Nosalty logó

Csokis macaron kicsipetra konyhájából

Name: Csokis macaron kicsipetra konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 50 g Cukor; 1 csipet Só; 180 g Tojásfehérje; 400 g Porcukor; darált 220 g Mandula; 2 dl Habtejszín igény szerint; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Habfixáló; 2 dkg Porcukor ízlés szerint

6adag

Idő

44p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

50 g cukor
1 csipet só
180 g tojásfehérje
400 g porcukor
220 g mandula

Krém

2 dl habtejszín (igény szerint)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag habfixáló
2 dkg porcukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

645

Kalória

12.5g

Fehérje

89.5g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

49.2g

Víz

37g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

81.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
67g porcukor

258 kcal
37g mandula

216 kcal

Krém

33g habtejszín

97 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g habfixáló

5 kcal
3g porcukor

13 kcal

Összesen 645 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
180g tojásfehérje

94 kcal
400g porcukor

1548 kcal
220g mandula

1298 kcal

Krém

200g habtejszín

584 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g habfixáló

30 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 3871 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

4.6g cukor

18 kcal
0g só

0 kcal
16.4g tojásfehérje

9 kcal
36.4g porcukor

141 kcal
20g mandula

118 kcal

Krém

18.2g habtejszín

53 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
1.8g porcukor

7 kcal

Összesen 353 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

545.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

70 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.5 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

49.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 645 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

75 g

Zsír

Összesen

180.4 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3271.4 g
Cink

8 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

700 mg
Vas

10 mg
Magnézium

723 mg
Foszfor

1354 mg
Nátrium

418 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

537.2 g
Cukor

491 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

295.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

558 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 3871 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

Tészta

A mandulát a porcukorral átszitáljuk - én lusta voltam, és kihagytam:)
A tojásfehérjékhez hozzáadjuk a csipet sót, és elkezdjük felverni. Mikor elkezd fehéredni, kanalanként adjuk hozzá a kristálycukrot, és verjük jó kemény habbá.
A felvert habhoz adjuk a cukros mandulát.
A sütőpapírral bélelt tepsire ceruzával 50 ft-os méretű formákat rajzolunk, és a habzsákba töltött tésztát rájuk nyomjuk.
Fontos, hogy ezután egy órát hagyjuk pihenni, így lesz "talpa" a macaronnak.
150 fokos sütőben 13-14 percig sütjük.

Krém

A habtejszínt a cukorral és a fixálóval kemény habbá verjük.
Amikor kész, belekeverjük a kakaóport, és megkenjük vele a macaronokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 14 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Ez volt a harmadik próbálkozásom a macaronnal. Az első kettő csúfos kudarcba fulladt. Majdnem elhittem, hogy ez nekem nem megy, míg meg nem találtam ezt a receptet. Itt-ott változtattam rajta, a tésztába nyugodtan rakhatunk ételfestéket vagy port, én festéket raktam bele, és így tökéletes volt.

Hasonló receptek

Összes macaron

Répa formájú macaron (réparon)

Csokoládés macaron

Francia macaron pisztáciakrémmel és málnával

Feketeerdő macaron

Csokis-meggyes macaron desszert

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept