torta gyümölcstorta

Csokis-málnás mousse torta

venusz1

venusz1

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A piskótatekercshez és piskótaalaphoz

• 9 db tojásfehérje
• 13 db tojássárgája
• 20 dkg cukor
• 1 dkg vaníliás cukor
• 18 dkg finomliszt
• 10 dkg málnalekvár

A málna-mousse

• 2 db lapzselatin
• 15 dkg málna
• 7 dkg cukor
• 1 dkg vaníliás cukor
• 2 dl habtejszín

A csokimousse

• 2.5 dl habtejszín
• 1.5 db lapzselatin
• 2 db tojás
• 2 db tojássárgája
• 1.5 dkg cukor
• 15 dkg étcsokoládé

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1415

Kalória

35.7g

Fehérje

162.1g

Szénhidrát

69.6g

Zsír

253.4g

Víz

1kg

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

112.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír

A piskótatekercshez és piskótaalaphoz

• 90g tojásfehérje

  47 kcal

• 65g tojássárgája

  209 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 25g málnalekvár

  70 kcal

A málna-mousse

• 1g lapzselatin

  4 kcal

• 38g málna

  20 kcal

• 18g cukor

  68 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

A csokimousse

• 63g habtejszín

  183 kcal

• 1g lapzselatin

  3 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 38g étcsokoládé

  205 kcal

Összesen 1415 kcal

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír

A piskótatekercshez és piskótaalaphoz

• 360g tojásfehérje

  187 kcal

• 260g tojássárgája

  837 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 180g finomliszt

  655 kcal

• 100g málnalekvár

  278 kcal

A málna-mousse

• 4g lapzselatin

  14 kcal

• 150g málna

  78 kcal

• 70g cukor

  271 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

A csokimousse

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 3g lapzselatin

  11 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 150g étcsokoládé

  819 kcal

Összesen 5641 kcal

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír

A piskótatekercshez és piskótaalaphoz

• 17g tojásfehérje

  9 kcal

• 12.3g tojássárgája

  40 kcal

• 9.5g cukor

  37 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 8.5g finomliszt

  31 kcal

• 4.7g málnalekvár

  13 kcal

A málna-mousse

• 0.2g lapzselatin

  1 kcal

• 7.1g málna

  4 kcal

• 3.3g cukor

  13 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 9.5g habtejszín

  28 kcal

A csokimousse

• 11.8g habtejszín

  35 kcal

• 0.1g lapzselatin

  1 kcal

• 5.2g tojás

  7 kcal

• 1.9g tojássárgája

  6 kcal

• 0.7g cukor

  3 kcal

• 7.1g étcsokoládé

  39 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  35.7 g

Zsír

• Összesen

  69.6 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  1032 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1274.7 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  85 mg

• Kálcium

  237 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  98 mg

• Foszfor

  564 mg

• Nátrium

  278 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  162.1 g

• Cukor

  112 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  253.4 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  640 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  209 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  151 micro

• Kolin:

  718 mg

• Retinol - A vitamin:

  625 micro

• α-karotin

  37 micro

• β-karotin

  148 micro

• β-crypt

  27 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1013 micro

Összesen 1415 kcal

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  143 g

Zsír

• Összesen

  278.3 g

• Telített zsírsav

  147 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  94 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  4127 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5098.8 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  342 mg

• Kálcium

  948 mg

• Vas

  26 mg

• Magnézium

  393 mg

• Foszfor

  2256 mg

• Nátrium

  1112 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  648.2 g

• Cukor

  450 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  1013.7 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  2559 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  51 mg

• D vitamin:

  837 micro

• K vitamin:

  39 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  605 micro

• Kolin:

  2872 mg

• Retinol - A vitamin:

  2501 micro

• α-karotin

  149 micro

• β-karotin

  591 micro

• β-crypt

  109 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4052 micro

Összesen 5641 kcal

• 7% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.8 g

Zsír

• Összesen

  13.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  195 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  241.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  107 mg

• Nátrium

  53 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.7 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  121 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  136 mg

• Retinol - A vitamin:

  118 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  192 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A piskótatekercshez és piskótaalaphoz

1. A piskóta hozzávalóiból 2 db piskótát sütünk.
2. Az egyiket megkenjük málnalekvárral, és feltekerjük piskótatekercsnek. Amikor kihűlt, felvágjuk, és egy mély tálat kibélelünk vele.
3. A másik piskótából 2 kört vágunk. Az egyik megegyezzen a tál átmérőjével, a másik picit kisebb legyen. Ezeket félretesszük.
4. Elkészítjük a málna-mousset: A zselatin lapokat hideg vízbe áztatjuk. A málnát összeforraljuk a cukorral, a vaníliás cukorral, és belerakjuk a kinyomkodott zselatinlapokat, majd félrerakjuk hűlni.
5. Közben habbá verjük a tejszínt, majd összekeverjük a málnához.
6. Elkészítjük a csokimousset: A zselatin lapokat hideg vízben beáztatjuk. Az egész tojásokat és a 2 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd az olvasztott csokoládét hozzáöntjük.
7. Egy másik edényben felverjük a tejszín 2/3-át, a maradék tejszínhez hozzákeverjük a beáztatott, kinyomkodott zselatint, majd óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínhez.
8. Végül a csokis tojáshabot finoman elkeverjük a tejszínhabbal.
9. Összeállítjuk a tortát. A piskótatekerccsel kibélelt tálba beleöntjük a málna-mousset, betakarjuk a kisebbik piskótalappal. Ezután beleöntjük a csokimousset, és befedjük a nagyobb kör piskótalappal. A süteményt egy éjszakára hűtőbe rakjuk, másnap kiborítjuk egy tálra.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik vasárnap délelőtt sikerült elcsípnem egy műsort a tv-ben. Sajnos sokat nem hallottam belőle, a gyerekeim körbezsongtak, de annyira sikerült lehalkítani őket, hogy legalább a címét megtudtam. Édeskísértés volt a címe. Onnan származik ez a fincsi torta. Megkerestem, minden alapanyag megvolt hozzá, ráadásul végre alkalmam nyílt a nyár végén  elrakott málnalekváramat felavatni.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Kelt szilvatorta

Málnakrémes-habos csavart torta

Citromos-mentás gyümölcstorta

Tejszínes-túrós ribizlitorta

Gyümölcstorta TraRita módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• habcsóktorta
• narancstorta
• charlotte-torta
• pudingos torta
• eszterházy-torta

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept