Nosalty logó

Csokis-meggyes catuccini paradióval

Name: Csokis-meggyes catuccini paradióval
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 18 dkg Cukor; 3 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 kávéskanál Fahéj; 0 kk Ánizs; 0 kávéskanál Kardamom; 7 dkg Brazil dió - Paradió; magas kakaótartalmú 7 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Aszalt gyümölcsök meggy

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
5 dkg vaj
18 dkg cukor
3 db tojás
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 kávéskanál fahéj
0.5 kk ánizs
0.5 kávéskanál kardamom
7 dkg brazil dió - paradió
7 dkg étcsokoládé
5 dkg aszalt gyümölcsök (meggy)

Tápanyag és kalória

796

Kalória

14.8g

Fehérje

116.6g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

41.8g

Víz

163.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

61.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
13g vaj

90 kcal
45g cukor

174 kcal
41g tojás

52 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
18g brazil dió - paradió

115 kcal
18g étcsokoládé

96 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal

Összesen 796 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
50g vaj

359 kcal
180g cukor

697 kcal
165g tojás

208 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g ánizs

2 kcal
0g kardamom

0 kcal
70g brazil dió - paradió

461 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal

Összesen 3181 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

29.4g finomliszt

107 kcal
5.9g vaj

42 kcal
21.1g cukor

82 kcal
19.4g tojás

24 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g ánizs

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
8.2g brazil dió - paradió

54 kcal
8.2g étcsokoládé

45 kcal
5.9g aszalt gyümölcsök

14 kcal

Összesen 373 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1320.5 g
Cink

2 mg
Szelén

369 mg
Kálcium

188 mg
Vas

4 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

463 mg
Nátrium

178 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.6 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 796 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

59.1 g

Zsír

Összesen

125.9 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

653 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5282 g
Cink

8 mg
Szelén

1475 mg
Kálcium

750 mg
Vas

14 mg
Magnézium

463 mg
Foszfor

1853 mg
Nátrium

712 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

466.5 g
Cukor

245 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

167.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

487 mg
Retinol - A vitamin:

568 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

294 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

871 micro

Összesen 3181 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

620.3 g
Cink

1 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

88 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

218 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 190 °C-ra.
Egy tojásfehérjét kivéve az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük úgy, hogy a tepsi hosszába két, kb. 5 cm széles kígyót formázunk belőle. Megkenjük őket a maradék tojásfehérjével.
Ezután 190 °C-on 20 percig sütjük, majd még félig nyersen kivesszük a sütőből, és kb. ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, s a szeletek legnagyobb felületű oldalával felfelé további kb. 10-15 percig sütjük őket, 170 °C-ra visszacsökkentve a hőmérsékletet.
Amint kijöttek a sütőből, már tálalható is. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy hónapja jöttem haza Toscanából (innen származik egyébként a catuccini is), ahol diákcsere keretében töltöttem el egy hetet. Nagyon-nagyon kedves családot sikerült kifognom, ez a pár nap elég volt hozzá, hogy nagyon megkedveljük egymást. A családomnak egy kisebbfajta „Olaszország ízei” túlélőcsomagot küldtek parmezánnal, sonkával, csokikkal és egy zacskó catuccinivel. Itthon persze villámgyorsan felbomlott a csomag, s mivel ez volt első találkozásom a süteménnyel, nyugodtan elmondható, hogy szerelem volt első ízlelésre. Azonban az általam történő elkészítésére csak most, Anyák napja alkalmából került sor. A receptet egy olasz receptes oldalról kerestem ki (www.ricette.giallozafferano.it), s csupán annyit változtattam rajta, hogy mandula helyett paradió került bele (mivel csak ez volt itthon), és felpörgettem egy kis csokival (mert az soha nem ártott még semminek) és aszalt meggyel. Már el is fogyott.:)

Hasonló receptek

Összes cantuccini

Svéd karácsonyi sáfrányos keksz

Aszalt gyümis cantuccini

Cantuccini Audrey konyhájából

Gyors mandulás kétszersült

Cantuccini 4. - csokis-mangós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

mandulás keksz

Szívecskés linzer

Kezdd mandulás linzerrel vagy másképpen szívecskés keksszel a Valentin napot! Vagy készítsd el ezt az omlós finomságot bármelyik hétköznap fél óra alatt. Nyomd bele az ujjad a nyers ...

Gréti

gyümölcsös keksz

Epres pöfeteg keksz

A pöfeteg keksz nem elég, hogy belül borzasztóan omlós, de a külseje is felettébb izgalmas. A pikkelyesre sült süteménynek több variációja létezik, az alábbi rózsaszínű változat ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept