Nosalty logó

Csokis Marlenka Medovnik

Name: Csokis Marlenka Medovnik
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 36 min
Total time: 2 h 6 min
Yield: 12
Cuisine: cseh
Ingredients: 700 g Finomliszt; 300 g Cukor; 125 g Vaj; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Méz; 1 ek Szódabikarbóna; 2 db Tojás; 1 kk Ecet; 400 g Sűrített tej (cukrozott); 2 csomag Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej a pudingportól függően; 250 g Vaj nem margarin!; 2 ek Cukrozatlan kakaópor a tetejére

12adag

Idő

126p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

700 g finomliszt
300 g cukor
125 g vaj
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek méz
1 ek szódabikarbóna
2 db tojás
1 kk ecet

A krémhez

400 g sűrített tej (cukrozott)
2 csomag vaníliás pudingpor
6 dl tej (a pudingportól függően )
250 g vaj (nem margarin!)
2 ek cukrozatlan kakaópor (a tetejére)

Tápanyag és kalória

738

Kalória

12.3g

Fehérje

104.1g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

29.1g

Víz

108.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

50.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

58g finomliszt

212 kcal
25g cukor

97 kcal
10g vaj

75 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
6g méz

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g tojás

12 kcal
0g ecet

0 kcal

A krémhez

33g sűrített tej (cukrozott)

107 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
21g vaj

149 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 738 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
300g cukor

1161 kcal
125g vaj

896 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
75g méz

228 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
1g ecet

0 kcal

A krémhez

400g sűrített tej (cukrozott)

1284 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
250g vaj

1792 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 8840 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

25.9g finomliszt

94 kcal
11.1g cukor

43 kcal
4.6g vaj

33 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.8g méz

8 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g ecet

0 kcal

A krémhez

14.8g sűrített tej (cukrozott)

48 kcal
3.3g vaníliás pudingpor

13 kcal
22.2g tej

12 kcal
9.3g vaj

66 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 327 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

542.9 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

179 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104.1 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

247 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 738 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

147.6 g

Zsír

Összesen

373.9 g
Telített zsírsav

225 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6514.7 g
Cink

14 mg
Szelén

342 mg
Kálcium

2143 mg
Vas

19 mg
Magnézium

531 mg
Foszfor

2431 mg
Nátrium

1025 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1249.5 g
Cukor

606 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

349.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3016 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

792 mg
Retinol - A vitamin:

2963 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

648 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

632 micro

Összesen 8840 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sűrített tejet dobozostól forrásban lévő vízbe rakjuk 1 órára, hogy sűrűsödjön.
A tésztához való mézet és vajat felolvasztjuk, összedolgozzuk, és gyúrjuk az összes tésztához való alapanyagot, majd a gombócot 6 egyenlő részre osztjuk.
Kinyújtjuk, majd sütőpapírra rakjuk, és a tepsi hátlapján egyesével 6-6 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez elkészítjük a pudingot (a tasak hátulján található leírás szerint). 6dl-1l tej felhasználásával, de minél több a krém annál jobb!
A kihűtött sűrített tejet, a pudingot és a vajat géppel összekeverjük, ha kevésnek találjuk a tölteléket, akkor kevés tejjel lehet növelni a mennyiséget. (A mennyiség és állag az alapanyagok típúsától függ, így lehet, hogy kell egy kicsit játszani a tej mennyiségével.)
Fogjuk az első megsült lapot, megkenjük, majd rárakjuk a következőt, és így tovább. A tetejét is megkenjük, majd rászitáljuk a kakaóport.
Lefedve 1-2 napra állni hagyjuk, hogy jól összepuhuljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 36 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Staro cesky medovnik (ócseh mézes) az eredeti neve. Egy cseh/szlovák barátunktól szereztük meg a receptet. A párom készítette el először szülinapomra, de azóta többször készítettük különböző variációkban, dióval és karamellás sűrített tejjel is. Kb. háromszor akkora, mint a bolti, és ugyanannyiba kerül.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Lotti dióhabos szelet

Kókuszos-fehércsokoládés hatlapos

Medovik kocka - Orosz mézes krémes

Rezi mákos

Hatlapos krémes sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept