesszük a sütőből és ráegyengetjük a kakaós tésztát.
Lassú tűzön megsütjük.
A sütőből kivéve a tepsiben feltekerjük a tésztát a sütőpapírral együtt.
Konyharuhába csavarva deszkára helyezzük, megvárjuk míg kihűl.
Hidegen kitekerjük, megkenjük a krémmel, és visszatekerjük.
Legalább két órán át pihentetjük a hűtőben mielőtt felszeljük.
A krém készítése:
A vajat a cukorral habosra keverjük.
A tojást a tejszínnel, a kakaóval, kávéval és liszttel gőz fölött sűrűre főzzük.
Kihűlés után összekeverjük a cukros vajjal.
Hozzáadjuk a rumot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Az a tervem, hogy Vilmos buliján rolád-parádéval kápráztatom el a gyerekeket. Erre edzek. (Vilmos nem tudja, mit tervezek, csak boldogan falja a roládokat.) Arra gondoltam: csinálok fehér, sárga, rózsaszín, barna piskótaroládokat (fehéret tojásfehérjéből citromkrémmel vagy kókusszal; sárgát sima piskótából narancskrémmel; rózsaszínt valami lekvárral; a csokis ilyesmi lesz, lehet csak csokis piskótából) és különböző színű sós roládokat is (paradicsomos, brokkolis, tojásos, stb. – majd még kitalálom. (Ha van ötletetek, szívesen veszem a segítséget!) Jó tarka-barkán fogom tálalni − megpróbálom elkápráztatni a bandát. Vilmos örülni fog - szerintem -, mert annak ellenére, hogy folyton kritizálja a főztömet, a haverok előtt szeret nagyképűsködni az anyja remekeivel :-)

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Erdeigyümölcsös-piskótatekercs

Mintás banános piskótatekercs

Mokka rolád

Gesztenyés piskótatekercs dióforgáccsal

Matchatea-rolád fehércsokis avokádókrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept