Nosalty logó

Csokis-meggyes majomkenyér

Name: Csokis-meggyes majomkenyér
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 kávéskanál Instant élesztő; 1 dl Tej langyos; 1 teáskanál Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Vaj olvasztott és lehűlt; 1 db Tojássárgája; 20 dkg Meggy magozott; 5 dkg Étcsokoládé fél kockákra vágva; 2 dkg Barna cukor

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

30 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál instant élesztő
1.5 dl tej (langyos)
1 teáskanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg vaj (olvasztott és lehűlt)
1 db tojássárgája

töltelék

20 dkg meggy (magozott)
5 dkg étcsokoládé (fél kockákra vágva)
2 dkg barna cukor

Tápanyag és kalória

352

Kalória

7.5g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

35.1g

Víz

54.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

3 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g vaj

60 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

töltelék

33g meggy

15 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
3g barna cukor

13 kcal

Összesen 352 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
150g tej

84 kcal
5g cukor

19 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g vaj

359 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

töltelék

200g meggy

90 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Összesen 2109 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

37.1g finomliszt

135 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
18.5g tej

10 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
6.2g vaj

44 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal

töltelék

24.7g meggy

11 kcal
6.2g étcsokoládé

34 kcal
2.5g barna cukor

9 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

35.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 352 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

45 g

Zsír

Összesen

68.3 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

328 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1314 g
Cink

4 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

329 mg
Vas

9 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

570 mg
Nátrium

121 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

324.5 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

210.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

534 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

217 mg
Retinol - A vitamin:

410 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1496 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

441 micro

Összesen 2109 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

185 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

tészta

Egy edénybe szitáljuk bele a lisztet, keverjük össze a sütőporral és a cukrokkal. Öntsük hozzá az élesztős tejet, és adjuk hozzá a tojássárgáját, vajat, 8-10 perc alatt dagasszunk belőle közepesen lágy tésztát.
Egy másik tálat enyhén olajozzunk ki, és rakjuk bele a tésztát. Egy, másfél óra alatt kelesszük meg a duplájára.
Közben a meggyet magozzuk ki, a csokoládét kockázzuk fel.
Egy vekni (vagy kuglóf) formát alaposan vajazzunk ki. Miután a tészta megkelt, csípjünk le belőle kisebb darabokat. Mindegyik közepébe rakjunk egy szem meggyet, amibe már beleraktunk egy fél kocka csokit.
A golyókat (elég minden másodikat) hempergessük meg barna cukorban, és kezdjük el rakosgatni a formába. Addig folytassuk ezt a folyamatot, amíg van tésztából.
Az összeállított majomkenyeret rakjuk 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük kb. 40 percet. Miután elkészült, hagyjuk 20-25 percet hűlni, majd fogyasszuk el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A majomkenyér, azaz a „monkey bread” leginkább az angolszász országokban (azon belül is az USA-ban) elterjedt és közkedvelt sütemény. A lényege, hogy kelt tésztából készült golyócskákat mindenféle édes vagy sós finomsággal megtöltünk és összetapasztjuk, esetleg még meghempergetjük egy kis barna cukorban is, amitől isteni máz keletkezik rajta a sütés közben. Én a szezonhoz igazodva meggyes-csokis változatban készítettem el… egyszerűen fogalmazva is mennyei.

Hasonló receptek

Összes kalács

Húsvéti foszlós kalács Mucus konyhájából

Csokis kalács Simcsike konyhájából

Túrós kalácsok ZilkaZil konyhájából

Kakaós kalács kenyérsütőgépben

Húsvéti nyuszik kelt tésztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept